Albóndigas de lentejas

Albóndigas de lentejas

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Lentejas verdes	150 g
Arroz de grano largo	125 g
Zanahoria	2 uds.
Jugo de tomate	1 l (o agua + 3 cdas. L pasta de tomate)
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Remojar las lentejas en agua durante 12 horas. Drenar el agua. Muele las lentejas con una licuadora hasta que estén suaves.
• Hervir el arroz hasta que esté tierno, escurrir el agua. Se puede aclarar. entonces las albóndigas serán más sueltas y similares a los "erizos". No enjuagué, obtuve una consistencia densa teffty.
• Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
• Freír las zanahorias en una sartén en aceite caliente.
• Mezcle 1/2 parte de zanahorias. lentejas, arroz. Sazone al gusto. Forma bolas.
• Agregue jugo de tomate (agua con pasta de tomate) a las zanahorias restantes, deje hervir.
• Pon las albóndigas en la sartén. El líquido debe llegar a la mitad de las albóndigas.
• Cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
• Luego abre la tapa, vierte las albóndigas con jugo, cierra la tapa y cocina por otros 10 minutos. Luego vierta nuevamente el jugo y cocine por otros 10 minutos. El tiempo total es de 30 minutos. Tengo 25.
• Sirva con salsa
• Una persona ignorante nunca entenderá que la carne no estaba aquí y allá. Muy sabroso y satisfactorio. Y la salsa está aquí.

El plato está diseñado para

6 porciones

Nota

una fuente: 🔗

Ksyusha, ¡qué receta tan maravillosa! ¡Remojaré las lentejas hoy y las cocinaré mañana! ¡Muchas gracias por la receta!

[Svetlana]

Svetlana, ¡Gracias! También empapé el segundo lote hoy.

Oksan, ¿por qué remojar las lentejas? ¿Y si solo te enjuagas?

Gal, remoja para que quede más suave. También hay que triturarlo y luego cocinarlo casi para que hierva el vapor.

Muérdago, ¡qué delicioso! ¡Lo tomo, gracias!

[Nina]

Nina, ¡buena salud!

[Omela]

Omela¡Qué receta tan interesante! Y si lo haces con lentejas naranjas, se cuece durante unos 20 minutos en total, (lo dejas en casa), ¿entonces no necesitas remojarlo por mucho tiempo?

[Elya]

Elya, ¡Gracias! Hoy cociné sopa con naranja (ahora voy a hacer una receta) ... prácticamente se hierve en 10 minutos. En teoría, debería funcionar, pero no sé cómo mantener la forma.

[Omela]

Omela, gracias por la prontitud, por lo que debe buscar el verde.

No, bueno, puedes intentar ... si se desmoronan, simplemente desmenuza todo y habrá un guiso.

Por alguna razón, especialmente quiero chuletas durante el post. Y acepto con gratitud tu receta. Me encantan las lentejas por su sabor ligeramente picante.

¡Gracias, una receta tan genial! Marcador para mañana.

[Ksyusha]

Ksyusha¡qué receta! ¡No encontré lentejas en el fondo del barril! Voló a la tienda

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Florichka, ¡Gracias! Las lentejas también son abundantes).

¡Natasha, vamos! ¡Buena suerte!

[Omela]

Omela, ¿se pueden guardar estas albóndigas en el frigorífico y recalentarlas?

[Elya_lug]

Elya_lug, las lentejas naranjas solo son aptas para primeros platos.

Omela, gracias por la receta. Me gusta mucho la combinación de lentejas + arroz.

[breña]

¿Se pueden guardar las albóndigas en el frigorífico y calentarlas?

breña, Vertí un poco de agua en la salsa y la calenté ... comí durante tres días.

Ñu,

Genial, ¡he estado buscando una receta durante mucho tiempo! ¡Gracias!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡Espero que lo disfruten!

[Ñu]

ÑuGracias, lo sabré. Es cierto, lo hice el otro día con fritura y tomate, estaba delicioso.

Ksyusha, mi madre es fanática de las lentejas y nunca las he cocinado, aunque mi madre me las recomendó encarecidamente. Después de tu receta, no puedo cocinar esto ... En general, ahora, después de tu receta, no me entenderé si no lo cocino. Gracias, Ksyusha por la receta. Mientras mi esposo vaya a la ciudad, le encargaré cosas diferentes y prepararé todo lo que nos mostró y nos mostrará.
Por cierto, no iba a ayunar, pero por alguna razón resulta que solo come platos magros. ¡Tus recetas son un regalo del cielo!

¡¡¡Muchas gracias!!! ¡Otro plato en la caja para platos magros! Ahora es lo correcto ...

[Omela]

Omela Y con el marrón, puede que funcione o no.

Ksyushenka, que delicioso es, muchas gracias por la receta, repetiré y repetiré, afinaré, por así decirlo, habilidad, de lo contrario mis albóndigas resultaron ser un poco sin forma


Por cierto, usé lentejas rojas.

