Sopa de col acedera con albóndigas - raspe a lo largo del fondo

Sopa de col acedera con albóndigas - raspe a lo largo del fondo

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Agua	2 litros
Arroz	Puñado (0.5 cucharadas)
Mezcla de raíz seca	Gran Zhmenka
Condimentar 10 verduras y hierbas	Gran Zhmenka
Bulbo	2 piezas (mediano)
Alazán	Paquete grande
Huevo	3 piezas
sal	Gusto
Mantequilla de ghee	1 cucharada. l

Metodo de cocinar

• Cocinar en la estufa

El plato está diseñado para

3 litros

Hora de prepararse:

Aproximadamente una hora

Programa de cocina:

Plato

Nota

Me gusta cocinar sopas en una olla de cerámica, tienen un sabor diferente.
Había acedera en casa y habría desaparecido un poco más. Comencé con sopa de repollo, pero sin papas, pero estaba decidido.
Picar finamente la cebolla, froté con un quemador en la exposición 3 mm. Luego saltee la cebolla en ghee hasta que esté dorada. Enviamos la cebolla a la sartén. Rellene con agua hirviendo (cacerola de cerámica, cebolla caliente, agua fría no se atrevió), coloque una gran zhmenka de raíces secas en la sartén (he comprado unas, que incluyen perejil, chirivías, apio), también hay 10 verduras y condimentos de hierbas (incluidas zanahorias secas, cebollas , Pimienta búlgara, verduras), agregue el arroz, comience las albóndigas y cocine durante 15-20 minutos. Mientras la sopa hierve, lave la acedera, corte los pecíolos, córtelo. Al final de la cocción, agregue sal a la sopa. Eche la acedera, disuelva los huevos, déjelo hervir durante 2-3 minutos. Sirve con crema agria. El arroz le dio a esta sopa de repollo una estructura cremosa y gelatinosa. Me gusta.
Espero que sea útil para alguien

[Olga]

Olga, gran receta! ¡Gracias! sólo cuántas y qué tipo de albóndigas debes poner en la sopa?
No tenemos acedera, así que la cocinaré con espinacas.

[Mirabel]

MirabelYo mismo he congelado las albóndigas, siempre las tengo en el congelador, las hago un poco más grandes que las cerezas. En la composición necesariamente cebolla frita, pimienta molida, sal, carne y todo. Cuento con una ración de 6. El helado suele ser de 18 a 22 piezas. La carne esta vez es la paleta de cerdo. Gracias por tu interés en la receta.

Yo mismo congelé las albóndigas,

Si ! También hielo por adelantado. Así que los agregaré. ¡Gracias de nuevo!