Carpa al horno en costra de sal picante para mi amada

Carpa al horno en costra de sal picante para mi amada

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Carpa	1-1,2 kg.
Proteína	2 uds.
Limón	1 PC.
Agua	3º. l.
Romero fresco	2 ramas
Hoja de laurel	4 cosas.
Granos de pimienta negra	3º. l.
Granos de pimienta blanca	1h l.
Perejil	3-4 ramas
sal	1,3 kg.

Metodo de cocinar

• Resulta que en nuestra familia todos, si algo les viene a la mente, no habrá paz. Entonces mi esposo decidió que cocinaría el pescado y listo. Necesitamos ir urgentemente a la tienda por los ingredientes que faltan. Y nada de que la noche esté en el patio .. Así que decidí que haría una presentación de diapositivas y ya está .. Y nada que saldrá pronto.
• Limpiar, destripar, enjuagar, secar la carpa con una servilleta.
• Triture los granos de pimienta negra en un mortero, no muy finamente.
• Desmenuza la hoja de laurel.
• Separa las claras de las yemas. Bátelos ligeramente en un tazón grande. Agregue pimienta negra, laurel, sal, agua, hojas de romero allí. Mezcla.
• Corta el limón en rodajas finas.
• Triturar la pimienta blanca en un mortero. Frote la carpa por dentro y por fuera con ella. Ponga perejil y unas rodajas de limón en la panza.
• Poner 1/3 de la sal en una bandeja para hornear, nivelar. Coloque las rodajas de limón encima. Pescar en ellos. Encima del pescado de nuevo limón.
• Cubre el pescado completamente con sal. Suavizar con las manos. Es importante que no haya espacios por los que pueda fluir el jugo.
• Hornee en un horno precalentado a 220 ° C durante 45-50 minutos. Después de un tiempo, retire la bandeja para hornear del horno y déjela en la estufa durante 10 minutos.
• Corta con cuidado la costra de sal. Cortar en porciones.
• No se apresure con las zapatillas. Por primera vez lo hago. Veo errores en el texto ...

Nota

receta del libro "Escuela de Delicatessen. Pescado".

Original e interesante
Resultó que no fue en vano que me senté hasta la mañana, estaba esperando tal salivación. Esperé en mi cabeza

Pero espero que no sea contagioso para otros autores; es problemático imprimir una receta de este tipo.

No fue en vano que me senté hasta la mañana también -

¡No estoy solo!

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mañana ¡Hoy agregaré el texto como debería!

esperé tal salivación.

Fui a google. Buscado en Google, ¡ahora está claro!

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Ahora puede irse a la cama con seguridad.
antes de mañana ¡Hoy!

[Oksan]

Oksan, frio. El esposo es un pionero. Solo quería preguntarte si puedes insertar tu video.

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¡Pero es tan agradable ver el trabajo de hermosas manos masculinas!

primero vi el tiempo de publicación - ¡guau! pensó para sí misma. luego lo abrí y vi el diseño: ¡no tengo palabras, este smiley!

¡¡¡eso es tán bonito!!!

Caer!

¡Oooh! ¡¡¡¡No tengo palabras!!!!

Solo quería preguntarte si puedes insertar tu video.

Si la opción de texto completo está presente, el video es una adición excelente y útil.

La receta es genial, pero ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿?? ¿No demasiado salado? ¿Sabe a guiso o? ... Me pregunto si se puede cocinar algún pescado grande así (bueno, excepto el bagre).

¡Muérdago! ¡Esto es acrobacia aérea! ¡Tanto pescado como vídeo!

Muérdago, ¡solo soy un prus de tu familia!

[Panadero, Tanyulya, celfh, AnechkaAnyutk, Twist, matroskin_kot, Vitalinka, Ikra, korsar, Residente de verano]

Panadero, Tanyulya, celfh, AnechkaAnyutk, Twist, matroskin_kot, Vitalinka, Ikra, korsar, Residente de veranoMuchas gracias por los elogios !!! ¡¡¡¡Estamos muy satisfechos!!!!

Agregaré la receta y responderé en esencia.

[korsar]

pero que pasa con el PESCADO ??? ¿No demasiado salado? ¿Sabe a guiso o? ... Me pregunto si se puede cocinar algún pescado grande así (bueno, excepto el bagre).

korsar , no, el pescado no está salado. Cuando se hornea, la sal se hornea en una costra y prácticamente no entra en contacto con el pescado. Solo empaco pescado en sal durante mucho tiempo, y no solo los grandes. No limpio el fino para nada (se quita con la sal). El pescado es tierno, de aroma picante y sabe a guiso. Se puede utilizar cualquier hierba aromática, por ejemplo, el tomillo.

[Ksyushenka y esposo]

Ksyushenka y esposo - ¿Qué sois buenos amigos Sigan así? Por una cosa que cocinan juntos por la noche - ya les daría un premio

[irlandesa]

irlandesa, ¡¡¡Gracias!!!

Por una cosa que cocinen juntos por la noche, ya les daría un premio.

Bueno, si, si .. que mas harias ?? !!!

Muérdago, ¿dónde están las manitas? esta vez no ayudó a la carpeta entonces

No, Tanya, esta vez no ayudaron, ya era demasiado tarde ... dijo que estaba cansado y se fue a ver dibujos animados.

Bien. solo CLASE !!!!

[Natalia]

Natalia,

¡Y con el programa, entonces para la instalación tan cómoda!

Te doy mi manada inconsciente de ratones. No se como atrapar e insertar aqui

[Luysia]

Luysia , los ojos tienen miedo ... más adelante en el texto.

TIR No tienen un director tan creativo.

MOLINERO , fue a cocinar visón.

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Prueba esto: : m:

¡Respeto a toda su familia!
Solo aturdido

[Oso]

Dios, de nuevo un ratón !!!

shl. Oso , ¡Gracias!

[Oso]

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ella es amable
No sé si es posible insertar imágenes aquí así.

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¡¡¡¡Necesitar!!!!

Ksyusha, él y Manya ShuMakher ya se han embarrado, así que muévete.

Y carpa, sin palabras, me gusta mucho esta forma de hornear pescado. Siempre tiene miedo de que usted sal en exceso o en sal, y luego ella misma tomará lo que necesita. La verdad es un poco derroche, por sal ¡Y bien hecho que se filmó el video! Ahora pisoteará y grabará recetas en la Bread Maker. ¡Te deseo la victoria!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡¡¡Gracias!!!

shl. y con Schumacher negociaremos.

[Omela]

Omela
¡Deléitate con la receta! ¡Deléitate con el video! Suscrito a YOU TUBE Estoy esperando y exigiendo nuevas recetas en video !!!

[Lana]

Lana , ¡¡¡¡¡muchas gracias!!!!!

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RESPETO a ambos !!!

[Natasha]

Natasha, ¡Gracias!