Sopa de brócoli gratinada

[Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!]

Sopa de brócoli gratinada

Categoría: Primera comida

Ingredientes
brócoli (peso de la inflorescencia)	360g
cebolla de nabo	1 PC.
ajo	2-3 dientes.
caldo	0,5 l.
mantequilla	20-30 g.
aceite vegetal	1 cucharada. l.
crema (tengo grasa)	100 ml.
eneldo	haz
pan de molde	4 piezas.
queso duro	50 gramos
sal	gusto
pimienta negro	gusto

Metodo de cocinar

• Pelar la cebolla, cortarla en cubos. Freír hasta que estén transparentes en aceite vegetal.

  Agrega el ajo picado y sofríe hasta que huela el ajo.

  Vierta el caldo, déjelo hervir.

  Desmontar el repollo en inflorescencias. Corta inflorescencias grandes.

  Ponga la col en el caldo, déjela hervir, reduzca el fuego y cocine hasta que esté blanda durante 15-20 minutos.

  Agregue eneldo picado al repollo terminado y haga puré el contenido de la sartén.

  Vierta la crema. Remover. Condimentar con sal y pimienta. Enciende y deja hervir.

  Engrase los pedazos de pan por ambos lados con mantequilla.

  Hornea el pan en un horno precalentado a 200 grados hasta que se dore. Si es necesario, dé la vuelta durante la cocción.

  Vierta la sopa en moldes para porciones.

  Pon un crutón en cada molde.

  Ponga queso rallado sobre la tostada.

  Coloca los moldes en el horno, precalentados a 200 grados y hornea hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.

• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

El plato está diseñado para

4 porciones

Programa de cocina:

estufa con horno

Nota

La receta fue espiada en un blog extranjero.
Increíble sopa cremosa gratinada. Muy sabroso. ¡Recomendar!

Ángela, todo está como siempre encima. ¿Y si cocinas con coliflor ?? ¿O perder el gusto? Simplemente hay un color, pero el brócoli no ha crecido este año

[ang-kay]

ang-kay, ÁngelaTengo un plato

[larissa]

larissa, larissa, gracias por pasar, chicas) Sírvanse, me alegraré si les gusta)

¿Y si cocinas con coliflor? ¿O perder el gusto?

larissaNo creo que haya una diferencia significativa en el sabor, pero la apariencia puede decepcionar. Entonces necesitará agregar colores)

[Ángela]

Ángela¡Muchas gracias por la receta!
¡Fue muy sabroso para nosotros!

Para dos porciones de brócoli había 250 g en el congelador con un paquete, 1.5 tazas de caldo, una cebolla un poco menos que mediana y un diente de ajo grande. en lugar de crema: 2 cucharadas de buena crema agria, se vierte media cucharada de azúcar y media lavrushka por un corto tiempo.
No unté el pan, solo lo frí en mantequilla por ambos lados, lo espolvoreé con queso y lo cubrí con una tapa de la cacerola con la sopa directamente en la sartén, se derritió mientras preparaba la sopa.
¡Muy rápido, conveniente y muy sabroso!

[Tanyush,]

Tanyush, Me alegro mucho de que preparaste la sopa y que supiera bien. Informe muy sabroso y hermoso. Gracias)

[Ángela]

Ángela, y repetimos y quedamos satisfechos nuevamente.
Para acelerar el proceso, sofreír la cebolla y el ajo mientras se hervía el brócoli en el caldo, es decir, al mismo tiempo, luego - una licuadora, hierbas, crema agria, en este momento picatostes, como la última vez - en una sartén.
¡Resultó ser una sopa rápida!
¡¡¡Gracias de nuevo!!!

[Tatyana]

Tatyana¡genial cómo! Me alegro de que me guste la sopa. Necesitas repetirte)

[Ángela]

Ángela, Repetí de nuevo con mucho gusto!
En lugar de crutones con queso, ¡tus propias galletas de trigo, también una buena opción!
¡Nuestra receta!
¡Gracias!

[Tatyana]

Tatyana, tan agradable que la sopa es de la categoría de favoritos)