Khanum en ollas a presión Steba y Brand 6051

Khanum en ollas a presión Steba y Brand 6051

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Empanadillas de masa choux
Harina	400g
Agua hirviendo	220-240ml
sal	1h l
Aceite vegetal	4-5 st. l
Carne picada	según sea necesario (he mezclado cerdo + ternera)

Metodo de cocinar

• Cocinar la masa en HP.
• Vierta toda la harina + sal + aceite vegetal en el recipiente HP. Encendemos el modo Pelmeni y comenzamos a verter agua hirviendo sobre la espátula que interfiere.
• Al final del programa, la masa se puede poner en el frigorífico para que se acueste. No puede hacer esto, pero inmediatamente comience a esculpir.
• Extienda la masa, lo más fina posible, aplique la carne picada en una capa uniforme, no delgada sobre la masa. Giramos el rollo
• Vierta agua en el recipiente de la olla a presión, ponga un plato de vapor engrasado con aceite vegetal, coloque un rollo en el plato. Cerramos la tapa. Seleccionar el programa Steam
• tiempo 12 minutos (es posible menos de 10 minutos) la válvula está cerrada.
• Purgue el vapor a la fuerza, con cuidado.
• Sirva con crema agria o salsas variadas.

Hora de prepararse:

unos 20 minutos

cocina nacional

uzbeko

Nota

Hago tales rollos con varios rellenos, al vapor y simplemente fritos, es muy sabroso, rápido y siempre puede ser diferente.

¡Tanya, esta es la receta! ¡Muchas gracias! No me gusta tanto hacer bolas de masa que mi año los está esperando. ¡Y esta receta es solo un salvavidas!

[Tanechka]

Tanechka, clase !!! También odio esculpir albóndigas y albóndigas, ya mi esposo le encantan ambos, y los consigue, bueno, por servicios muy excepcionales. ¡Y ahora habrá oportunidad de mimarlo!

[irlandesa]

¡Tanya, esta es la receta! ¡Muchas gracias! No me gusta tanto hacer bolas de masa que mi año los está esperando. ¡Y esta receta es solo un salvavidas!

irlandesa, Gracias
Tengo muchos de estos rollos y al vapor y sin, lo mismo demasiado perezoso para esculpir bolas de masa

Tanechka, clase !!! También odio esculpir albóndigas y albóndigas, ya mi marido le encantan ambos, y los consigue, bueno, por servicios excepcionales. ¡Y ahora habrá oportunidad de mimarlo!

Marisha, gracias a mis albóndigas, mi madre cocina más a menudo, a mi hijo le encantan más sus albóndigas, son para un diente. Soy perezoso. aquí estoy haciendo esos rollos.

Todavía hay tales
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92612.0
En algún otro lugar con repollo estaba ... pero no lo encuentro.

simple, sabroso y saludable!

Gracias por la receta !!! Yo solía hacerlos siempre en un manto, PERO le "hacían piernas", y me olvidé de este plato. Adiviné qué se podía hacer en el shtebik, pero no sabía cómo.
Y, por supuesto, no pude resistirme a experimentar. Hice uno en el programa "PAR", pero por alguna razón la parte del medio no se cocinó y la masa estaba casi disuelta. El segundo lo hice como en el libro con recetas - "CARNE" y 12 min. Resultó muy bien y la masa se mantuvo intacta. No sé qué y qué papel jugó aquí.

He estado yendo durante mucho tiempo, finalmente lo hice. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Delicioso!!!!!!!!!!!! ¡¡Gracias por la receta !!
La pregunta es, ¿puedes congelarte, qué piensas? pero esa masa todavía está ahí, y hay carne picada, pero no puedes comerla de inmediato, mucho.

Tatiana, hola. Indique cuál de estas ollas a presión multicocina es mejor que Steba DD1 o Brand 6051. Ojalá todo se pudiera cocinar en ella, sería sabroso, nada se pegaría y podría averiguar cómo operar, dado que esta es la primera olla multicocina con la que trataré )))

Tanya, ¡gracias por la receta! Ya lo he hecho 3 veces, mi esposo chilla directamente))
Tengo las mismas preguntas que para las chicas.
¿Qué piensas si te congelas?
Es solo que hay mucha masa por 1 vez, y de alguna manera se resiste a esparcir 200 gramos de harina en la parte inferior de hp)
y más, con más detalle, además de cocer al vapor, ¿de qué otra manera se hacen estos rollos?
En ah o en af, ¿probablemente funcionará de manera extraña? ooo, ¿quizás freír en princesas o pasto? Qué piensas ?

[Tatyana]

Tatyana, hice un khanum, para una pareja, pero no en una caricatura, porque solo tengo una pequeña caricatura redmond-01 y es demasiado pequeña para khanum, pero lo hice en platos ay-kukovsuy. Pero algo salió mal. Ambos rollos se me pegaron. Hice la masa exactamente de acuerdo con la receta, engrasé cuidadosamente la vaporera con aceite, pero aquí:
este es el segundo rollo, y el primero se rompió aún más. Tal vez extendí la masa demasiado fina, trató de romperse un poco cuando la pasé de la mesa al baño María. Es cierto que esto no afectó el sabor. Hice hamum de cordero picado + cebolla + ajo + zanahoria + calabaza. Resultó muy sabroso y jugoso. Decidí no verter el caldo, mañana calentaré el khanumchik directamente en él, a mi esposo le encantan los caldos

[Tanyulya]

Tanyulya¡Gracias Tanya por la receta! De hecho, ¡rápido, sencillo y delicioso! Lo llevó a la alcancía.

[Botón de oro]

Botón de oro, es una lástima que la masa se rompió y todos los jugos se fueron
Si lo lubro con aceite, no se rompe en ninguna parte.
lettohka ttt, Natashik, gracias por pasar por: rose: intente

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, gracias por la receta, todo salió bien, y lo más importante, rápidamente, puse una estera de silicona en la vaporera con una malla (la compré especialmente para Ali para una vaporera), ahora es fácil de sacar y nada se pega. Shteba cocina muy bien.

[Tatyana]

Pongo una estera de silicona

Tatyana, pero ¿cómo deja pasar el vapor? Tengo un tapete de silicona, no entiendo cómo meterlo en un baño maría, me bloqueará todos los agujeros

deja pasar el vapor

y es como una fina malla, solo silicona,

En el tema de compras en Ali, las chicas dieron un enlace, hay redondos y cuadrados y de diferentes tamaños, tomé una olla de manto simple, ahora nada se pega.

[Tatyana]

Tatyana, ah-ah, ¿y existe tal cosa, pero khanum no se le pega?

[Oktyabrinka]

Por tercera vez estoy haciendo khanum, solo cambié la tecnología por mí mismo, no lo hago con un par, sino en una pequeña cantidad de agua, lo puse en una malla de silicona, como se indica Oktyabrinka, en general, ¡el resultado es ahora como debería! Y extenderé la segunda mitad del diluyente de masa y martillaré el strudel, tiene una receta de masa muy similar
Tanyulya¡Gracias por la tecnología de amasar masa en HP!