Sopa de acedera

Categoría: Primera comida
Sopa de acedera

Ingredientes

Agua 2,5-3 l
Alazán 1 paquete grande
Zanahoria 1 PC.
Bulbo 1 PC.
Patata 2 uds.
Huevo 2-3 uds.
sal
Azúcar
eneldo 1 paquete
Lavrushka 1-2 uds.
Crema agria

Metodo de cocinar

  • Puse una cebolla enorme y una zanahoria común en agua fría.
  • Cuando el agua hierve, la sumerjo en ella. rollo finamente picado (1x1cm) y lavrushka.
  • El panecillo ya cocido es un poco inútil, tiro las cebollas, zanahorias y lavrushka.
  • Puse acedera finamente picada, cebollas verdes y eneldo en la sopa hirviendo.
  • Sazone con dos huevos batidos, vertiendo suavemente cerca del borde de la sartén y revolviendo constantemente.
  • Sal. Si está un poco agrio, agregue un poco de azúcar.
  • Sirvo la sopa con crema agria.
  • Puede consumirse frío o caliente. Todo el mundo lo ama por mí.


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