Gachas de cebada con leche en Steba DD1

Gachas de cebada con leche en Steba DD1

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
sémola de cebada	1 taza (de C / P)
el agua está fría	2 tazas (de C / P)
leche o nata seleccionada 10%	0,5 l
sal	pellizcar o al gusto
azúcar o miel opcional	gusto

Metodo de cocinar

• Enjuagar muy bien la cebada en varias aguas. Ponga SC en un bol y cúbralo con agua. Modo de avena 07 х 10 min. 10 minutos después del final del programa, abra la tapa, agregue sal, leche o crema, revuelva con una licuadora (batidor). Cierre la cacerola y configure el modo de cocción a fuego lento 88 * durante 1-1.5 horas.
• Puede agregar miel o azúcar, mantequilla o ghee a la papilla terminada al gusto.

Nota

La papilla es sabrosa, viscosa.
Si agrega crema, es mejor no hervir a fuego lento durante más de una hora y media. Comenzará a deslaminarse. Pero puedes revolver y eso es todo. También puedes usar nata sin mantequilla.
Por cierto, no tienes que esperar más de una hora. Aproximadamente 10 a 20 minutos después de agregar la leche / crema, la papilla ya se puede comer.

¿Necesito remojar sémola de cebada?
No encontré la respuesta en Internet.
La cebada está hecha de cebada. Yachka es un grano entero de cebada sin pulir en estado triturado. Se remoja la cebada.
Remojé el huevo durante la noche en agua y suero. Y no se empapó en absoluto. No hay diferencia de sabor. Se prepara de la misma forma. Por tanto, tú decides. Mojar o no mojar

Aún así, un yugo empapado durante la noche resulta más aireado.
Aquí tienes otra opción:
Enjuague los granos, déjelos en remojo durante la noche en abundante agua (1: 5). Escurrir el agua por la mañana, poner los cereales en un bol.
Vierta 2 tazas de agua fría, un poco de sal. Modo de avena 07 х7 min. Después de desbloquear, abra la tapa y, en principio, la papilla está lista. Pero puedes agregar 1 taza de leche, mantequilla. Revuelva y deje reposar durante 10 minutos al calentar. Si queda la papilla, póngala en el frigorífico. Después de calentar, sabe igual de bien.

¿Cuál es el tamaño de una taza en la receta?

[bazanika]

bazanika, el volumen del cuenco es cualquiera. Tal vez un vaso de MT, de HP, una taza de té, un vaso ...
La receta indica el volumen del bol de la máquina de pan))

Gracias por no ser demasiado perezoso para escribir una respuesta tan exhaustiva, pero simplemente no está claro por qué la leche se indica en litros en la misma receta y no en los mismos recipientes HP. En la receta del último mensaje, sí, todo está indicado en los tazones, gracias.

[bazanika]

bazanika, Me encanta esta papilla en el agua. Las proporciones de cereales: agua - 1: 2. Una vez finalizado el programa, espero 10 minutos, lo abro y me lo como.
A mi familia le encantan los lácteos, así que agrego leche / crema como está escrito en la receta. Y no mido el volumen con tazas, lo vierto hasta obtener la consistencia que necesito y cocino a fuego lento durante una hora y media.
Y si languideces durante 10 minutos, escribí lo mismo

puedes agregar 1 taza de leche,

[Tatiana GTI]

Tatiana GTIHoy fui a Recipes for Shteba: estaba buscando la receta de la cazuela de repollo que necesitaba y encontré tu receta de papilla de cebada. Me encanta la cebada con leche y la cocino a menudo. Pero no sabía las proporciones exactas. La papilla resultó ser bastante líquida (en algún lugar había restado las proporciones durante mucho tiempo) y se cocinó, o mejor dicho, se redujo a la consistencia que necesitaba. Siempre he cocinado en una olla de cocción lenta, ahora intentaré cocinar en Shbeba bajo presión y luego oscurecer. ¡Gracias Tatyana por ambas recetas de cocina!

[Velo]

Velo, gracias por su atención a la receta