Pastel de nueces con crema de caramelo cremoso

[Galleta:]

Pastel de nueces con crema de caramelo cremoso

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
Huevos	8 uds.
Azúcar	150 g
Nuez molida	150 g
Una pizca de sal
Azúcar de vainilla	1 cucharadita
Levadura en polvo	1 cucharadita
Enharina. desde.	160 g
Para la crema:
Queso crema (Kaymak, Almette, Filadelfia)	500 g
Crema33%	200 ml
Leche condensada hervida	200 g
Para almíbar:
Azúcar	100 gramos
Agua	150 g
Coñac	2 cucharadas. l.
Capa intermedia:
Mermelada de ciruela o arándano rojo	400 g
Para decoración:
Leche condensada hervida	150 g
Crema33%	200 ml
Azúcar en polvo	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Galleta:
• 1. Separe las claras de las yemas.
• 2. Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta obtener picos firmes.
• 
• 3. Agregue el azúcar y el azúcar de vainilla en porciones pequeñas, sin dejar de batir.
• 4. Agregue las yemas una por una mientras bate.
• 
• 5. Agregue harina, levadura en polvo, nueces molidas.
• 6. Revuelva suavemente hasta que quede suave.
• 7. Preparar un molde de 26 cm de diámetro, cubrir el fondo con pergamino, NO engrasar los lados, para que la galleta suba bien.
• 8. Hornee a 180 * (4) 40 min. nos guiamos por nuestro horno.
• 9. Verifique que esté listo con un palo de madera.
• 10. Dejar enfriar la galleta en el horno apagado durante 20 minutos, abriendo ligeramente la puerta.
• 11. Una vez sacado el bizcocho, sepárelo de los lados del molde con un cuchillo, déjelo enfriar por completo, luego retírelo del molde.
• 
• 12. Crema:
• 13. Batir el queso crema con la nata bien fría.
• 14. Agregue la leche condensada hervida y vuelva a batir.
• 
• 15. Ponga la nata en el frigorífico.
• Montaje:
• 16. Hervir el almíbar, frio.
• 17. Cortar la galleta en tres tortas.
• 
• 18. Saturar las tortas con almíbar
• 19. Cubra la primera capa del bizcocho con 1/2 parte de mermelada, distribuya la mitad de la crema.
• 
• 20. Poner el segundo bizcocho, untar con la segunda mitad de mermelada y nata.
• 21. Ponemos el tercer bizcocho, remojamos en almíbar. Lo metemos en el frigorífico un par de horas para que se asiente.
• 
• 22. Distribuya la leche condensada en la torta superior en una capa uniforme.
• 23. Cubra el lado del pastel con crema batida, espolvoree con nueces.
• 

El plato está diseñado para

2.650 kg, ↑ = 7 cm, Ø = 26 cm

Nota

Receta del sitio web de Femiana

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Guau

[Lenochka]

Lenochkagracias por pasar

Lena que pastel BELLEZA !!! ¡¡¡¡BIEN HECHO!!!!
¿Cómo sabe la combinación con mermelada? ¿No es dulce?

[Olesenka]

Olesenka , no funciona dulce Desde mermelada con acidez, y la crema no es dulce Pekla ya dos veces y no ha cambiado nada

[Lenochka]

Lenochka! ¡Y cuando solo tienes tiempo para todo! Arrastro la receta a los contenedores, en marzo tengo DR sólido. No puedo hacer tal belleza, porque sigo siendo el "pastelero" ... pero no tengo ninguna duda de que el sabor del pastel será muy sabroso.

[Manechka]

Manechka puedes y puedes hacer de todo Llévatelo a tu salud, el bizcocho está chido y no es difícil yo también tengo gente de cumpleaños en marzo

Lenochek, ¡gracias por la receta! Mi gusto coincide con el tuyo, ¡así que lo haré sin duda!

[Tanyusha]

Tanyusha, Me alegro de que nuestros gustos coincidan con los de Pek en salud

[Lenochka]

Lenochka ¡Qué clase de belleza y belleza trajo! ¡Ahora no rechazaría esa pieza que está en la foto! ¡Pregunta directamente en su boca! ¡La receta, por supuesto, está marcada!

[Marinochka]

Marinochka, Me alegro mucho que te haya gustado la receta me alegraría si te gusta el pastel después

[Elenushka]

Elenushka, el pastel es maravilloso! Gracias por la receta !!!

[Sasha]

Sasha, gracias por la linda reseña !!!

Helen, ¿qué me estás haciendo? Amo tanto el pastel de nueces. Lo asocio con la infancia. Mamá horneó un pastel de nueces con crema de leche condensada. Estaba muy sabroso y grasoso. Y tu pastel irá al grano. Gracias.

[Natasha]

Natasha, es tan lindo que mi pastel haya causado tan buenos recuerdos de la infancia: amigos: ¡¡¡Me alegraría si les gusta mi pastel !!!

: hola: Lenulya, definitivamente le gustará!

Eso es genial !!!

Hola Elena. Amo tu receta Dígame, por favor, ¿se debe hervir la leche condensada o no? Felicitaciones, Dorota. Wkrótce upiekę ten agravio. ... Pozdrawiam z Polski.

[dorota52]

Hola dorota52 !!! Me alegro que te haya gustado el pastel La receta dice leche condensada hervida

[Vilapo]

Vilapo, Compré crema Mascarpone por error. ¿Encajará?

[olesia32]

olesia32Adecuado, solo la crema estará sin acidez y sabor salado. Y el mascarpone tiene su propio sabor específico, si te encanta, te gustará la crema. A nuestra familia le encanta esta crema.

[Ilona]

Ilona, Lo compré con receta. Nunca había probado una crema tan agria. Darse de baja mañana