Dovga

Dovga

Categoría: Primera comida

Cocina: azerbaiyano

Ingredientes
kéfir, yogur, matsun	2 litros
huevo	1 PC
harina	1 cucharada
arroz
verduras

Metodo de cocinar

• Dogva es un delicioso plato azerbaiyano. Es perfecto para un día de calor sofocante.

• 	Puedes tomar diferentes verduras, que te gusten, pero debe haber menta. Tomamos mucha vegetación. Tomé menta, acedera, perejil y eneldo. Corta las verduras lo más pequeñas posible.
  	Batir el huevo con la harina por separado, puedes agregar un poco de agua.
  	Hervir el arroz con anticipación.

• 	Vierta kéfir en una cacerola, según recetas con fondo grueso, pero lo hice en una simple esmaltada. Agrega la mezcla de huevo y mezcla todo bien y prende fuego.
  	Interferimos constantemente, no dejes el dovga. Y use solo una espátula de madera. De lo contrario, el kéfir se despegará. Agrega el arroz cuando el kéfir esté caliente. Intenté filmar el proceso de ebullición. Nada se despegó.
  	Tan pronto como la sopa haya hervido, agregue inmediatamente todas las verduras y apague. Estamos esperando que se enfríe. Sal ya dovga fría.

• También puede agregar garbanzos hervidos y albóndigas a la dovga, si lo desea y para la saciedad necesaria.
• Buen provecho a todos.

Nota

El mismo plato se encuentra en la cocina armenia, se llama SPAS (Tanapur).
Tan es matsun (leche cuajada, yogur) diluido con agua. Apur significa "sopa" en armenio.
Solo en lugar de arroz, granos de trigo pequeño (dzavar). Y también añaden cebollas fritas en mantequilla.

[enciclopedias]

Publicación enciclopedias continúa. Muy informativo, gracias.
Ol, dime, ¿no es demasiado amargo en un kéfir? Según tengo entendido, el kéfir es algo muy amargo.
El bronceado se vende en botellas, como ayran (de un fabricante). Según mis sentimientos, en realidad no difieren en sabor, algo como kvas fuerte en base a leche fermentada. Fuerte, no en el sentido de grados, sino en el sentido de nitidez.

[Olya]

Olya, Gracias.
Amo el kéfir, mucho. Por ejemplo, el bronceado o el ayran son muy duros para mí, ya me estremezco cuando bebo. Y kéfir, si es fresco, entonces para mí casi sin acidez.
Las recetas dicen que puedes agregar agua.

[Olya]

Olya, Lo confirmo, ¡algo delicioso! Lo cociné una vez, pero resulta que la receta se perdió y finalmente se olvidó. Muchas gracias por tu nuevo delicioso

Muchas gracias por tu nuevo delicioso

De nada.
Tenía tanto miedo de que mi kéfir se enroscara, interfiriera e interfiriera sin detenerse.

¡Gracias por la receta! Una vez probé un plato así en un café, me gustó mucho, pero no pude encontrar la receta porque no recordaba el nombre ... pero ahora en el calor, un gran regalo en forma de receta

[larissa]

larissaGracias por tus comentarios.