Albóndigas con patatas

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Carne molida	700 g
Arroz (lavado)	150 g
Cebolla	3 piezas
Zanahoria	1 PC
Perejil (finamente picado)	5 piezas
Huevo	1 PC
Papas	800 g
Especias lúpulo-suneli, mejorana.

Metodo de cocinar

Vierta las papas uniformemente con agua, agregue sal.
A falta de hojas de laurel, eché un poco de mejorana y hierbas francesas. Puse una base de tres patas en una taza y una canasta de acero inoxidable encima. A continuación, preparamos los "erizos". Sal, agrega lúpulos suneli, una pizca de comino y algunas hierbas francesas. Tengo dos erizos. En total, en mi opinión, son 20 piezas.
Cerrado el primer lote (9 piezas). La primera vez que el régimen fue de 20 minutos. Después de que se liberó la presión, se eliminaron los erizos. Las papas están hervidas en un 20 por ciento. No importa, la grasa de los erizos fluyó hacia abajo y formó un caldo.
Sacó las patatas con una espumadera, echó una cucharada de postre de mantequilla para el "olor" y las trituró. Tiré el segundo lote de erizos durante 15 minutos y resultaron ser más jugosos (no secos como el primer lote).
En general, resultó bien, casi plato dietético. Puedes verter las albóndigas en un plato con el caldo resultante. Buen provecho ! ...