Puré de conejo (para comida para bebés) en una olla de cocción lenta y en la estufa

Puré de conejo (para comida para bebés) en una olla de cocción lenta y en la estufa

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carne de conejo fresca	2 kilogramos
agua	según sea necesario

Metodo de cocinar

• Todo es extremadamente simple y rentable. Para un niño, es mejor cocinar con carne fresca comprada a un propietario de confianza.
• El conejo se puede cortar en trozos, soy demasiado vago y no tengo tiempo, doblo la canal y entero en una olla de cocción lenta, puedes ponerlo en una cacerola normal, llenarlo de agua para cubrir la carne y enviarlo a la olla de cocción lenta (para el programa "Guiso"), o al fuego durante 3-4 horas , depende de la carne en sí, debe intentar observar para que la carne se descomponga en fibras. Sacamos la carne terminada del caldo, la enfriamos y la liberamos de los huesos.
• Giramos la carne en una picadora de carne con una rejilla fina dos veces, la diluimos con caldo hasta obtener la consistencia deseada, la llevamos a ebullición y la ponemos en frascos esterilizados, girando con tapas esterilizadas.
• Por si acaso, esterilizar nuevamente en agua (10 min) o baño de vapor (20 min), enfriar, verificar si los tapones están bien colocados y guardarlos en el frigorífico. Si no se colocan las tapas, no importa, estos frascos se pueden enviar al congelador.
• No sé el tuyo, pero mi bebé está muy feliz.

El plato está diseñado para

10 botes de 100 gr.

Hora de prepararse:

5:00

Programa de cocina:

extinguiendo

Nota

Ahora advertencias: por supuesto, puedes cocinar a un niño fresco todos los días, pero me siento incómodo y no tengo tiempo, el conejo no es un producto instantáneo y Ulyasha no come a tiempo. Hay una salida: puré de carne en frascos. Enrollo todo el conejo de una vez, si de repente algo no cabe en los frascos, lo pongo en bolsas y lo congelo, agrego esta carne a la sopa.

Una aclaración importante: para evitar reacciones alérgicas y estrés innecesario en el estómago, se recomienda cocinar platos de carne para niños pequeños en caldo secundario y diluir el puré de carne no con caldo de carne, sino con vegetales o agua hervida.



CARNE DE CONEJO. Tiene un color rosa pálido, canales bien nutridas, consistencia blanca y delicada. Contiene la misma cantidad de proteínas completas que la carne vacuna (hasta un 20,7%). La grasa se caracteriza por un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, fosfolípidos y una baja cantidad de colesterol. Una característica de la carne de conejo es su composición mineral, que tiene una reacción ácida. Esto se debe a la gran cantidad de sales de fósforo (246 mg%) y potasio (364 mg%). La carne de conejo contiene vitaminas: Bi (0,08 mg%), B2 (0,1 mg%), PP (4 mg%). La digestibilidad de la carne es del 90%. El alto valor biológico de la carne de conejo la convierte en un producto dietético. Debido al alto contenido de sales ácidas, se recomienda la carne de conejo para su uso con guarniciones de verduras.

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[Tina]

Tina, mamá inteligente!

[Tina]

Tina, ¡bien hecho! ¡Gran receta y almacenamiento!
También soy muy relevante.
A mi pequeño también le encanta la carne y también puede enfermarse, pero ahora se le están saliendo los dientes: ¡aparecieron tres piezas a la semana a la vez! , porque físicamente tampoco tengo tiempo para cocinar con carne fresca cada vez. ¡Y no puedes encontrar esta carne en la disponibilidad cercana, solo una vez a la semana en el mercado!
También vamos a la casa de campo, elaborando el menú de antemano y las formas de almacenar la comida para nuestros hijos. Tus ideas son muy relevantes, ¡gracias!

Ayer mismo estaba procesando carne de alce para comida para bebés. Mi algoritmo es un poco diferente, porque.El alce sigue siendo más duro que un conejo: tritura la carne cruda en carne picada en la rejilla más pequeña tres veces, enrolla pequeñas albóndigas, las hornea en una forma con agua, las cocina a 200 C (nunca se sabe qué), se enfría y en paquetes en el congelador. Antes de alimentar, saco la cantidad requerida de albóndigas, en la licuadora para baño maría de los niños, las caliento y muelo. Si es necesario, tomo un trozo de albóndiga para masticar.

Su método también es bueno para los viajes: ¡es conveniente llevar su puré de viaje!
¡Gracias de nuevo!

[Tanyusha]

Tanyusha, Gracias



Anastasia, también se nos salió uno de los dientes, y hoy el médico dijo que todos los demás van uno por uno, dormimos fuera de horario y comemos lo que tenemos que hacer, por lo que todo tipo de preparaciones de este tipo son muy útiles. A Ulyasha le encanta la comida casera, pero no quiere comer de los frascos de la tienda.
Con las albóndigas preparamos ternera, ternera y cerdo, pollo y se cocina tan rápido que inmediatamente puedo hacer erizos en el congelador, mi hija los ama mucho.

[V-tina]

V-tina, Tinochka, ¡gracias por ponerlo! ¡Quién necesita (dos madres) reenviado! Muchas gracias !!

[Olga]

OlgaMe alegraré si esta receta les facilita la vida.

Ayer estaba preparando otra ración de frascos con un conejo, ya hemos crecido y podemos comer hígado y otros despojos, así que el hígado, el corazón y los riñones del conejo también se metieron en frascos, taaaan sabroso, le quité a mi esposo para no comer la comida del niño, fotografié un poco el proceso
La carne y los despojos de conejo se retuercen en una picadora de carne una vez
Esta es la segunda vez, se puede ver: la consistencia ha cambiado

Caldo colado agregado

Frascos listos para esterilización

Tarros confeccionados con conejo y despojos.

Una aclaración importante: para los niños pequeños, se recomienda cocinar platos de carne en caldo secundario y diluir el puré de carne no con caldo de carne, sino con vegetales o agua hervida. Ulyasha no es alérgico al conejo y al caldo, especialmente porque cocino carne casera, y puede ser mejor que alguien vaya a lo seguro para no estropear todo el lote de carne.

Plantearé el tema. Ayer mi madre presentó el conejo. Para Ulyasha. Dijo, no se puede remojar. Y más explicaciones: este es un conejo joven y soltero.
Y si el conejo o la hembra adulta ya está, entonces necesitas remojar. Entonces, tome nota de quién lo necesita.