Motivos de la Selva Negra. Rollo de cereza alemán

Motivos de la Selva Negra. Rollo de cereza alemán

Categoría: Confitería

Cocina: alemán

Ingredientes
huevos	4 cosas
azúcar	180 g
harina	100 gramos
almidón	40 g
cremoso fresco	450 g
cereza sin hueso
chocolate rallado, nueces
crema seca	1 paquete
sal	pellizco
hoja de gelatina	12 g
azúcar en polvo	30 g

Metodo de cocinar

• Separar las yemas de las claras. Batir los huevos con el azúcar, agregando 2 cucharadas de agua caliente.
• 
• Batir las claras con sal y poner las yemas con azúcar.
• 
• Tamizar la harina junto con el almidón.
• 
• Mezcle suavemente la masa y colóquela en una bandeja para hornear sobre papel de hornear.
• 
• Hornee la galleta durante 10-15 minutos a una temperatura de 225 grados.
• Coloque el bizcocho caliente sobre una toalla espolvoreada con azúcar y enrolle un rollo con una toalla.
• 
• Mientras el rollo se enfría, prepara la crema.
• Batir la nata, añadir el azúcar glass.
• Prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete y agréguela a la crema.
• Desplegar el rollo, untar con crema y esparcir las cerezas.
• 
• Vuelva a enrollar el rollo y envuélvalo en plástico. Refrigere por 2 horas.
• 
• Mientras tanto, batir la nata seca.
• Sacar el panecillo y decorar con nata, chocolate rallado y nueces.
• 

¡Qué rollo! Fumo al margen y me siento avergonzado. ¿Qué estoy haciendo torpe con tales maestros? Siento que tendré que comprar gelatina en láminas. En nuestra zona es como buscar manzanas rejuvenecedoras.

[Ira]

Ira, Ya estaba avergonzado. Bueno, qué maestro soy y la gelatina se puede usar como de costumbre. Y, en principio, puede hacerlo incluso sin él. Lo intentaré la próxima vez sin gelatina. Creo que el rollo quedará más jugoso.

[Ludmila]

Ludmiladebe ser delicioso!
Lo principal es no escatimar la crema.

[Ira]

Ira, ¡¡eso es seguro!!