Pastel de pastel de nueces sin harina

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa:
Nueces molidas (almendras, avellanas) (tomé almendras)	250 g
Huevos	4 cosas.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar (marrón) (tomó ordinario)	125 g
Azúcar de vainilla	1 cucharada. l.
Chocochips (frotó media baldosa en un rallador grueso)	50 gramos
Mantequilla para engrasar el molde
Crema:
Crema (38-42% de grasa)	250 ml
Leche condensada hervida	1 lata

Metodo de cocinar

Haré una reserva de inmediato de que las nueces no son adecuadas para esta receta ...
Divida los huevos en yemas y claras.
Batir las claras con la mitad del azúcar hasta obtener una espuma brillante estable (como merengue)
En un recipiente aparte, mezcle las nueces molidas, las yemas, la mitad restante del azúcar y el polvo de hornear hasta que quede suave. Agrega suavemente las claras de huevo batidas para que la mezcla quede muy aireada, agrega las chispas de chocolate o las frutas confitadas al final.
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y extienda la masa.
Hornee en el horno a 175 grados C - 35 minutos
En el microondas a 600 W durante 5-7 minutos usando un molde de silicona, luego dejar en el molde otros 10 minutos, y solo entonces poner con cuidado en una fuente para servir.
Hornee en una olla de cocción lenta durante 50 minutos.
Enfríe el pastel y sírvalo con crema batida con azúcar y compota de cerezas (cualquier fruta y mora es perfecta con este pastel).
Con facilidad, este pastel se convierte en un pastel de cumpleaños.
Crema:
Batir 250 ml de nata (38-42% de grasa) o crema agria con una lata de leche condensada hervida.
Recomendación: la nata debe tener al menos un 33% de grasa, fría. Batir a velocidad media, agregando la leche condensada en la mesa. cuchara, puede agregar el fijador de crema.
Corta el bizcocho a lo largo en tres bizcochos, y cada uno
cubrir el bizcocho con crema, verter encima chocolate derretido y espolvorear con pistachos picados. Como tenía mucha crema, por decirlo suavemente, tuve que untarla tanto en la parte superior como en los lados del pastel.

Nota

Una fuente:

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Mi hija y yo comimos un pedazo de la mañana con café sin azúcar, té ... ¡¡¡Vkuuuusnoooo !!!

Aquí me di cuenta de que si no hay suficientes nueces (después de todo, no vivimos en Australia, y nuestras nueces muerden, entonces puedes hornear dos pasteles: uno con nuez sin harina y el segundo bizcocho, como quieras: con o sin cacao, puedes en un bizcocho. masa agregue frutas confitadas o piñas enlatadas finamente picadas para darle acidez ...