Pan casero armenio "Matnakash"

Pan casero armenio "Matnakash"

Categoría: Pan de levadura

Cocina: armenio

Ingredientes
harina de trigo	500 g
agua tibia	330-350 g
Levadura Saf-Moment	3 g
azúcar	1/2 cucharadita
sal	9 g
aceite vegetal	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

• En el tazón del procesador de alimentos, mezcle agua tibia, harina, levadura, azúcar. Al final del lote, agregue sal, aceite vegetal. Agregué el líquido lechoso con los trozos de mantequilla que sobraron de la receta de refinado de mantequilla de Admin (Tatiana). Fermenta la masa hasta que aumente de 2 a 2,5 veces. Amasar la masa y volver a ponerla en el acercamiento, poner la masa emparejada sobre una superficie engrasada, dividir en 2 koloboks y dejar reposar 10 minutos. A continuación, aplanar cada pieza hasta formar un bizcocho, colocarlo en una bandeja para hornear y dejar reposar durante unos 30 minutos, antes de hornear, hacer unos surcos y espolvorear con agua. Hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 25-30 minutos.
• El pan está crujiente y aireado.
• 
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El plato está diseñado para

2 piezas

Hora de prepararse:

3 h

Programa de cocina:

horno

Nota

La receta del pan armenio casero es sencilla de realizar. La clave del éxito está en un buen amasado y leudado de la masa. Se puede amasar en HP.
Receta tomada de 🔗

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La receta del pan casero es muy sencilla, el secreto es solo un buen amasado y leudado de la masa.

Necesitará:
-500g de harina
-1h l. con capa de levadura seca
-1 / 2h l. sah. arena
-1 cucharadita de sal
-350-400ml agua tibia
-2-3st. l. rast. aceites
.....

[julifera]

julifera, tal vez lo pasé por alto. Pero siguiendo su enlace a la receta principal, puede ver una composición ligeramente diferente. Estoy de acuerdo, el principio y el significado son los mismos. Es solo que alguien escribe con sus propias palabras y alguien más con una copia al carbón. Creo que muchos estarán de acuerdo conmigo en que cada receta en exhibición es un placer para compartir su éxito.
Si los moderadores consideran necesario eliminar o transferir mi receta, no tengo quejas.

[Tata]

Tata, sí, déjalo, ahora en este foro se aceptan muchas recetas idénticas, publicadas por separado
Acabo de dar un enlace para que aquellos que quieran hornear este pan lean reseñas y consejos útiles de ese tema, sobre todo porque tu versión también se da en el texto del primer mensaje de ese tema, cité la cita anterior.

A veces, repetir una receta es una oportunidad para repasar una receta exitosa.

[¡Tata!]

¡Tata!Una gran receta rápida que no es complicada. : bravo: Definitivamente tienes que intentarlo. Lo arrastró lejos.

[¡Julia!]

Tenemos un gran tema sobre este pan:

¡Julia!Gracias por el consejo.

[Tata]

¡Resultó un pastel muy sabroso! Mucho más sabroso que el matnakash que se vende en nuestras tiendas de fábrica. Horneé media porción, comimos juntos en la cena. Gracias, Tata, Hornearé más.

[TATbRHA]

TATbRHA, me alegro de que te haya gustado

[Tata]

Tata, ahora viene otro ... Gracias,