Pan de mantequilla con calabaza

[Masa:]

Pan de mantequilla con calabaza

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
levadura seca	4 g
Leche	150 g
puré de calabaza	155 g
harina de trigo c. desde.	180 g
azúcar	10 g
Masa:
masa	todas
harina de trigo c. desde.	250 g
sal	4 g
azúcar	40 g
yemas	35 g (2 piezas)
mantequilla	50 gramos
aceite vegetal inodoro	20 g
Adicionalmente:
yema de huevo	1 PC
Leche	1 cucharadita
amapola

Metodo de cocinar

• Masa:
• Pelar y cocinar la calabaza de la forma que más le convenga, hacer puré.
• Agregue la leche tibia, la levadura, el azúcar y la harina.
• Amasar durante 2-3 minutos para que toda la harina se humedezca uniformemente. Dejar fermentar a temperatura ambiente durante 1 hora.
• Masa:
• 
• Agrega sal, azúcar, yemas y 200 gramos de harina a la masa. Amasar durante 10 minutos, luego agregar aceite vegetal, mantequilla ablandada y harina hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
• Dejar fermentar a temperatura ambiente durante una hora y media. En el medio de la fermentación, amase la masa, enrolle en una bola.
• Coloque la masa terminada en la mesa, amase, divida en la cantidad requerida de piezas (tengo 5 piezas).
• Enrolle cada pieza en una capa delgada y enrolle en un rollo lo más apretado posible.
• Forma una trenza con los rollos resultantes.
• Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Levantar debajo del papel de aluminio durante aproximadamente una hora hasta que el volumen se duplique.
• Antes de enviar al horno, engrase la trenza con una cajita de yema y leche, espolvoree con semillas de amapola.
• Hornee en un horno precalentado a 230 ° C (convección 210 ° C) con vapor durante los primeros 8 minutos, luego baje la temperatura a 190 ° C (convección 170 ° C) grados y deje que esté listo.
• Coloque el pan terminado en una rejilla y enfríe completamente.
• 
• 

Nota

Jalá tejiendo a partir de cinco trenzas (lo tengo de acuerdo con la primera opción):

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¡¡¡Que belleza!!! No tendría suficiente paciencia)))

[Tatyana]

Tatyana, Gracias. De hecho, todo es muy simple y no molesto.

Manya, con que pan tan lindo .. con la compra de ti, con asistente !!

[Lino.]

Gracias, Lino. Lucho con un asistente, todavía no me he adaptado a él.

¡¡¡Vuelta la cabeza, Marisha esta hermosa !!!

[Ksyusha.]

Gracias, Ksyusha. ¡Ella es tan deliciosa! Fragante, suave. Desmenucé una pieza entera así, sin nada.

Chicas, ¿El videoclip está visible en la nota?

Y me gustaría afilar una pieza, pero no sé el video, mi tableta no parece mostrar nada, bastardo ...

[Ksyusha]

Ven aquí Ksyusha, Yo compartiré.

mi tableta no parece mostrar nada, bastardo

No tengo tableta, pero por alguna razón tampoco me parece.

[Ksyusha]

Ven aquí Ksyusha, Yo compartiré. No tengo tableta, pero por alguna razón tampoco me parece.

Y me lo demuestra.

Sí ... entonces mis hackers en la sección de "seguridad" han puesto una marca de verificación adicional en alguna parte.

Super trenza !!! Siempre tejo de cuatro trenzas con un "montículo", adoramos la jalá)))

Manechka !!! Hermosa jalá, ¡me gustó especialmente tejer # 2!

Qué hermosa, incluso una, ni siquiera puedo creer que puedas usar tus manos para crear tanta belleza. Como dibujado

[Manechka]

¡Así que admiro!
Manechka, bueno, ¿cómo es tan suave, eh? Bueno, siempre el principio o el final son al azar
Ya intenté tejer desde el medio con una vuelta (¡doblada!) ..
Tu pequeña trenza es como dibujada

[Jeanne]

Jeanne, Ludmila, Galina, Tatyana, muchas gracias, chicas. Intentalo. Espero que te guste.

¡Me gustó especialmente tejer # 2!

Ludmila, A mi también me gusta mucho. aquí aquí Solo le hice una trenza.

como es tan parejo, eh? Bueno, siempre o el principio o el final va al azar. Ya he intentado tejer desde el medio con un golpe ...

Tatyana, lo más importante es hacer paquetes uniformes, entonces la trenza quedará ordenada. Si, después de doblar, los arneses tienen un grosor desigual, simplemente enróllelos a lo largo de la mesa, estirándolos a lo largo.

Uno de estos días estoy ciego y reportaré. Ahora estoy hurgando en fotos, debo encontrar una trenza

Añadido el lunes, 06 de junio de 2016 05:14 PM

Aquí, estoy acostumbrado a tejer así))) Se extienden 4 trenzas con un medio ligeramente convexo

Manechka ¡Me encantan tus rollos! ¡Qué belleza, pulcritud y gracia! Horneé tu jalá ayer, ¡iré y te informaré! ¡Gracias por compartir!

[Jeanne]

Aquí, estoy acostumbrado a tejer así))) Se extienden 4 trenzas con un medio ligeramente convexo

¡Guauu! ¡Que belleza! Jeanne, por favor muéstrame la próxima vez paso a paso cuando moldearás.

¡Amo tus rollos! ¡Qué belleza, pulcritud y gracia!

Eh ... Desearía que alguien lo dijera tan poéticamente sobre mis otros rollos.

Irisha, Dom,

[Sonadora]

Sonadora, Manka, todo es mucho más sencillo. Sube a YouTube - el programa de lanzamiento de "pan honesto" de Hal. Allí Masha muestra con gran detalle)
Si vio mis bollos con tomates, el moldeado también es de este problema. Ve allí, no te arrepentirás