Ensalada de champiñones con verduras para el invierno: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Ensalada de setas con verduras para el invierno

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
La cantidad de alimento que se administra en lata de aproximadamente 1 litro
Champiñones frescos (tengo boletus)	600g
Cebollas de bulbo	2 grandes
Zanahoria	2 grandes
Tomates	3 medianos
Pimiento morrón	2 medianos
Esencia de vinagre	menos de un cuarto de cucharadita
sal	gusto

Cortar los champiñones frescos y hervir durante un rato en agua con sal. Eche en un colador, escurra y luego fría en aceite vegetal. Este año ni siquiera herví las pelirrojas, solo las corté y las frí enseguida. Resultó aún más sabroso.
Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en cubos. Freír tanto las zanahorias como las cebollas.
Combine los champiñones fritos, las zanahorias y las cebollas. Transfiera a una cacerola, en la que se guisará la ensalada, agregue los tomates, el pimiento y la sal. Cocine a fuego lento tapado a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado. Me tomó unos 40 minutos.
5 minutos antes del final del guisado, agregue la esencia de vinagre a la ensalada y mezcle.
Al final del guisado, transfiera la ensalada caliente a frascos pasteurizados de medio litro y enrolle.