Ensalada de berenjenas y lentejas

Ensalada de berenjenas y lentejas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Berenjenas pequeñas	4 cosas.
Lentejas marrones (he brotado)	1 \ 2st.
tomates cherry	250 g
Ensalada verde	1 paquete
piñones	1 \ 2st.
Perejil	1 paquete
Tomillo seco	1h l.
Sal, pimienta al gusto
Aceite de oliva

Metodo de cocinar

• Vierta las lentejas con agua, deje hervir. reduzca el fuego y cocine por 30-40 minutos. Tenía uno germinado.
• Cortar las berenjenas en rodajas de 5 mm de grosor. Unte ligeramente con aceite de oliva, espolvoree con tomillo. Colocar en una bandeja de hornear engrasada. Pon los tomates ahí. Hornee a la parrilla en un horno precalentado a 200 ° C durante 5 minutos. Los tomates deben ablandarse un poco. Coloque los tomates en un plato y hornee las berenjenas durante otros 5-7 minutos hasta que estén blandas.
• Freír los piñones en una sartén seca.
• Pica finamente las hojas de perejil. Es conveniente hacer esto con un cuchillo de este tipo:
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• Mezcle todos los ingredientes con cuidado.
• Sazone con aceite, sazone al gusto y revuelva nuevamente.
• Delicioso y cálido. y frío.
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• Esta ensalada es originaria de las orillas del Mediterráneo. Se prepara tanto en Turquía como en Grecia. y en el Líbano. Se utiliza como plato independiente o como guarnición de pescado. Originalmente servido con salsa de yogur, pero lo quería con aceite de oliva. Resultó MUY sabroso !!!!)

El plato está diseñado para

4 porciones

Nota

receta de la revista "Grocery School" No. 12, con mis cambios

¡Qué rico! Amo mucho la berenjena, pero no pensé en combinarla con lentejas
Muérdago, ¡gracias por la idea!

Galya, gracias, ¡¡yo tampoco esperaba que fuera tan sabroso !!

¡La belleza! Otra obra maestra !!! Muérdago, gracias, definitivamente lo cocinaré.

[Natalia.]

Natalia., ¡Gracias! Cook, ¡no te arrepentirás!

Ahhhh, me comí todos los piñones y las lentejas brotaron hoy. Fui a buscar berenjenas. Ensalada Buit sin frutos secos

[Maná]

Maná, También me olvidé de las nueces. Tuve que sacarlos de las conchas).

¿Entonces, qué piensas? Compré berenjenas. Llegué a casa y me di cuenta de que no quería berenjenas, sino tuétano de verduras. Como resultado, comí una ensalada con calabacín, queso, pero sin nueces Estaba delicioso

Como resultado, comí una ensalada con calabacín, queso, pero sin nueces

Y el resto es todo según la receta.)))))

Bueno, sí ... acabo de hornear todo en la airfryer