Pan plano de zanahoria "¡Que siempre haya sol!"

Pan plano de zanahoria "¡Que siempre haya sol!"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
170 g de puré de zanahoria +
25 ml de pepinillo de pepino +
suero =	250 ml
Levadura fresca	10 g
Azúcar	1 té la cuchara
sal	1 té la cuchara
Harina	400 g
Mantequilla	20 g
Aceite vegetal	1 mesa. la cuchara

Metodo de cocinar

• Cocine las zanahorias al vapor y tritúrelas con una licuadora.
  
• Desmenuce la levadura en el fondo del cubo, agregue azúcar y vierta el líquido. Vierta la harina, la sal. Agregar el aceite.
  
• El modo "Masa" - 1 hora 50 minutos. (22 minutos de calentamiento, 20 minutos de amasado, 1 hora y 7 minutos de fermentación). Amasar la masa terminada en el modo "amasado".
  
• Engrase sus manos con aceite vegetal, distribuya la masa en un molde de Ø 30 cm, pinche,
  
• 
  
• cubrir con una toalla y dejar reposar hasta que se doble.
  
• Hornee en horno precalentado a 180 ° (convección 160 °) hasta obtener el grado de dorado deseado. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  
• El pan plano tiene un sabor a pan absolutamente neutro, ¡pero parece el sol!
  
• 
  
• Se pueden hornear bollos o pan con el mismo éxito. Será especialmente bueno si la masa después de amasar se deja reposar en el refrigerador durante 12 horas.
  

Ayer horneé esta maravillosa tarta, todavía estaba caliente y se fue a llevar, así que no hay foto, pero el sabor se puede juzgar por este hecho;
Según nuestra costumbre, cuando van de visita por primera vez, deben llevar pan consigo, para que haya suficiente prosperidad en esta casa. Por eso, yendo de visita, los niños tomaron este pastel soleado como pan, allí, los dueños decidieron que era un muffin y lo sirvieron en la mesa como lo último, junto con el postre, según la hija, fue muy divertido ver como los invitados que estuvieron 10 minutos de regreso aseguraron que ahora están a punto de estallar y no hay lugar para té ni postre en sus estómagos, se comieron este bizcocho con tanta pasión, en general, hoy, si nada interfiere, lo hornearé para mí, de lo contrario solo olí el anterior
Sí, no tenía suero, tomé kéfir diluido con agua 50/50

[Sternushka]

Sternushka
Decidí meter esta masa en el frigorífico por la noche de hoy, pero hay otro problema con la levadura, no hay frescas, tendré que usar las secas ... ¡pero creo que todo saldrá bien con las secas!

[Sternushka]

Sternushka
Decidí meter esta masa en el frigorífico por la noche de hoy, pero hay otro problema con la levadura, no hay frescas, tendré que usar las secas ... ¡pero creo que todo saldrá bien con las secas!

Kaneshnaaaa !!!
levadura 1 cucharadita

[F]

Horneado. Bueno, ¡resultó la belleza! Puse la masa en el refrigerador durante la noche, planeado para 12 horas, pero tuve que sacarla después de las 9, (la masa) se inundó y creció, ¡ya no era posible esperar! Inmediatamente hice una doble porción de masa (por 800 gramos de harina), se obtuvo una gran torta (más como una barra de pan) y 10, también, lejos de bollos pequeños ...

FEstoy atascado ...
Pastel:



Gracias, Sternushka, para una receta maravillosa! ¡Me gustó mucho la masa!

A los míos les gustó, ¡y cómo! Y los rollos son de hámster, y el bizcocho está roto ... ¡Sí, no podía ser de otra manera!

Stelochka, trajo su reportaje fotográfico, esta vez no perdí el tiempo en nimiedades, hizo una norma y media, para mi HP 600 g de harina es una mera nimiedad, mientras estaba corriendo por negocios, la masa estaba lista y era tan hermosa que se podía hornear pan soleado en HP maquina automatica,

pero en forma terminada

El sabor es realmente neutro, incluso en una forma cálida no hay olor a pepino, aunque tenía un pepinillo casero, no le puse especias, preveía que iría a hornear, en general, los pasteles resultaron solo

[NIZA]

NIZAque lujo !!!
Gracias por el gran informe !!!

Y utilicé deliberadamente el pepinillo en la masa, para que el olor a zanahoria se atascara. Lo que hizo con seguridad.