[Sveta]

Sveta... ¡¡¡Me alegro de que te guste!!!

ligeramente informe resultó

Bueno, duc de rojo porque lentejas. Yo tenía unos muy densos, triturados con un tenedor.

pero nunca lo cociné,

Luda, es en vano. Ella es muy útil. Realmente la amo en forma cruda y germinada:


Ensalada de lentejas germinadas Beluga (Omela)




Ensalada de berenjenas y lentejas (Omela)



¡¡Me alegraría si te gusta !!

[Olga]

Y con el marrón, puede que funcione o no.

Olga, Busqué en Google y así lo entiendo. que el marrón y el verde son lo mismo, así que funciona.

Lirio, ¡Gracias! ¡Me alegraría si fuera útil!

Sopa


Guiso de lentejas (Omela)

Luda, es en vano. Ella es muy útil. Realmente la amo en forma cruda y germinada:

Probablemente en vano ... Ahora decidí unirme, pero ... Hoy mi esposo estaba en la ciudad, fue a 5 tiendas y un mercado. Además de la sopa con lentejas en bolsitas, no encontré nada. La próxima vez irá a la tienda central y al mercado. Quizás tenga suerte. Gracias, Ksyusha, por las recetas de ensaladas. En un momento en que germiné trigo, necesito volver a este alimento saludable. Definitivamente usaré tus recetas. Los leo todos en tu casa. ¡Frio!

Sí, tampoco me he encontrado en nuestras tiendas ... solo en cadenas de supermercados.

Sí, tampoco me he encontrado en nuestras tiendas ... solo en cadenas de supermercados.

Maldita sea ... Boom mira ...

Solo te lo cuento con una guía.

¡Gracias, Ksyusha, por tu preocupación! Le preguntaré a Anyuta-73 si no lo encontramos. Su esposo visita a menudo a su madre en el pueblo, 3 veces al mes. La llamaré y la confundiré. Vive en Moscú, así que lo encontrará. Mientras tanto, a falta de lentejas, hoy cociné sopa con frijoles y setas del bosque. ¡Delicioso!

¡No tengo ninguna duda de que está delicioso!

[Omela]

Omela Gracias boom cocinero

[Olga]

Olga, ¡buena suerte!

Y ya estoy cociendo

[Natalia]

Natalia,

[Omela]

Omela, Ksyusha, ¡gracias! Lo llevé a los marcadores. El tuyo es tan original, apetecible y hermoso siempre!
Nos hemos abastecido de lentejas para Cuaresma, las respetamos, muy útiles, las cocino.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Gracias! Si. Las lentejas en Cuaresma son uno de los platos principales.)

[Ksyusha]

Ksyusha, las albóndigas quedaron riquísimas, pero no mantuvieron muy bien su forma, tal vez porque agregué cebollas fritas (y un diente de ajo), o tal vez no molí completamente las lentejas, pero lo arreglaré si digo
A todos les gustó, incluso a mi esposo. Gracias por la receta, la repetiré.

[Natalia]

Natalia, me alegro de que te haya gustado. ¿Lavaste el arroz? ¿Qué lentejas hiciste? Los tuve muy apretados, especialmente el segundo día. Y a mi marido le gustó mucho.

Hoy las lentejas estuvieron en remojo durante 2 horas ... todo estuvo bien.

[Ksyusha]

Ksyusha, gracias por la receta! Lo haré uno de estos días. Nuestro precio de las lentejas se ha disparado: 100 UAH. por 1 kg.

Tan, ya estaba pensando en cómo reemplazar las lentejas ... tal vez probar los guisantes ???

[Omela]

Omela, gracias por la receta de albóndigas!
Lo vi en Internet en una versión diferente; no me inspiró, pero aquí una imagen así es hermosa, así que decidí cocinarla. ¡Delicioso! Me pregunto de qué estaba hecho. ¡Genial para la publicación!
Por cierto, las lentejas empapadas me recordaron mucho a los garbanzos empapados, probablemente será posible hacer un reemplazo de este tipo.
Hizo falafel con garbanzos, se frió allí y se guisaron las albóndigas en salsa, pero hay algo en común.
Y los guisantes ordinarios, me parece, darán un sabor característico.
En la salchicha de guisantes, se machacan el ajo y las especias y se calcinan los guisantes.
Estos son mis pensamientos sobre el reemplazo.
Y las albóndigas del post definitivamente se repetirán.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, me alegro de que te haya gustado! Creo que los garbanzos para niñas en Donetsk también serán problemáticos para comprar. ¿Puedo probar el trigo sarraceno?

[Oksana]

Oksana, me parece que el trigo sarraceno puede desmoronarse. Frí chuletas de trigo sarraceno, la pegajosidad no es suficiente para cocinar en salsa. Quizás guisantes de todos modos

Los terminaremos, intentaré hacerlos con guisantes ... aunque a mí tampoco me gusta mucho.