Pastel de mantequilla

¿A qué sabrá ahora?

Sigue igual, rico ...

De hecho, está bien, la masa para pasteles incluso sin vainillina tiene un aroma cremoso increíble ...

[Tejer]

Tejer, Innochka, no hago una masa que desde hace una hora, caliento la leche, machaco la levadura, allí una cucharada de harina y una cucharada de azúcar,
Remueve todo y calienta, a los 15 minutos ya tengo un sombrero.
Amasé en HP.
Ahora mi aceite ya está en latas de fermentación.

[Tejer]

Chicas, gracias, tranquilizadas! Miente, se asienta, el olor es muy sabroso. Tejer, No hice este pastel sobre masa, sino que horneé según la receta de mi madre el año pasado. El conjunto de productos allí es casi el mismo que el de Elena Bo, por lo que no sentí la diferencia de sabor (recuerdo este sabor de la infancia). La masa se hacía con la mitad de harina y leche, se amasaba en "pizza" y se dejaba en el horno para que leyera. Bueno, podría ser útil.

[Elena]

Elenamuchas gracias por el pastel !!! Nunca antes había horneado pasteles. Todo salió bien Es cierto, el techo se agrietó un poco, pero no se puede ver bajo el esmalte. El olor era asombroso. Cortaremos mañana

Y quemé en HP Panasonic en el modo principal con pasas. Lo hice por 340 gramos de harina, todo estaba exactamente según la receta, unos 20 minutos antes del final del modo de horneado, el olor era que estaba a fuego, pero pensé que las pasas del dispensador habían llegado a los elementos calefactores en alguna parte, y ahora saqué un ladrillo muy curtido, del tamaño de la verdad. bajo la misma cubierta. Tristeza ...
Ahora se enfriará un poco, frote los lados con un rallador, pero lo enmascararé con esmalte, al parecer, como estaba previsto.

Buena noches. Hice pasteles de Pascua hoy por primera vez. Resultó ser hermoso en mi opinión. Amasado HP, cocido al horno.
¡Muchas gracias! Delicioso !!!!

Acabo de sacar un pastel de la máquina de hacer pan, el olor es increíble. Hay un hombre guapo descansando, al horno de 400 gr. harina, reposada en el techo. Lenochka Bo, muchas gracias por la receta, resultó de inmediato, se enfriará con glaseado.

[Elena Bo]

Elena Bo, el pastel resultó ser increíblemente sabroso y el olor ... estaba aturdido

Mis maravillosas mantequillas también están listas, horneadas en el horno y en la panificadora.
Estoy abusando de esta receta ... ¡¡Aroma increíble, sabor milagroso !! Gracias Elena y felices fiestas !!

Bueno, tomaron una muestra de todos los pasteles ... ¡¡¡Mantequilla merecía incondicionalmente el 1er lugar !!!!!!!!!!!!! ¡¡¡Hurra, camaradas !!! NUESTRA MASCOTA es jugosa, fragante, no se seca, quiero y quiero y quiero, y así sucesivamente ... gracias a Elena !!!!!!!!!!!!! (pero aquí también debo agregar un poco más de harina agachado de la ligereza. Harina de alta calidad - ALEIKA)

Una vez más en nuestra mesa, y como de costumbre, ¡más allá de los elogios! ¡Gracias desde el fondo de mi corazón!
Lo único fue que se amasaron en KhP, y media hora antes de hornear pusieron la masa en moldes y después de media hora empezaron a hornear. Resultó genial

Lo único - lo amasaron en KhP, y media hora antes de hornear pusieron la masa en moldes y después de media hora comenzaron a hornear. Resultó genial

También horneé en el horno en latas.

Horneé este pastel. Estrictamente según la receta por 300 gr. Es cierto que mi testículo resultó ser pequeño en 30 gramos, agregué 10 ml de leche como un plus. Frutas confitadas y media manzana pequeña. Rose bien, bien horneado. El azúcar es suficiente. Qué vergüenza. El color de la miga resultó ser oscuro, de color marrón amarillento. Y muy seco. Prácticamente no hay humedad. ¿Cuál podría ser la razón?

