Paté de hígado de pavo en multicocina Shteba DD2

Paté de hígado de pavo en multicocina Shteba DD2

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Hígado de pavo	500-600 gr.
Oil sl.	100 gramos
Crema 20%	100 ml.
Zanahoria	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC
Pequeña hoja de laurel	1 PC.
Especias de tu elección, tengo	gusto

Metodo de cocinar

• Frí cebollas y zanahorias, eché una hoja de laurel y "sal con 16 hierbas" durante 10 minutos, luego puse toda la fritura en un vaso de licuadora, agregué el hígado: tenía 560 gramos, 20% -100 ml de crema y mantequilla blanda. 100 gramos batió todo en Proficuka hasta obtener una emulsión homogénea, vertió la mezcla para paté batida en una licuadora en tazas, colocó un soporte con tazas en un recipiente de acero inoxidable, vertió agua, un poco más de la mitad de las tazas, modo de verduras - 0.7 durante 8 minutos.
• la presión se redujo a 97 ° C, luego la voló a la fuerza, obtuve tanta belleza, resultó el soufflé más delicado ...
• Esta cantidad de ingredientes es la adecuada para 4 tazas, por lo que ya no encaja ...

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

Verduras -0,7

Nota

[Galina]

Galina, gracias por la receta! Definitivamente lo cocinaré.
¿Esta cantidad de ingredientes da cuatro tazas?

Galina, realmente hermosa!

[Vasilica]

Vasilica,
Aquí, la túnica entró en la túnica en los 4, quería insertar todas las fotos de todo el proceso, solo muestra la última por alguna razón ...
Merri,
Irochka, gracias, también está delicioso, mi marido y yo juntos, ya hemos terminado ... mañana volveré por el hígado ...

Agradable y sabroso ¿Y qué volumen de tazas?

¿Y qué volumen de tazas?

Gracias, muy soufflé ... ... ....... Tazas de cerámica - 4 piezas, 230 ml cada una (para yogur u horneado) ....

[Galina]

Galina, super paté, quería cocinar solo
Es cierto, todavía solo tengo Shteba dd1, pero sigo pensando que funcionará en las ollas de otros

¡Cómo quieres tal pasta! ¡Receta increíble!
Queda por descubrir cómo cocinarlo en Ourssonchik ...

[julia_bb]

julia_bb, NatalyMur,
Gracias chicas ....

[marlanca]

marlanca, Galina, Les traigo mi agradecimiento. ¡Resultó el paté-soufflé más delicado! Cociné en DD1, en un recipiente de plástico ancho, por eso tuve que aumentar el tiempo de cocción. Ahora quiero comprar vasos de cerámica cuando salgan a la venta por separado. Y me pregunto, ¿estas tazas con tapa?

[Fenya]

Fenya,
Tanya a tu salud !!!! Me alegro de que la receta haya sido útil ... sí, tazas con tapa ...

tazas con tapa .....

¡Súper! ¿Quieres, quieres, quieres?

Quiero hacer tu delicioso, dime que las tazas deben cerrarse con tapa o no. o no importa aquí

[kloki]

kloki,
Cerré Lyubash ...

¡perfectamente! y lo cerré, solo leyendo el mensaje y el personal emite un pitido sobre el final de la cocción del paté

[kloki]

kloki,
Genial ... ... entonces dime cómo sucedió ...

Y me gustó mucho tu receta, la llevé a marcadores, gracias

Galina, tal vez no vi algo, pero tengo una pregunta: ¿tapabas las ollas con tapas al cocinar o no?

Galina, tal vez no vi algo, pero tengo una pregunta: ¿tapabas las ollas con tapas al cocinar o no?

Lena lo cubrió con tapas, cocinado con cerrado ...

Tuve el hígado de gansos y patos. Preparado según la receta en steba dd1, en tazas de té de cerámica, cubiertas con papel de aluminio. No afectó el sabor de ninguna manera Gracias por la receta, incluso alabé al niño, aunque el hígado no come

[Vilena]

Vilena
Vilenochka está muy contenta de que la receta llegara a los tribunales ... ...el paté es realmente, como resulta el soufflé más delicado ...

Galina, gracias !!! No tengo tazas de marca, cocinaba dd1 en la sede, en lugar de cerámica tomé las de Redmond para el yogur, al principio tenía miedo, pero me acordé que aguantaban la esterilización y se fue ... tarros + 1 mermelada pequeña (la mitad). Lámina en lugar de tapas.
Lo olvidé, usé hígado de pollo, luego intentaré encontrarlo en pavo, pozo y ollas, respectivamente)))

[Olka D]

Olka D,
Olenka se alegra de que la receta haya sido útil ...
También hice un frasco de vidrio en DD1, resulta genial ...

¡Abaldet, Gal!
¡Hachunimagu recto! Bueno, entiendes, ¡necesito renovar las gafas!
Bueno, fsёooo, ¡iré y pondré el hígado en la lista!

¡Lino! No quieres dormir

¡No! ¡Quiero paté! Maldita sea, al menos corre a "Scarlet Sails" ...

Y quiero ... Todavía tengo pan caliente en todo el apartamento apesta ... ¿Cómo puedo imaginarme un sándwich con mantequilla y paté ... Ya se me están saliendo los dientes!
Solo me levanto a las 5:30 ... Pero no puedo dormir (((

¿Cómo puedo introducir una mantequilla y paté ...

