Pilaf flotante Acharov de espelta

Pilaf flotante Acharov de espelta

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Grañones de Achar-polba	2 vasos
Agua	4 vasos
Aceite derretido o de girasol	2 cucharadas. l
Pollo o muslos	1200 g
Cebolla	3-4 cabezas

Metodo de cocinar

• Debido a sus propiedades únicas, la espelta se llama caviar negro.
• Contiene proteína vegetal: hasta un 37%, varias vitaminas del grupo B, PP y E, 18
• aminoácidos, oligoelementos (hierro, fósforo, cobre, potasio, calcio, etc.).
• La espelta contribuye a:
• normalización de la función intestinal
• estabilización del equilibrio psicológico
• restauración de las pérdidas de energía durante el estrés físico y emocional
• deshacerse de la anemia
• prevención del cáncer
• normalización de los sistemas endocrino y cardiovascular
• aumentando la elasticidad de la piel
• estabilizar la presión arterial
• restauración de la función reproductiva en hombres y mujeres
• Reducir el desarrollo de aterosclerosis al reducir los niveles de colesterol.
• minimizar los riesgos de desarrollar enfermedades infecciosas
• bajar el azúcar en sangre
• mejorar la visión y la memoria
• eliminar toxinas del cuerpo
• Los platos de espelta no provocan alergia al gluten, que
• forma parte de otros cereales (cebada, avena, trigo, centeno)
• Puedes encontrar estos productos con diferentes nombres en las tiendas.
• Escanda, dos granos, kamut, emmer.
• No ingieras comida instantánea.
• A toda esta sabiduría añadiré que los cereales son muy, muy, muy sabrosos.
• Puedes cocinar de diferentes formas.
• Así lo hice. Clasifiqué los granos y los lavé con agua hasta que el agua quedó transparente.
• Ponga en una cacerola con fondo grueso, agregue agua, 1 cucharada. l mantequilla derretida,
• y sal. Cocido a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
• Después de eso, coloco un paño de cocina debajo de la tapa y cocino a fuego lento durante otros 15 minutos.
• Pollo frito en una sartén con 1 cucharada. l de mantequilla derretida.
• La grasa restante después de asar el pollo se agregó al pilaf terminado y
• mezclado.
• Por separado, frí la cebolla cortada en mitades.
• Al servir, poner pilaf en un plato, cebollas fritas y rodajas encima
• gallina.
• Hay otra opción. Freír las cebollas y los champiñones y servir con pilaf.
• Para los niños, puede cocinar en leche y agregar fruta.
• Cocine para la salud. Buen provecho.
• 

El plato está diseñado para

2 kilogramos

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

Plato

¡Sí, la espelta es muy sabrosa y saludable! ¡Gracias por la idea! Pero me parece que no hay suficientes zanahorias en la receta ...

[Kapet]

KapetKonstantin, ciertamente puedes agregar zanahorias, pero no necesitas agregar nada más en la receta clásica de la cocina armenia. Prepárate, no te arrepentirás.



Achar se vende en tiendas armenias.

[espelta (Triticum spelta)]

Debemos probar ... Me gusta mucho la papilla de espelta hervida.

Um ... Siempre pensé que el pilaf es un plato clásico de la cocina uzbeka, y las zanahorias siempre se ponen allí, en todas las variaciones de recetas ... Ahora busqué en Internet el pilaf armenio de achar. De hecho, las zanahorias no se ponen ahí. Vive y aprende...

Shl. Fue el achar quien no se reunió con nosotros. Pero se puede encontrar deletreada ...

La espelta incluye ambas especies silvestres: trigo de dos granos (Triticum dicoccoides), un grano de una arista (Triticum boeoticum), un grano de dos aristas (Triticum thaoudar), trigo de Urartu (Triticum urarthu); y cultural: dos granos (Triticum dicoccum), un grano (Triticum monococcum), espelta (Triticum spelta), trigo macha (Triticum macha), trigo de Timofeev (Triticum timofeevi). De las especies de espelta, la de dos granos se cultiva con mayor frecuencia.

¡Otra receta interesante! ¡Gracias, Gayane! Dime, ¿este pilaf se hace solo con pollo o también con cualquier otra carne?

Helen se hace con pollo o champiñones. Pero los granos en sí son tan sabrosos que creo que cualquier carne servirá.

¡Espere! Muchas gracias! ¡Definitivamente haré un pilaf tan maravilloso!

Hace poco vi esto deletreado a la venta, también pensé: qué tipo de bestia es tan incomprensible)))) pero resulta que eso es todo. ¡resulta que esto es algo tan útil y sabroso! gracias por la ciencia!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovagracias Gayane! Solo queda encontrar un buen cereal. Parece que hemos deletreado, pero no he visto ninguna tienda armenia, miraré las habituales y definitivamente probaré tu pilaf.

Chicas Marina, Lena, si cocinas una vez, cocinarás constantemente. Sabroso incluso con cebollas fritas.
No fue por nada que el astuto trabajador de Pushkin habló con el sacerdote

En un año por tres clics en tu frente,
Dame espelta hervida.

Hoy lo vi escrito en "Izbenka", inmediatamente recordé esta receta. Gracias, está delicioso.

La receta es maravillosa
Regularmente cocino este pilaf con champiñones.
todos mis amigos se "engancharon" a este pilaf

La espelta se puede encontrar en casi cualquier ciudad donde los armenios comercian en el mercado, solo pregunte a ACHAR, entonces serás entendido

Estaré muy contento si esta receta es útil para alguien. Salud de todos.

[Gayane]

Esta receta me persiguió durante mucho tiempo.
cocinado los fines de semana, a la familia le gustó, no grasoso, delicioso! A diferencia del pilaf habitual, tiene un sabor suave y tranquilo.
Gayane, ¡Gracias!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, buena salud para ti y tu familia.