Trenza "Festiva"

[¡Disfruta tu té!]

Trenza "Festiva"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo / grado	500 gramos
leche caliente	180 gramos + 1 cucharadita
azúcar	100 gramos
mantequilla (margarina)	100 gramos
yema de huevo	3 piezas
levadura seca	8 gramos
sal	5 gramos
algarroba (cacao)	1 cucharada. la cuchara
vainilla	gusto
relleno de amapola listo	150 gramos
Pasas	100 gramos
frutas confitadas multicolores	100 gramos
huevo para lubricación

Metodo de cocinar

• Todos los productos, a excepción de las semillas de amapola, pasas, frutas confitadas y algarroba, se colocan en un cubo de una máquina de hacer pan, según las instrucciones. Todos los productos están a temperatura ambiente.
• Amasamos la masa. La masa es blanda, no se pega.
• Separe un tercio de la masa. Lo volvemos a poner en el HP, añadimos una cucharadita de leche y algarroba (cacao).
• Encendemos el programa de mezcla. Seguimos. Cuando la masa haya adquirido el mismo color, apague el HP y sáquelo.
• Ponemos en fermentación en diferentes platos en un lugar cálido y cubrimos con papel de aluminio.
• Fermentación hasta duplicar. Tengo 90 minutos.

• Masa al inicio y al final de la fermentación.

• Sacamos la masa. Divide el blanco por la mitad. Extendimos una capa fina. En cada uno ponemos un relleno diferente y enrollamos en rollos separados, pellizcando las costuras.

• Tejer una trenza. Ponemos en un formulario cubierto con papel. Colocamos una cámara de fermentación en un lugar cálido, cubierta con papel de aluminio hasta que se doble. Aproximadamente 70-90 minutos.

• Trenzado al principio y al final de la prueba.

• Lubrique con un huevo con la adición de leche o agua.
• Metemos al horno. Temperatura 190 grados.
• Después de 10 minutos, baje la temperatura a 170 grados. si es necesario, cubra con papel de aluminio.
• Horneamos hasta que se sequen las brochetas. Mi tiempo total de cocción fue de 45 minutos.
• Sacamos, enfriamos sobre una rejilla, cortamos y disfrutamos.
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• ¡Disfruta tu té!

El plato está diseñado para

1 trenza

Hora de prepararse:

3,5 horas

Programa de cocina:

HP, horno

Nota

La receta se tomó del sitio web de Cook. RU. Gracias al autor.

Bollería deliciosa, aromática y dulce. Delicioso con mantequilla, té o leche. Tiene un sabor muy similar al pastel de Pascua.

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[Angelchik]

¡Oh-oh-oh-oh-oh, madres-y-y-y-y! Belleza - entonces que, Angelchik! ¡Súper! Simple, super-rr! ¡Nos mimas con tales delicias, querida!
¡Admiro todos tus temas!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bueno, oh-oh-muy hermosa trenza, el corte en la corona parece
Gracias

[¡Ira, Natasha!]

¡Ira, Natasha!¡Gracias, queridos, por las amables palabras!

¡admirar!

¡Lo intento!

Admira y disfruta. Ese es tu lema en pan)) Muy impresionante.

[Ángela]

Ángela, y lo que está tan entrelazado aquí, traté de calcular todas las capas Muy interesante y se ve hermoso

[Ángela]

Ángela¡Qué belleza es tu trenza! Aquí dominan las frutas confitadas, creando un mosaico. Me pareció, o me equivoco, que las frutas confitadas se parecen a la mermelada. Gracias por otra obra maestra. ¡Nunca me canso de sorprenderme de tu talento! Todo lo que haces está al más alto nivel, no importa lo que emprendas.

[ang-kay]

ang-kay, Pasteles muy bonitos! Y las frutas confitadas, me pareció por separado, están en la masa. ¡Talentoso, delicioso!
¡Gracias por la receta!

[stanllee]

stanllee, Administración, Velo, Anatolyevnagracias queridos por los elogios!

Traté de calcular todo

Parece mucho, pero en realidad solo hay 3 rollos.

las frutas confitadas parecen mermelada

Son frutas confitadas. Los lavé y corté antes de envolverlos en un rollo. Se ablandaron un poco y se fue el azúcar.

Ángela, pasteles maravillosos con una miga aireada y fibrosa. ¡En la foto principal, la trenza parece una mariposa exótica brillante!

[Sonadora]

Sonadora,

[Ángela]

Ángela, belleza indescriptible !!! Quitarme el sombrero
¿Crees que es posible sin cacao?

¡Qué hermosa combinación de colores, una trenza tan soleada con una miga aireada, simplemente indescriptiblemente hermosa! Angela delicia !!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Slastёna]

Slastёna, lettohka ttt, ¡gracias chicas!

¿Crees que es posible sin cacao?

Por qué no? Tengo una algarroba. Puedes hacer todo en el mismo color y no tejer una trenza.

¡Muchas gracias por la receta ang-kay! ¡El sabor es extraordinario! Hizo dos porciones en una trenza. Ya no voy a hacer esto, dos más pequeñas sería mejor) Empapé las pasas, las frutas confitadas en el licor italiano de Limonello, no colaré las pasas, pero todo se volcó en la masa y no me arrepiento, me gustó mucho esta nota alcohólica)) La foto no funcionó muy bien, se ve más atractiva en vivo, tengo el tipo de miga, exfolia. .

[Annette]

Annette, Estoy muy contento de que me haya gustado el bollo. Gracias por tan hermoso informe. ¡Felices vacaciones!

Aquí está mi trenza, o más bien los restos. Angélica, gracias muy sabroso e interesante en preparación. La familia está feliz.

[Olga]

Olga, muy hermoso resultó. Me alegro de que todos estén felices. Me alegraría que la receta se arraigara en la casa)