He estado horneando durante muchos años, ¡pero todavía no podemos obtener suficiente sabor y estructura milagrosa!
Una fragancia para toda la casa de ayer !!
Agregaré: Yo horneo mantequilla solo en las yemas, la otra está en ellas, esto se nota que cuando se ponen huevos enteros.

El color de la miga resultó ser oscuro, amarillo-marrón.

Tengo un maravilloso color amarillo !! Agregó cúrcuma en la punta de un cuchillo, ¿y agregó?

Pero pensé, ¿y si pongo a Maslyany, siguiendo el ejemplo del Royal Bummer, en un temporizador de -13 horas? ¡Después de todo, entonces será aún más sabroso! (algo así como una masa esponjosa funcionará)

[Natul]

He estado horneando durante un año, pero todavía no podemos tener suficiente

Así que a menudo horneas Natul ...

Horneo mantequilla exclusivamente en yemas

En general, horneo todos los pasteles solo con yemas ... la proteína en el negocio de los pasteles de Pascua no es buena, la gente inteligente enseñó ...

¡Afortunadamente para las proteínas este año encontré un uso tan delicioso!

¡El mío no tendrá suficiente!

[Tejer]

Tejer, ¿y qué aplicación "muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuosa aplicación" para las proteínas?

¡Tengo un pastel! ¡Gracias por la receta! ¡El monstruo salió 10 cm más alto que el cubo! muy sabroso Y YA comido la receta en la alcancía!

¡Cristo ha resucitado!

[Tejer]

Tejer, ¿y qué aplicación "muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuosa aplicación" para las proteínas?

Me uno a la pregunta Muy interesante

Realmente resucitado !!!

¡Gracias de nuevo! ¡Gracias a Elena por la receta! En esta ocasión hice 340 gr., La masa y la mitad de la fermentación en CB, 2 mitades y horneé en MV. El resultado fue muy impresionante. Justo debajo de la tapa (5 litros), ya besada. ¡Guauu! Hornearé de nuevo hoy. Realmente espero que resulte tan grande y hermoso.

Batir 1 proteína + 100 g de azúcar. polvo + unas gotas de jugo de limón = masilla para pastel. Reste esto y lo hice, pero por 2 ardillas +120 g de azúcar. polvo, decidí que mucha azúcar. Violé la receta y no me congelo, es decir, es esponjoso y suave, pero no gotea. Si agrega los 80 gr que faltan. entonces, ¿tal vez se habría aferrado más firmemente?
Yo tampoco rechazaría el asesoramiento de expertos sobre este tema.

Ayer, por primera vez en mi vida, horneé un pastel, ¡la elección recayó en esta receta! Resultó muy sabroso, ¡gracias!

pastel horneado por primera vez en mi vida,

con iniciativa

Batir 1 proteína + 100 g de azúcar. polvo + unas gotas de jugo de limón = masilla para pastel

Todavía tengo masilla, ¿dónde puedo guardarla? ¿en el congelador?

[dos veces(!)]

Les informo sobre la preparación: he estado horneando este pastel por segundo año ... en mi opinión, ¡este es el pastel más libre de problemas! Hice el lote en HP, luego lo transferí inmediatamente a la prueba en la caricatura. En la pantalla de HP, el tiempo hasta el final de la prueba fue de 1 hora y 20 minutos. Bueno, puse la misma cantidad en la caricatura. Después de 40 minutos, abro la tapa múltiple para ver cómo va la subida, y el bizcocho YA ha descansado sobre la tapa ... .. "detuve la masa por primera vez .... así que ¿qué piensas ... durante la cocción más? dos veces(!) Tuve que "revolver" la masa ...
Eso fue lo que hice:

A pesar de que el pastel resultó seco por alguna razón, estaba muy sabroso y resultó la primera vez (no me lo esperaba, este es solo mi tercer producto). Y no es nada problemático, arrojó los ingredientes, siguió el bollo, siéntese y espere. ¡¡¡GRACIAS!!!

