Sopa de acedera con pavo

Sopa de acedera con pavo

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Muslo de pavo	1 kilogramo
Huevos	7 piezas
Papas	4 cosas
Pimiento morrón	1 PC
Apio	1 paquete
eneldo	1 paquete
Cebollas de bulbo	1 cebolla
Zanahoria	1 PC
Alazán	2 paquetes

Metodo de cocinar

• Productos iniciales
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• Ponemos el pavo a cocinar y le añadimos una cebolla. Paralelamente, ponga huevos duros.
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• Hacemos un "twist" de apio usando hilos blancos
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• Corta las patatas en cubos grandes.
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• Corta las zanahorias en 2 partes desiguales. El más pequeño irá por corazones
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• Retiramos la espuma del caldo, sacamos la cebolla. Ponemos pimienta, torcemos y la segunda parte de la zanahoria al pavo, luego de lo cual reducimos el fuego (el caldo se debe hervir a fuego lento durante 1 hora)
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• Agrega 2 cucharadas de sal, saca la pimienta, las zanahorias y la cuajada. Luego cocine el caldo por otros 30 minutos a fuego lento
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• Después de 30 minutos, retire el pavo del caldo y agregue las papas y los corazones de zanahoria.
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• Dejamos enfriar el pavo durante 10 minutos, después de lo cual lo separamos de los huesos, lo cortamos y lo enviamos de regreso al caldo
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• Lavar la acedera y apilarla. Cortamos. Después de que las patatas estén cocidas, enviamos la acedera picada y los huevos a la sartén.
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• Mezclar bien, llevar a ebullición, probar la sal y apagar. Puedes exprimir un poco de limón al gusto. Recomiendo espolvorear con hierbas antes de servir. ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

1 cazo

Hora de prepararse:

2 horas

¡Huele a primavera!

los corazones son hermosos! ¡la sopa es genial! resultó hermoso y sabroso