Pan de zanahoria con hinojo en una panificadora

Pan de zanahoria con hinojo en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
Agua	200g.
Harina de trigo	100 gramos.
Levadura instantánea seca (Saf-moment)	3d.
Miel	10g.
Masa:
Opara	todas
Harina de trigo	390g.
Zanahorias finamente ralladas	200g.
Aceite vegetal	20g.
Leche en polvo	15g.
Semillas de hinojo	1h l.
sal	1h l.

Metodo de cocinar

• Para la masa, caliente el agua a 37 ° C, disuelva la miel, agregue la harina, la levadura. Empiece a mezclar cualquier programa durante 1-2 minutos. Luego desactive HP. Deja la masa durante 30 minutos.
• Triturar las semillas de hinojo en un mortero.
• Pon todos los ingredientes encima de la masa.
• El programa principal (3 horas), peso 900 g, corteza media.
• 
• Pan delicioso y aromático.
• shl. El programa terminó sin mí, todavía estaba en la calefacción, por lo que el techo estaba un poco "sacudido".

Nota

Basado en una receta del libro Pan casero de todo el mundo. 100 mejores recetas "

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¡Qué hermoso pan! Envío a marcadores! ¡Muchas gracias por la receta!

[Tatoshenka]

Tatoshenka , ¡Gracias! El pan es realmente inusual. No para todos los días, pero para variar, puede hacerlo.

¿el hinojo tiene sabor a eneldo?

[Evgeniya]

EvgeniyaEntiendes que el gusto es un concepto subjetivo. Para mí, más para acuñar. Prácticamente no se siente en el pan terminado.