[Novato]

Novato, pero por el contrario, de todas las tartas, ¡la mantequilla es la más jugosa! ¡Me gusto mucho! luego mi esposo descubrió que los pasteles por otros 40 días después de Pascua se pueden hornear - él comenzó a preguntar, no ... exigir hornear más !!

[Novato]

Novato, pero por el contrario, de todas las tartas, ¡la mantequilla es la más jugosa! ¡Me gusto mucho! luego mi esposo descubrió que los pasteles por otros 40 días después de Pascua se pueden hornear - él comenzó a preguntar, no ... exigir hornear más !!

Pensé y decidí que la manzana y la fruta confitada agregada al piso eran las culpables, se llevaron la humedad y el techo estalló un poco. Y se estaba levantando una cúpula tan bonita.

Aquí está mi mantequilla. Este año, puse 100 g de mantequilla, 140 arándanos secos más. Satisfecho para todos))) Sí, la levadura agregó 0.25 cucharaditas.

Gracias Elena Bo

¡¡Muchas gracias por la receta !! Yo solía intentar hornear pasteles de Pascua en el horno, queda en mi memoria como un evento muy difícil, aunque sabe mucho mejor que los comprados en la tienda. Este año ya tengo una panificadora y estaba decidido a hornear un pastel en ella. Cuando miré en la sección de pasteles, me asusté un poco que la mayoría de los pasteles todavía están en el horno ... y en los temas de pasteles en una máquina de hacer pan, a menudo escriben que el sabor es "inculto". Decidí que comeríamos cualquier gusto Y atrajo tu receta con su sencillez, incluso de alguna manera fue insólito que tirara todo y no más "bailes con panderetas".Sin embargo, el sabor es increíble, ¡el más cakey! Tengo LG 1001, hay una máxima. peso 1000 g, me movía mucho para hornear, durante el horneado me levanté casi hasta la tapa (tal vez no llegué ni un centímetro), mi hijo y yo corrimos todo el tiempo mirando su aumento y discutimos si llegaría a la tapa o no. El cocinero ruso eligió el modo. Después de hornear, el burro se acomodó un poco, en el contexto era muy ligero, aireado, comió al instante, por lo que no hay foto.

comió al instante, por lo que no hay foto.

Entonces, cuál es el problema: tenemos que poner el siguiente. Sobre todo porque se acerca la Semana Santa

Vine a darte las gracias por la receta. Ceniza tres tipos de tortas de Pascua. Este me gustó más que a nadie, y hacer un placer no es difícil pero sí muy sabroso !!!

Entonces, cuál es el problema: tenemos que poner el siguiente. Sobre todo porque se acerca la Semana Santa

He estado horneando esta receta al menos 2-3 veces al mes durante varios años, desde que compré una panificadora. Mimo a los miembros del hogar con productos horneados con un costo mínimo de mano de obra. Y horneamos bollos de acuerdo con esta receta, amasa la masa en una máquina de pan y hornea en el horno.

¡Si! Creo que esta receta me está arraigando.

Pensé y decidí que la manzana y la fruta confitada agregadas al piso eran las culpables, se llevaron la humedad.

te reirás, pero también agregué media manzana y fruta confitada y el resultado es ... lo más probable es que ese no sea el punto ..

en los temas de las tortas en una panificadora, a menudo escriben que el sabor es "poco personal".

Chicos, expliquen finalmente qué es el GUSTO DE LA COCINA. ¿Con acidez palpable y miga fibrosa? y el muffin? -miga porosa, aireada sin sabor a ácido?