¡Aaaaaaa! ¡KILLYOOOOOOOO!
¡¿Uno es aburrido de sufrir ?!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, bueno, ¿por qué escribir esto en la noche? Ya se me cae la baba.
Qué reemplazar las tazas, mañana conduzco el pollo por el hígado, solo hoy pensé en el paté, quiero
No eres el único que sufre aquí ...
Por cierto, tenemos este dd2, y ni siquiera XL se vende.

Por cierto, tenemos este dd2, y ni siquiera XL se vende.

[Elena Tim]

Elena Tim, bueno, está bien, piénsalo, podemos hacer con el anterior. Y para ti un tomate teaser

Voooot, todo el mundo jura ... Y tomé un sorbo de agua hirviendo para engañar a mi estómago ... Traté de no mirar la mesa con una toalla colorida y una bonita redondez debajo ...))) Lo logré. Mañana pasaré por un hígado después de la escuela y por crema))) y mi dieta estará cubierta nuevamente Hoy de un endocrinólogo me quedé atrapado por incumplimiento (en su opinión ... Aunque ella no come mayonesa, no le gusta la mantequilla, cocina gachas con agua, no le gustan las papas ..) y yo no soy ella! ¡Estos son mis hábitos alimenticios desde la infancia! Rara vez como mayonesa (en una ensalada para otros). Y puedo comer puré de papas sin carne ...
En breve ..
Mientras el estómago digiere agua caliente, intentaré dormir)))

[Elena Tim]

Elena Tim, bueno, está bien, piénsalo, podemos hacer con el anterior. Y para ti un tomate teaser

Sí, lan, solo estoy bromeando. Por cierto, es extraño, ¿por qué no los tienes?

Mientras el estómago digiere agua caliente, intentaré dormir)))

¡Buena suerte!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, ya sabes, si realmente quieres comer por la noche, prueba el yogur, solo que sin azúcar es comprensible, sobre todo porque los frascos en el caldo son muy convenientes, hazte fresco.

No he comido por la noche desde hace un par de años, al principio trepé la pared, pero ahora está tranquilo, no leerás sobre comida y no recordarás que tienes hambre. Y luego mordí tallos de apio y pepinos, pero hay, no, quería comer tanto. Fueron tres meses, ahora como a las 6-7 horas y ya está.

[Elena Tim]

Elena Tim, y estoy bromeando, ni siquiera tenemos sartenes de teflón para ellos, lo uso de Brand.
Esta es nuestra vida mas dura

Esta es nuestra vida mas dura

¡Así es! Después de todo, en la escuela nos enseñaron que "¡el capitalismo está condenado a tormentas y crisis!"

Aaaaaaaaaa
En tres tiendas cerca de mi casa no hay hígado, no solo pavo, sino incluso pollo, ¡incluso congelado!
Tendremos que esperar a mi marido del trabajo ... De repente comprará ...

Y finalmente voy a cocinar con carne. Entiendo que no estará tan tierno como el pavo y el pollo, pero no hay otro, y no hay forma de ir a la tienda. Lo intentaré hasta ahora, y luego lo haré con un hígado normal.

Gaaal, y tu perfil es normal o, como toda la gente normal a mí, cocinero de sopa?

Y finalmente voy a cocinar con carne. Entiendo que no estará tan tierno como el pavo y el pollo, pero no hay otro, y no hay forma de ir a la tienda. Lo intentaré hasta ahora, y luego lo haré con un hígado normal. Gaaal, y tu perfil es normal o, como toda la gente normal a mí, cocinero de sopa?

Lenusik también es una olla sopera, como la tuya ... 😅😅😅

¡Finalmente! Casi me muero de hambre aquí, te estoy esperando.
Lan, este es un cocinero de sopa ... No recuerdo si tengo una licuadora normal por ahí.
Daré de baja más tarde lo que pasó. ¡Gracias, Galyun!

Daré de baja más tarde lo que pasó. ¡Gracias, Galyun!

Sí, Lenusik, boom espera ...

Haré la corriente un poco más tarde, ¿de acuerdo? No tengo un arco, pero lo traerán a altas horas de la noche. Así que me daré de baja por la noche.

Haré la corriente un poco más tarde, ¿de acuerdo? No tengo un arco, pero lo traerán a altas horas de la noche. Así que me daré de baja por la noche.

Lenok, estaré en guardia por la noche ...

Mientras vas allá, corrí a la tienda, compré un hígado, frascos, hice de todo, vine con un informe



Mañana desayunaré con paté
Sí, lo hice en DD1.

¡UN! Eso es un rábano, ¡eh! ¡Yo hice todo!
¡Y arruiné las latas! ¡En!

[Elena Tim]

Elena Tim, Todavía haré leche horneada fermentada en estos frascos, tampoco la tenemos
Y el paté está muy sabroso, pero la consistencia es como con los granos más pequeños y por lo tanto es imposible untarlo, tal vez agregarle un huevo, aunque todavía no está frío, hay que esperar.
Hice foie gras hay una receta en el foro, es como una pasta homogénea, también es fácil de hacer, solo que aún hay que hornearla en el horno.

[Lerele]

Lerele,
Oh, Irishka, qué tipo ... de hecho, mientras que "algunos" ya te van con el informe ...

[Lerele]

Lerele,
Tampoco lo unté, como si estuviera superpuesto, pero resulta ser el más delicado ...

mientras "algunos" se reúnen con un informe ...

¿Quien podría ser? ...

Tampoco me untó, como si estuviera cubierto con una capa,

No manchado debido a la mantequilla. ¡Gracias por recordarme! Lo reemplazaré con crema espesa. Entonces habrá un lío tan lindo - ¡comprobado!