Tortitas de alforfón sin huevos y leche

Tortitas de alforfón sin huevos y leche

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Leche vegetal o agua mineral.	400 g
Harina de trigo sarraceno verde	200 g
Soda (enfriado con vinagre)	1 cucharadita
sal	Astillas de madera
Azúcar	Gusto
Plátano (opcional)	Medio

Metodo de cocinar

• Buen día.
• Quizás la receta sea de utilidad para quienes se enfrentan a alergias o quienes siguen una dieta y una alimentación saludable.
• Indicado para quienes son intolerantes al huevo, la leche y el gluten.
• Tengo experiencia con diferentes harinas de diferentes fabricantes. Por tanto, la cantidad de líquido en la receta puede variar.
• En este sentido, la receta se centra en la percepción visual.
• Amo cualquier masa de la nevera. Por lo tanto, hago el lote por la noche, lo pongo en el refrigerador y horneo panqueques por la mañana.
• Panqueques deliciosos. No es plano.
• Cociné con o sin plátano.
• Ambos son buenos ...
• Amasar la masa como si se tratara de tortitas normales. La masa no debe estar demasiado líquida. Aproximadamente como crema agria espesa.
• Sirva con almíbar, mermelada, miel o frutos rojos.
• ¡Disfruta tu apetito!

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[Irina]

Irina, panqueques frescos. ¿Y qué agua mineral llevar? ¿Agua de soda medicinal o salada?

El más común. Puedes beber sanación de todos modos ...
Pero la leche suaviza el amargor del trigo sarraceno. ¿O soy yo quien puede oírlo?

¿O soy yo quien puede oírlo?

Ira, la simple harina de trigo sarraceno no echó raíces en nuestro país solo por su sabor específico. Ahora quiero probar el verde. Tal vez ella se vaya

Ellos son muy diferentes. Trigo sarraceno normal, no está exento de gluten. Al menos en Alemania. Como me explicaron, en el molino donde se muele esta harina, también se muele el grano de trigo, etc. Lo mismo ocurre con la avena y los cereales.
Al menos eso es lo que me dijeron en el molino, donde obtengo diferentes harinas para hornear pan.
Y la harina de trigo sarraceno, además de su sabor pronunciado, no tiene propiedades pegajosas ni viscosas.
Por lo tanto, cambié completamente a harina de trigo sarraceno verde. Su sabor tiene amargor, pero muy poco. Es agradable trabajar con ella. Creo que puede hacerlo usted mismo si es caro para la venta.
Pero se ha vuelto indispensable en mis recetas.



Y si puede usar azúcar en dosis regulares, será maravilloso. Utilizo muy poca o ninguna azúcar.
Pruébalo, quizás esta harina milagrosa eche raíces.

[Irina]

Irinay no has probado el amaranto? Lo compré, pero aún no lo he horneado limpiamente. Agregué una mezcla a las cazuelas, pero no entendí nada.
Gracias por la información detallada sobre el trigo sarraceno.

Y si puedes usar azúcar en porciones regulares

Nah. Trato de hacer todo en un sustituto

La harina de amaranto no está disponible en las tiendas donde compro. Hay amaranto entero, hay aire. Pero no hay harina. Pero trabajé con semillas, no me impresionaron en absoluto. Por eso, ni siquiera busqué harina en Internet.
Sobre sustitutos.
No voy a reemplazar. Tomo azúcar natural o morena. Stevia, no puedo soportar el horror.
Los sustitutos en jarabe o tabletas causan muchos efectos secundarios. Esto ya no es un secreto.
La miel tampoco se puede usar cuando se calienta.
Quiero probar el sirope de agave. Mientras tanto, un poco de azúcar y listo.
Estoy tan imbuido del problema de mi hijo que yo mismo como su pan y muelo las galletas
Incluso delicioso !!!



¿Qué sustitutos usas?

[Irina]

Irina, Yo uso desfile en forma.

Se basa en stevia, pero sin sabores extraños.
Tenemos una mezcla explosiva: no como lactosa ni gluten.El esposo tiene diabetes y gota



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Si gracias. No he visto esto aquí ... pero si la stevia está ahí, no puedo ... No lo he percibido en mucho tiempo.
Simpatizo contigo en tus mezclas explosivas.
Mi hijo no tiene lactosa, proteína animal ni gluten.
Pero se nos promete que esto es temporal ... pero sin embargo, necesita ser alimentado ahora. Así que solo han pasado un par de meses para dominar los productos horneados sin gluten.