Estofado de ternera hervida "Exotic"

Estofado de ternera hervida "Exotic"

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Ternera hervida	300 g
zanahorias medianas	1 PC
un tomate	1 PC
trozos de piña enlatada	100 gramos
1/2 jugo de naranja
agua	1º
especias para pollo / curry	1-2 cucharadas l.
almidón	1 cucharada. l.
miel	1 cucharadita
sal (si las especias no tienen sal)	gusto

Metodo de cocinar

• 1. Cortar la carne en cubos, las zanahorias en tiras, pelar el tomate y cortar en cubos, picar la piña más pequeña. Coloque en un recipiente de acero.
• 2. Disuelva el almidón en agua fría, viértalo sobre la carne y las verduras. Exprime el jugo de 1/2 naranja allí.
• 3. Agregue las especias, cierre la tapa, la válvula, seleccione el modo Carne 0,7 bar 30 min. Al final del programa, espere hasta que la temperatura descienda por debajo de los 100 grados y purgue el vapor restante.
• 4. Abra la tapa, revuelva, agregue miel al gulash terminado.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

preparación de ingredientes + programa de 30 min

Programa de cocina:

Carne

Nota

Queda un trozo de ternera hervida, pero ¿qué hacer con él? No tengo ganas de ensalada de carne ... En Internet encontré una receta de gulash de ternera hervida. La receta en sí no me inspiró, pero la idea se me quedó grabada en la cabeza. Raspé el fondo del barril y quedó muy sabroso, pero es fácil de cocinar, gracias a Stebe.

¿Por qué hay tanto: 30 minutos a 0,7? La carne ya está lista ...

en primer lugar, para que la carne quede como un guiso, no me gustan las fibras (aunque la ternera se hierve, pero no la pieza más blanda), en segundo lugar, en la receta las piñas, y no hierven, cocí pollo con piñas varias veces, así que guardaron estructura original (cocida al fuego, no en olla a presión). Resultó ser suave y elástico, como yo quería. Puedes reducir el tiempo, no lo he probado. Me gustó mucho, ¡así que me apresuré a compartir la receta!

comprensiblemente.