Pastel con chirivías y nueces

[Pastel:]

Pastel con chirivías y nueces

Categoría: Confitería

Ingredientes
Pastel:
Chirivía (raíz)	3 piezas.
Nueces tostadas	100 gramos
Pasas	50 gramos
Hojuelas de coco	50 gramos
Aceite vegetal	250 g
Azúcar	200 g
Huevos	4 cosas.
Harina	2 vasos
Canela	2 cucharaditas
Sal (opcional)	pellizco
Soda (enfriar con vinagre)	0,5 cucharaditas
Crema:
Cuajada (mejor blanda)	300 g
Mantequilla	50 gramos
Azúcar en polvo	1 vaso
________________________ ___________	__________
Plato de hornear	Ø = 22 cm
Vidrio =	250 ml

Metodo de cocinar

• Pastel:
• Pelar las raíces de chirivía.
• Pre-fríe las nueces y, si es posible, quite la piel de los granos. (Lo hice en el microondas en modo "microondas" a máxima potencia durante 5 minutos, abriendo y removiendo periódicamente).
• Remojar las pasas en agua caliente, luego escurrir.
• Ahora necesitas moler las chirivías, las nueces. Esto lo hice con la ayuda de un robot de cocina, se puede hacer con picadora, picadora, etc., es decir, pudiendo picar bien la raíz de chirivía (para que no queden fibras). Por cierto, corté las chirivías y las nueces junto con las pasas, pero olvidé ponerle las hojuelas de coco (así que esta vez el bizcocho quedó sin chips jejee).
• Luego debe batir el aceite vegetal con azúcar, luego agregar los huevos uno por uno, batir.
• Mezclar por separado la harina con la canela y una pizca de sal (se me olvidó poner sal ...).
• Tenemos 3 mezclas que hay que mezclar y agregar soda, apagadas con vinagre. Esta es nuestra masa para tartas.
• Coloca la masa en una fuente forrada con papel de horno. Lo ponemos en un precalentado a 200^{acerca de} Del horno durante 50 minutos (aproximadamente). El autor de la receta recomienda hornear a 180^{acerca de} C, pero horneé en el microondas en el modo "horno" con convección durante 55 minutos. Luego, transfiera con cuidado el pastel a una rejilla para enfriar. Con mucho cuidado, es tan suave y aireado que se puede romper fácilmente.
• Mientras tanto, hacemos la crema.
• Es mejor comprar requesón blando, para que no esté seco, sino como una masa espesa de queso. El requesón debe rallarse a través de un colador, pero si tiene uno como el mío, entonces no puede rallarlo.
• Batir el requesón, el azúcar glas y la mantequilla blanda hasta que quede suave y elástica. Puedes hacer esto con una batidora.
• Me encanta cuando hay mucha crema, así que tomé 500 g de requesón, unos 80 g de mantequilla y un vaso de azúcar en polvo (decidí no aumentar la cantidad de azúcar en polvo y no me arrepiento, todo fue muy de mi gusto).
• Montaje:
• Después de enfriar, corte el bizcocho a lo largo en 3 partes. Unte cada capa con crema y espolvoree con nueces si lo desea (¡en mi opinión!).
• Decora la parte superior.
• El pastel está húmedo y aireado al mismo tiempo. Muy sabroso. Diré que sería muy armonioso si también hubiera copos de coco (que olvidé poner ...).

El plato está diseñado para

1 tarta

Hora de prepararse:

1,5-2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Si le gustan mucho los dulces, y al mismo tiempo tiene miedo de mejorar. Si rechaza un pastel porque cree que es inútil y está estropeando su figura. Entonces ahora te contaré una receta única para un pastel delicioso y saludable, que es a la vez saludable y sabroso y se prepara de manera muy simple y sencilla.
Aprenderá la receta de un pastel saludable y cómo hacer un pastel delicioso, delicioso, aireado y jugoso, y lo más importante, saludable a partir de un producto muy económico y saludable.
¡El sueño de todos los amantes de las tartas y los dulces se ha hecho realidad! ¡Existe un pastel útil! Prepáralo y sorprende a tus seres queridos.
Este producto es familiar para todos, pero nadie hubiera pensado que con él se podría hacer un pastel delicioso, aireado y delicado. Le da al pastel un sabor extraordinario.El sabor es dulce-picante y al mismo tiempo a nuez, y obtienes un pastel inusualmente jugoso y saludable. Y también gracias a la crema de cuajada, este pastel se ve muy festivo, y será un hermoso, y lo más importante, un plato saludable en cualquier día festivo, o simplemente al recibir invitados.
Las chirivías son el ingrediente secreto. Esta raíz, antes de la llegada de las patatas, se utilizaba en Estados Unidos y Europa como guarnición principal.

Las propiedades curativas de las chirivías se conocen desde hace mucho tiempo. El ácido fólico y la vitamina C, que se encuentran en la composición de las chirivías, mejoran la inmunidad. El potasio, como todos saben, es muy bueno para el corazón. Y el valor más importante de las chirivías es la fibra dietética, que mejora la digestión, limpia los intestinos, normaliza el metabolismo y reduce los niveles de colesterol.

