Sopa de calabacín y tomates secos ("Almuerzo de Truffaldino de Bérgamo")

Categoría: Primera comida
Sopa con calabacín y tomates secos (Almuerzo de Truffaldino de Bérgamo)

Ingredientes

filete de pollo 300 g
Zanahoria 1 PC
calabacín 1 PC
patatas (medianas) 2 piezas
Puerro 50 gramos
mezcla de especias de pollo 1 cucharada
perejil 2-3 ramitas
tomates secados al sol (cortados a la mitad) 8 piezas
sal, pimienta al gusto
aceite de oliva 1-2 cucharadas
mantequilla 30 g

Metodo de cocinar

  • "Truffaldino de Bergamo", 1976
  • Realizador: Vladimir Vorobyov
  • Reparto: Konstantin Raikin, Natalia Gundareva
  • Sopa con calabacín y tomates secos (Almuerzo de Truffaldino de Bérgamo)
  • 1. Cortar las zanahorias, el calabacín, las patatas en cubos pequeños y freír en una mezcla de aceites hasta que se doren. Coloque en una cacerola con caldo de pollo o verduras hirviendo y cocine hasta que las papas estén tiernas.
  • 2. Cortar el filete de pollo en trozos de 5 cm, enrollarlo en una mezcla de especias y freír a fuego alto hasta que se dore, pasar a una cacerola con verduras.
  • 3. Cortar el puerro en aros finos y freír durante 2-3 minutos a fuego lento. Agregue a la sopa y cocine por otros 3-5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • 4. Coloque la sopa en tazones, agregue 3 piezas de tomates secados al sol a cada uno. Corta el resto en tiras y distribuye uniformemente en porciones. Espolvoree con perejil y sirva inmediatamente.

Nota

La sopa se cocina muy rápido. Ligero, ligeramente picante y muy aromático.
Un buen comienzo para un almuerzo abundante y sin prisas, que tiene muchos platos de carne en el menú.
Cocine con amor y buen provecho

Alexandra
Giro, BRAVO

¡¡¡Otra emocionante serie culinaria !!!
Arka
¡Gira como te amo!
¡Estoy muy impresionado con su enfoque de la cocina!
Giro
UNlexandra, Arochka, querida! GRACIAS
milvok
Esto es trabajo, creatividad !!!! Muchas cosas. ¡¡¡BIEN HECHO!!!
Giro
milvok, ¡muchas gracias!

Todas las recetas

© Mcooker: mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras