Sopa de brócoli con rúcula

Sopa de brócoli con rúcula

Categoría: Primera comida

Ingredientes
brócoli	300 g
Rúcula	30 g
chalotes (o nabos)	1 PC
ajo	2-3 dientes
jugo de limon)	0,5 piezas
aceite de oliva
agua (dependiendo del grosor de la sopa)	350-500 ml

Metodo de cocinar

• Picar finamente la cebolla y el ajo. Desmonta el brócoli en inflorescencias.
• En una sartén (con lados altos, o cacerola mv), sofreír las cebollas y el ajo, agregar el brócoli y freír por 4 minutos más.
• Vierta las verduras con agua, sal y pimienta, hierva, cocine durante 8-10 minutos hasta que el brócoli esté listo.
• Vierta la sopa en una licuadora, agregue rúcula y jugo de limón, bata hasta hacer puré.

El plato está diseñado para

2-4 porciones

Programa de cocina:

plato o mv

Nota

Muy sabrosa sopa con sabor a hongos, la recomiendo.

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[Galinka]

Brócoli en el congelador, sin rúcula, pero con col rizada
Para que puedas repetir la sopa

Galinka, Gracias por la idea

[Tanyush]

Tanyush, puedes probar la col rizada, también puedes agregar espinacas, también una opción. Y en esta versión, la rúcula da un ligero sabor a hongos.
Y también compré una col rizada. En Ashan cogí el último paquete, hoy haré un batido y un cóctel verde con él. Gracias por el consejo para Auchan.

[Galya]

Galya, ¡a tu salud! Comparte el sabor, interesante

¡Bueno!

[Galina]

Galina, se bate la rúcula cruda? ¿Lo estoy haciendo bien?
¡Amo estas sopas verdes!

[Ludmila]

Ludmila, sí, es cierto, rúcula fresca.