Y lo más importante y útil de la chirivía es que cuando se hincha en el estómago y aumenta el volumen de ingerido, las fibras de chirivía simplemente crean la ilusión de saciedad. Y ya no comerás la mitad del pastel y luego te arrepentirás. Porque solo una rebanada de bizcocho es suficiente para que disfrutes dulce y a la vez muy útil. Y las chirivías son muy baratas. Así que haz un pastel saludable para tu familia.
Vi la receta del pastel en el programa "Todo estará bien" el sábado. Me gustó el pastel en apariencia, me pareció muy interesante en ingredientes, decidí probarlo. Y no me arrepiento.

¡Una receta muy interesante! Si me encuentro con una chirivía, ¡definitivamente lo recordaré! Hasta entonces, ¡marcador! ¡Gracias!

Ahora, si tira 200 g de azúcar y 250 g de mantequilla de la receta (aunque vegetal, pero tiene más calorías que la mantequilla), bueno, no la tire, reemplácela con stevia y requesón bajo en grasa, respectivamente, y reemplace la harina blanca con harina integral, entonces no tendrá que preocuparse por su figura

entonces no tienes que preocuparte por la figura

no, entonces me preocuparé por un consejo. ¡Que esté delicioso!

[¡Ira!]

no, entonces me preocuparé por un consejo. ¡Que esté delicioso!

¡Ira!

Alejandra si lo pruebas te quedará muy bien! Y asegúrese de decirnos y mostrarnos cómo resultará, ¿de acuerdo? Yo mismo apoyo una forma saludable de comer, mi esposo y yo cumplimos todos los ayunos, y también me adhiero a los miércoles, viernes ... ¡así que será muy interesante para mí!

Natusichka, estoy pastando - Ahora estoy estudiando el curso principal de pastelería en la escuela Ragu, hay tantas recetas de la cocina clásica francesa esperando mis modificaciones ... Mientras Gastronome. ru publicó solo mi cambio de imagen de granos integrales de canutillos sin azúcar con cinco cremas diferentes. Y mis informes de entrenamiento están en el grupo de Facebook Cooking with Asya Leikina
Su receta se puede rehacer exactamente como la escribí, una a una, reemplace la harina y la mantequilla, y elimine el azúcar y agregue 2/3 cucharaditas de esteviósido en su lugar, esto es en caso de que alguien se atreva

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaEn serio, ¿crees que comer sano es tan malo?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaEn serio, ¿crees que comer sano es tan malo?

si no, que eres! Es una historia completamente diferente, ¡no esta receta!

[Natusichka]

Natusichka, Informo como prometí!
¡Resultó ser un pastel delicioso! Un sabor inesperado e inusual, pero realmente sabroso.
El marido dijo: "¡Delicioso!" Al quejumbroso "¿Eso es todo?" añadió, reflexionando, - "y satisfactorio".
Mamá dijo: "Tienes que masticar mucho. Sueles ponerte el bizcocho en la boca y se derrite solo ???" Explicó que este es un pastel especialmente para nosotros, para no comer mucho.
También fue una sorpresa para mí que resultara así. Pensé que las chirivías, horneadas en el pastel, serían algodonosas, pero resultaron ser tan elásticas que se pueden masticar, masticar, masticar ... También vertí generosamente nueces en la masa y luego vertí capas. Más copos de coco. Más pasas. En general, necesitas dientes para el pastel.
Te atiborras de un pedacito como si te comieras un plato de sopa con pan. No menos.
En general, lo hice según la receta.Como Natusichka, aumenté la cantidad de requesón a 500 g, y para que fuera mejor batido con una licuadora, agregué 100-150 gramos de leche fermentada, tenía que usarla en alguna parte. El resto no les pareció, solo estaba sabroso, sospecho que las virutas parecen aún más dulces.
Me dejé llevar por completo por el aroma de nueces tostadas con copos de coco. Los vertí junto con el picador y luego sobre el frasco me volví adicto
Simplemente no me gustó el sabor de la mantequilla en el producto terminado. El resto no lo olió, pero soy sincero, brrr. Vertí aceite de girasol refinado. ¿Es mejor restar o sumar algo más? No cuento calorías, no persigo la dietética y la utilidad, lo principal para mí es que es sabroso

foto debajo del corte

Perdón por la foto del teléfono

[¡Sasha!]

¡Sasha! Aquí hay una buena chica que cociné !!!! ¡Y gracias por la foto y por un informe tan detallado! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!
Solo que ahora no pude escuchar la chirivía en absoluto ... La corté tan finamente que no estaba en la masa ...
De hecho, el pastel es muy sabroso y, lo que es más importante, ¡muy satisfactorio! No se puede comer mucho y es BUENO !!!
El aceite tampoco me molestó en absoluto ... También uso aceite refinado ... ¡Me pregunto por qué lo escuchas tanto!

