Oreja de carpa

Oreja de carpa

Categoría: Primera comida

Cocina: ruso

Ingredientes
Carpa (carpa)	1 kilogramo
Papas	1 PC
Un tomate	1 PC
Cebollas de bulbo	1 PC
Zanahoria	1 PC
Hoja de laurel	2 piezas
Granos de pimienta	5 piezas
sal	gusto
Hierbas de eneldo para servir

Metodo de cocinar

• Preparar el pescado: limpiar, quitar las entrañas y las branquias. Yo suelo hacer esto en un día, añado el pescado, la pimienta y lo dejo en el frigorífico en un recipiente. Cortar en porciones antes de cocinar.
• Corta las patatas en cubos pequeños.
• Corta las zanahorias en tiras.
• Picar finamente la cebolla.
• Pelar y picar el tomate.
• Pon una cacerola de 2 litros al fuego, llénala hasta la mitad con agua, echa la mitad de la cebolla junto con las patatas y las zanahorias. Cocine después de hervir durante 5-7 minutos.
• Luego agregue el pescado (el agua debe cubrir completamente el pescado), la otra mitad de la cebolla, el tomate, el laurel y los granos de pimienta. Sazone con sal y cocine durante 15 minutos, quitando la espuma resultante.
• Vierta los platos en platos en porciones, espolvoree con hierbas picadas.
• 
• Mi esposo, lo que sea que cocine con pescado, lo llama sopa de pescado. Y dice que no puedo cocinar sopa de pescado. ¡Y ciertamente sabe cómo, de lo contrario!))) Pero luego me encontré con esta receta y, al mismo tiempo, la descripción de que anteriormente la definición de "oreja" se aplicaba a todos los platos líquidos, sopas, y no importa de qué estaban hechos. Había nombres como oreja de carne, oreja de guisante, oreja de pescado (que indica pescado: lucio, esturión). Poco a poco, este nombre llegó a aplicarse solo a un plato de pescado. Y que en la cocina nacional rusa la sopa de pescado es uno de los platos más antiguos. Esta palabra se formó a partir de la raíz indoeuropea * jus, que se traduce como "caldo" ("líquido"), de la misma raíz se formó la palabra jucha, que ha perdido la j original. El resultado es la palabra "oído". ¡Y sucedió un milagro! Mi esposo me dio un "5+". Dijo que no comía sopa de pescado más sabrosa. yyy))) Ahora tenemos este plato de caron al que están invitados amigos.)
• Fuente de receta e información: 🔗

El plato está diseñado para

4 porciones

Nota

Carpa de aquí:

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[Oksan,]

Oksan, sírveme un plato, ¡y más!

No lo haré yo mismo, le tengo miedo a estas carpas y a todo tipo de peces, sobre todo a limpiarlos

[Galón]

Galón, eso no es una pregunta!

Mi marido limpia, pero no porque sí. que les tengo miedo, sino porque me he librado de este honorable deber.

¡Excelente!

¡Y nuestro esposo es un verdadero pescador y cazador!

dime, ¿qué va a cambiar si no sala el pescado el día anterior?

[Olga]

Olga, puedes agregar sal justo antes de cocinar y dejar un rato mientras cocinas las verduras. Se recomienda preparar el pescado para que sea adobado. Se rocía más jugo de limón, pero yo no.

Me di cuenta gracias

Y tengo un plato, pero más, más !!!! :-) ¡¡¡¡Qué delicioso !!!!!!! Prueba de oído !!!!!!!!

Así es siempre, sin mí lo desarmaron todo .. ¡Muérdago! Isho caliente !!!

Carpa de aquí:

Aquí está pinchazo, ¿obviamente la mayor grieta? ¿Y supongo que nos dejaste los pequeños? cocine con el resto de nuevo!

¡¿Por qué eres pez zabizhash, asesino ?!
¡Y quizás tengan niños pequeños en casa! ¡Los hambrientos están llorando, están pidiendo una teta!
Y ustedes son sus padres: ¡bozales y orejas!
¿Por qué, quizás, incluso los padres de Ikhie Tama Bultyhayutsa? Qué desperdicio, te pregunto cuidadosamente, ¿los niños pagarán la pensión alimenticia y los harán crecer como una familia? ¡¿Capitán Nemo ?!

[Omela]

Omela¡Oído noble! ¡Delicioso!

Yo suelo hacer esto en un día, añado el pescado, la pimienta y lo dejo en la nevera en un recipiente.

No conocía este método, ahora lo usaré.

[de aquí]

¡Muérdago, noble oído!

Nota
Carpa de aquí:

"Desde aquí" - ¿aquí es donde? ¿Del río Moskva? ¿Con nuestro? Mi pescador no ha capturado carpas en mucho tiempo, tendré que enviarlo, quería algo tan sospechoso

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tumanchik, Anatolyevna, Biryusa¡gracias chicas! Así es como hace muchos años que la sopa varuuha ha sido alabada solo ahora.

Y Lenka Para los más pequeños era, el más pequeño.

¿Del río Moskva?

No, Ol, estos son del año pasado de Astrakhan.

Ese era el bebé, el más pequeño.

¡UN! Niño ukokoshilaaaaa ...
¿Has pensado en los padres de Eva? ¿Sobre abuelas, abuelos? ¿A quién amarán y educarán ahora? ¡¿Ichthyandra?!

Oh, ella todavía me mostró un pasib, ¡tienen este buen montón! ¡Se harán nuevos!

¡Se harán nuevos!

Aquí zhezh, ¡eh! Esto solo residuos diablo que hacer!

Y gloria a BGU, de lo contrario sería como dinosaurios ... togos.

¡Las orejas son solo un cuento de hadas! Mi marido iba a pescar la semana que viene. La receta es solo un tema. Gracias.

[Larissa]

Larissa, ¡Gracias! : rosa: ¡Genial, la receta es útil!

Ksyusha, ¡una oreja deliciosa está saliendo de la carpa! Y si aún queda caviar, revuélvelo con un poco de agua y ahí, en un cazo, déjalo cocer. Pero nunca lo he probado con un tomate, te lo prometo, ¡el próximo será en esta versión!

Y cuando se enfría en el refrigerador, se convierte en carne en gelatina.

[Evgeniya]

Y cuando se enfría, en el refrigerador, se convierte en carne en gelatina.

Evgeniya, ¡y asi fue!

Utilizando la misma tecnología, cociné sopa de perca hoy. También resultó muy sabroso.