Pan dulce con zanahorias

[Cocción a mano:]

Pan dulce con zanahorias

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua o leche	150 ml
Gasolina	120 g
Zanahorias ralladas	150 g
Vainilla de azúcar.	2 cucharaditas
Azúcar	150 g
sal	10 g
Harina	400 g
Nueces	200 g
Levadura seca	4 g
O levadura cruda	12 g
Esencia de almendra (opcional)	unas gotas
O cáscara de naranja rallada (opcional)

Metodo de cocinar

• Cocción a mano:
• • Disuelva la levadura en agua tibia (leche) y agregue azúcar (esto es una masa).
• • Dejar actuar de 5 a 10 minutos.
• • Tamizar la harina y agregar la masa, zanahorias, nueces, azúcar de vainilla, esencia y mantequilla.
• • Amasar masa elástica, agregar sal.
• • Colocar la masa en una taza engrasada y cubrir con papel aluminio.
• • Deje la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
• • Transfiera la masa a una fuente para hornear.
• • Hornee en un horno precalentado a 175 C en el estante del medio durante unos 50 minutos.
• • Si la parte superior del pan se hornea demasiado pronto, cúbralo con papel de aluminio o una tapa de silicona.
• Para una panificadora:
• • Coloque todos los productos en un balde en el orden indicado en las instrucciones de su horno.
• • Horno en el programa "Pan dulce" o "Pan francés".

Hora de prepararse:

unos 50 minutos

Nota

La receta está tomada del sitio búlgaro "Cocine con nosotros". La receta original está aquí: 🔗

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Horneado. Mientras está caliente, pero la corteza ya ha sido cortada. Qué puedo decir, las calorías no se miden para mi gusto, demasiado grasosas. A quien no le gusten las grasas ponga menos aceite. Realmente comí nueces grasosas, nueces.
El pan, diría yo, está más relacionado con los muffins.

Sí, gente, ¡reduzcan el aceite a la mitad, no menos! Y eso es muy atrevido, ya se está desmoronando y la vista no es tavos, pero la receta es interesante, solo hay que modificar la cantidad de aceite, el resto el pedido.

Este es mi:


A juzgar por las fotos de los búlgaros, obviamente pusieron menos mantequilla en el pan.

Entonces los niños querían hacer algo agradable y la receta era muy interesante. Pero nada pasó. Por dentro, la masa parece masilla.
Horneé en el programa Pan dulce durante 3,5 horas y calenté durante otra hora; la corteza estalló y quedó claro a simple vista que estaba cruda. Tuve que dedicar otros 40 minutos para hornear en el programa de horneado y un resultado insatisfactorio.
Parece que puse todo de acuerdo con la receta, unos 80 gramos de mantequilla en lugar de la cantidad prescrita, no puse nueces, a los niños no les gustan en el pan.
Por favor, dígame por qué resultó como una masilla. No quiero perder tanto tiempo la próxima vez.

No, el mío no parecía masilla. Se horneó bien en un programa regular de "pan dulce", solo era grasoso y, por el contrario, estaba suelto de esta grasa.