Viburnum rojo en adobo

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Bayas rojas frescas de viburnum	1,5-2 kg.
Romero, tomillo fresco (seco)	varias ramas
Escabeche
El agua esta limpia	1,3 litros
Sal gris piedra	3 cucharadas l. arriba al gusto
azucar blanca	2 tazas (200 ml.)
Vinagre de manzana (vino, 6-9%)	200 ml. gusto

Metodo de cocinar

Enjuague bien las bayas rojas de viburnum en agua tibia varias veces.
Dejé las bayas en las ramitas para que el viburnum se vea más impresionante en el plato.
Organizar el viburnum en bancos.
Prepara la marinada. Vierta agua en una cacerola, deje hervir, agregue romero y tomillo.
Agregue sal, azúcar, vinagre, revuelva, hierva, hierva por un par de minutos.
Vierta la marinada sobre el viburnum, cubra y deje durante unos 30 minutos para que la marinada se absorba en las bayas.
Ponemos frascos de bayas para esterilizar.
Bancos de 500 ml. es suficiente esterilizar unos 7-10 minutos después de hervir agua en una cacerola.
Retire las latas de la sartén, enrosque bien las tapas y colóquelas hasta que se enfríen por completo. Estas latas se pueden almacenar de forma segura en una despensa o armario.
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Nota

Una buena y sabrosa adición a la comida para todos los días y en una mesa festiva, especialmente cuando el viburnum se sirve entero en una ramita.
Buen provecho a todos!