[Natusichka]

Natusichka,
Así que la chirivía y yo nos disfrazamos de nueces :)) No puedo oír el sabor, pero tuve que masticar :)
Pero con la mantequilla, ni siquiera sé por qué. No me gusta cuando hay mucho en alguna parte. ¿Puedes derretir la mantequilla la próxima vez?

[¡Sasha!]

¡Sasha!Ni siquiera sé sobre cremoso ...
Parece que tuve una chirivía más pequeña ... porque no la escuché en absoluto en mis dientes. Lo hice en un procesador de alimentos.

[Natusichka]

Natusichka,
tal chirivía. Me gustó lo que había que masticar. Hasta que te comas un trozo, eso es todo, ya no te quedará. Y quiero, pero en ninguna parte

Ah-ah-ah-ah, por supuesto, esto es grande, pero lo tengo bien, bien, ¡como virutas!

[Natusichka]

Natusichka, muy interesante y, sin duda, delicioso pastel! Solo yo tengo problemas: las raíces de chirivía no crecen realmente en nuestra casa de campo. Siempre sacamos algunas bolas enredadas del suelo ... Y, en oferta, nunca había visto un delicioso tan útil todavía. ¡Pero trato de no mirarlo! Y definitivamente, tan pronto como pueda comprarlo, ¡cocinaré tu maravilloso pastel!
¡Estoy seguro de que se merece los mejores epítetos!

Me encantan las chirivías. Creció en la dacha y una vez lo vio en el supermercado. Es interesante hacer un pastel con él.

Y sabes que en el segundo año crece un arbusto enorme con borlas como eneldo, solo que mucho más grandes. Y solía agregar estos pinceles fragantes al salazón y encurtido. y recogí las semillas casi un kilogramo y las agregué al hornear pan. Así de útil bestiachirivía. Y ahora puedes hornear un pastel con él.

Tú sabes,

¡Lo sabemos, desde que crecemos en el país! Solo me encontré con los rizomas ... Arbustos, entonces tengo abundancia ... ¡Y cómo a mis perros les encanta comerlos, perros de campo y las bagatelas de mi casa!

[¡Ira!]

¡Pero trato de no mirarlo! Y definitivamente, tan pronto como pueda comprarlo, ¡cocinaré tu maravilloso pastel!

¡Ira! Recomiendo encarecidamente no olvidarse de la receta y, tan pronto como aparezca la chirivía, ¡hágalo!

Chicas, Me alegro mucho que te interese la receta. Cocine con mucho gusto !!!

¡ACERCA DE! ¡Chirivía! Bueno, me olvidé de creer esa hora :) Por la tarde, me encontré en el mercado en un lugar con fuego y lo vendieron por 100g, para que la gente no se asustara con los precios. 800 rublos / kg, que es casi 300 hryvnia. Para el experimento, claro, tuve que llevarlo, pero pensé en plantarlo en el campo.

[¡Sasha!]

¡Sasha! ¡Creo que vale la pena plantarlo! Es muy útil si crees en lo que dice.

[¡Sasha!]

¡Sasha! ¡Creo que vale la pena plantarlo! Es muy útil si crees en lo que dice.

Respiro uniformemente por lo útil, tendría más gusto)) este pastel es recto, ¡ah! Lo comí durante mucho tiempo. Cafe mañanero
¡Gracias Natusichka por una receta tan genial!

Recomiendo encarecidamente no olvidarse de la receta

¡No lo olvidaré, querida! Ya les conté tu receta a mis padres y amigos, ¡y nunca me dejarán olvidarla!

[¡Sasha!]

¡Sasha! Bueno, muy, muy contento de que te haya gustado el pastel.

¡Ira! Esperando !!!

Sí, lo haría, incluso ahora, ¡encuéntrame a la venta raíz de chirivía! ¡Incluso nos hemos abastecido de nuevas semillas para intentar cultivarlas de nuevo!

¡No! ¡Es bueno que te rías! Incluso tienes una ramita clavada en el suelo, ¡florece y huele! ¡Y tenemos una zona agrícola peligrosa! ¡Considera esto!

¡Así que aguanto!

¡ACERCA DE! Y acabamos de traer raíces de chirivía tan grandes y uniformes a los supermercados Silpo y, además, a un precio bastante económico, alrededor de 15 UAH por kg. ¿Y seguía pensando dónde adaptarlo?

[Markilena]

Markilena, Entonces, ¿cuál es el problema?

[Natusichka]

Natusichkay, en gramos, ¿cuánto de esta chirivía necesitas? Y luego las piezas pueden volverse diferentes, en pedazos es algo dudoso para mí.

[Ilona,]

Ilona, No lo pesé
Bueno, me parece que aquí no pasará nada terrible si tomas lo que tienes. Debe estar finamente picado, y cuando lo agregue, por intuición determine (verá en la masa) cuánto poner. Y la próxima vez definitivamente lo pesaré. Lo siento mucho ...