Tortas de centeno en un panqueque Nomura

[PARRILLA, BLINITZ, CHATNITSA]

Tortas de centeno en un panqueque Nomura

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Trigo germinado	30g (brotando yo mismo, pero puedes comprar)
harina de centeno	150g
Harina de linaza	50 gramos
Crema agria	150-170 g
Azúcar, sal	pellizco
Aceite vegetal de oliva	1-2 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Yo mismo broto trigo, compro trigo para germinar, limpio, muy conveniente. Germino en un termoservicio.
• Muela el trigo en una licuadora Bamix, agregue harina de centeno, harina de linaza, crema agria o cualquier otra leche agria.
• Mezclamos bien todos los ingredientes, ajustamos el líquido, para que obtengamos una masa pegajosa como plastilina.
• Romper pedazos de una pequeña manzana.
• Lo desplegamos entre bolsas de plástico, es más conveniente para mí.
• Horneamos hasta que estén tiernos. En el interior tienen sensación de humedad, pero esto no es así, se hornean en un panqueque durante 10 minutos.

El plato está diseñado para

4 cosas

Programa de cocina:

PARRILLA, BLINITZ, CHATNITSA

Nota

Ella horneó esos pasteles en una chapatnitsa, en una parrilla, en Orioshka, esta vez horneados en un nuevo panqueque Nomura
Es delicioso, se puede comer tanto salado como dulce, muy sabroso con requesón y delicioso con miel.
Bon Appetit a todos.

Tan, una idea interesante !!! : rosa: ¿brotas tanto trigo a propósito? ¿Cuales son las razones? Es solo que siempre germino 2-3 mm.

Ksenia, este me ha superado un poco, pero germino un poco más de 2-3 mm.
Le hago brotar frijol mungo para que las "colas" sean más largas.
Solo mastico trigo o agua y como un poco de miel. En ensaladas, el trigo es raro, más a menudo frijol mungo.

[Tanyush,]

Tanyush, ¡Qué deliciosos pasteles planos! Germinaré trigo y definitivamente lo haré. ¡Y realmente vas con un nuevo peinado! ¡Solo una belleza!