Sopa de verduras con berenjena

Sopa de verduras con berenjena

Categoría: Primera comida

Ingredientes
medio de berenjena	1 PC
apio acechado	1 pecíolo
raíz de chirivía	1 PC
zanahorias medianas	1 PC
Pimienta búlgara	1/2 pieza
cebolla	1 PC
sémola	1 cucharada. l.
agua	1 litro
sal pimienta
Aceite para freír

Metodo de cocinar

• Pelar la berenjena, cortarla en rodajas y enrollarla en una mezcla de harina y sal (no hace falta mucha harina, sacudir el exceso).
• Sofreír las rodajas de berenjena por ambos lados. Hice esto en una sartén para acelerar el proceso, mientras que todas las demás verduras picadas se frían en una olla de cocción lenta.
• 
• Tan pronto como las verduras estén fritas, vierta agua caliente en el MV, sazone con sal, agregue una cucharada de sémola y cocine por unos 10-15 minutos.
• Agrega las berenjenas fritas y las especias 5 minutos hasta que estén tiernas.
• Deje reposar la sopa.

Nota

Sopa dietética muy delicada.
Por primera vez recomiendo cocinar siguiendo exactamente la receta y sin cambiar nada, luego será exactamente la sopa que me encanta y cuya receta quiero compartir contigo.

¡Así que siempre dije que las sopas de berenjena son las más sabrosas! ¡E incluso con fritos! Genial, Gal. Lo confirmo, ¡es simplemente imposible de probar!

[Lino]

Si Lino Gracias cariño

[Galinochka]

Galinochka, interesante supik, marcador! ¡¡¡Gracias!!! Quería aclarar, ¿has probado la berenjena en cubitos? ¿O se perderá todo el encanto si cortas la berenjena en trozos más pequeños?

[Galina]

Galina, genial para picar con pasteles de cuajada!

[San]

San¡Duc es más conveniente freírlos así! ¡Y en la sopa, los semicírculos se ven hermosos!

[Alexandra]

¿Has probado la berenjena en cubitos? ¿O se perderá todo el encanto si cortas la berenjena en trozos más pequeños?

Alexandra, puedes, por supuesto, cortar en cubos y rallar. Tengo esas sopas, pero será una sopa diferente y un sabor diferente. Asar berenjenas en trozos grandes en harina y luego, cuando languidecen en la sopa, da exactamente el sabor que quiero transmitir al "oyente". Hay raíz de chirivía, que le da dulzura a la sopa, y sin ella, el sabor también será diferente.

.... ¡así es más conveniente freírlos! ¡Y en la sopa, los semicírculos se ven hermosos!

tu verdad Lenok

¡Genial en un bocado con pasteles de cuajada!

Lyudmila, con tortas de cuajada de centeno Muérdago?

Asar berenjenas en trozos grandes en harina ... da exactamente el sabor que quiero transmitir al "oyente"

Bueno, FSE! ¡Nos convenció a mí y a Lena con una sola voz! Ser círculos de berenjena !!!

Galya, ¡GRACIAS! ¡Es divino! Una vez más, ¡una gran salvación de mi esposo y de mí! Aromático, sabroso y, lo más importante, satisfactorio. ¡Estaba muy sorprendido! Cambiaste mi impresión de las verduras. ¡Me encantaron las chirivías y el apio!
Aquí está el informe. ¡Mmm!

¡GRACIAS! ¡Es divino! .....

Svetlana, ¡oh, qué palabras! También habla, habla ...

.... Cambiaste mi impresión de las verduras. ¡Me encantaron las chirivías y el apio!

Svetlana, es genial que no hayas tenido miedo de probarlo, y aún mejor que te haya gustado este experimento y hayas descubierto un nuevo gusto por ti misma.
Estoy muy contenta de que mi esposo también lo apreciara.

Svetlana, ¡qué palabras! También habla, habla ...

¡Sí, si no fuera por mí!
Bueno, yo soy así, Gal ... limpia ... ¡mete la nariz!

[Lino]

¡Pero cómo puede ser sin ti!
Lino, y que vino? Ve a cocinar sopa.

Ve a cocinar sopa

No, no tengo idea de cocinar sopas, ¡compongo poesía!

y mi mamá en la infancia cocinaba tan delicioso, solo que sin chirivías, gracias por el recuerdo, ahora lo cocinaré yo también

Muy interesante, nunca cociné sopa de berenjenas. Aunque lo escuché muchas veces, definitivamente lo probaré, gracias, lo llevé a tus marcadores