Sopa magra de berenjenas y guisantes (Steba DD1)

Sopa de guisantes magros con berenjena (Steba DD1)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
guisantes secos	1 mes
Zanahorias pequeñas	1 PC.
cebollas de bulbo	1 PC.
berenjena pequeña	1 PC.
patatas medianas	1 PC.
aceite vegetal	1 cucharada. l.
especias (curry o pollo)	1-2 cucharadas l.
agua	hasta 1,5 l
perejil

Metodo de cocinar

• 1. Cortar la berenjena en cubos, añadir sal y dejar actuar media hora. Luego enjuague la sal y deséchela en un colador para eliminar la humedad.
• 2. Picar zanahorias y cebollas, encender el modo de Freír, recipiente de acero, después de la señal verter aceite y saltear las verduras (2-3 minutos). Desactiva el modo de fritura.
• 3. Agregue berenjenas, guisantes lavados y papas en cubitos, especias, sal si es necesario y agregue agua hasta la marca de 1,5 L. Cerrar la tapa, cerrar la válvula, modo sopa 0,7 bar 17 min. Una vez finalizado el programa, deje que la presión se iguale durante 10 minutos, purgue el vapor restante.
• 4. Sazone la sopa con hierbas.
• 

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

Freír, Sopa 0.7

Nota

idea de receta 🔗

¡Deliciosa sopa vegetariana! ¡Definitivamente cocinaré un poco más!

¡Gracias! No puedo imaginar la sopa de berenjenas, tengo que probarla.

¡a tu salud! Tampoco tenía idea hasta que cociné
mi amiga generalmente prepara sopa de berenjena con sémola, ¡y dice que está muy rica! Todavía no puedo decidirme por esta sopa

¡Sopa maravillosa!
Me encantan las sopas de berenjena, las cocino en diferentes versiones, pero en esta combinación no las he probado con guisantes. Muy interesante.

No lo he probado con guisantes.

Tampoco lo he probado con guisantes. Pero las sopas de berenjena siempre son deliciosas. Especialmente si las berenjenas se empapan con mantequilla. Mmm ...
Larissa, gracias, ¡definitivamente probaré el guisante!

Lo cociné, es muy sabroso ... En el calor, puedes comerlo frío con crema agria, como okroshka. ¡El calor también es bueno! Muchas gracias por la receta.

[Svetlana Nikolaevna]

Svetlana Nikolaevna, ¡gracias por el consejo! ¡Me alegro de que te haya gustado!

[musya]

musya, Larissagracias por la sopa
Yo solo la cociné, insiste ... Pero en lugar de berenjena, le pongo champiñones. Cocino por segunda vez, a la mía realmente le gusta. En la primera sopa (no en Post), eché salchicha ahumada picada a la fritura, bueno, ¡estaba muy rica!

[Natasha]

Natasha, Me alegro que mi loco sea del gusto. También debo probar con setas