[echeva]

echeva, Según Pokhlebkin Kulich:
"El kulich se parece hasta cierto punto a un pastel inglés, pero la masa terminada en los kulichs es más elástica, no tan desmenuzable como en los cupcakes, densa, fibrosa. Nunca es demasiado seca y, por lo tanto, mucho más agradable en consistencia que todos los demás tipos de pasteles. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
Según esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html El pastel de Pascua resulta ser canónico, fibroso y de ninguna manera similar al "pastel de primavera" de la URSS.

t. La masa resultó ser más fibrosa y húmeda.

Gracias por hornear pastel de Pascua de acuerdo con esta receta. ¡Es muy agradable ver fotos de tus obras maestras! Felices Pascuas

También lo horneo durante varios años, solo que no tomé una foto este año. hoy mi esposo cortó el último y todo está bien, sabor, aroma, frescura.

Quiero repetir de nuevo ¡hay una pequeña pieza!

................. todo está bien, sabor, aroma, frescura.

Tanya, ¿cómo lo conservaste? ¿en que? el esmalte se ablanda y se derrite en un saco de agua nueva ...

Tanya, ¿cómo lo conservaste? ¿en que? el esmalte se ablanda y se derrite en un saco de agua nueva ...

No responderé a Tanya como la mía ...
Cuando esparcí el glaseado, lo metí en un horno caliente durante 3-5 minutos. En cualquier caso, los huevos están crudos.
Tenía tres pasteles grandes de Pascua (pasteles de mantequilla y una receta de hilo) y 5 pequeños. La casa tiene un gran recipiente de plástico con tapa y lo pongo allí, y si no hubiera tal recipiente, lo pondría en una olla grande de esmalte con tapa. y lo hizo antes. Espero que haya ayudado ...

¡Muchas gracias por la receta! Horneé por primera vez una semana antes de Pascua (ensayo) de acuerdo con la receta para el tamaño más pequeño. Agregué nueces, no me gustó el color del pastel de Pascua. Por lo tanto, cuando horneé para unas vacaciones, agregué 40 gramos de frutas confitadas y 80 gramos de pasas. El azúcar aumentó en 20 gramos y 10 gramos de mantequilla, no puso la manzana. El mismo tamaño pequeño. Crecí hasta el borde del cubo HP, hermoso, delicioso. Mi hija incluso se lleva un bocadillo a la escuela. ¡Creo que esta será mi receta de pastel favorita!

con iniciativa

¡Gracias! Horneado en la multicocina de Steba.

[Margitte]

Margitte, hermoso pastel de Pascua

(No me lo esperaba, este es solo mi tercer producto)

Y solo tengo mi tercer pastel. Ella acaba de sacarlo de su garbo, se está enfriando.No sé qué hay dentro todavía, pero el aroma es para todo el apartamento, y la altura es de 19-20 cm. En qué hombre tan guapo resultó a razón de 500 g. No me aparté de la receta (todavía no hay experiencia en absoluto).

Bueno, aquí está en el contexto. Esto es algo, no una receta. Aireado, se derrite en la boca. Es simplemente imposible estropearlo, incluso si el principiante no tiene grumos. Elena muchas gracias por la receta milagrosa

Tanya, ¿cómo lo conservaste? ¿en que? el esmalte se ablanda y se derrite en una bolsa de agua nueva ...

Pero solo tengo dos cocinas, una genial. allí sobre la mesa y se quedó descubierto. Y los pequeños pasteles de Pascua estaban en tazas con tapa y el esmalte estaba empapado en ellos. Los pasteles de Pascua en sí permanecieron jugosos y brillantes. Pero esto sucedió por primera vez, entonces ella está en estado de shock.

echeva, poner en una bolsa y atar debajo del esmalte.

El viernes volví a hornear este pastel. Solo para 300 gramos de harina y productos horneados en HP (y no en MV) ... de todos modos, los gustos de HP y MV son realmente diferentes ... En HP, la corteza resultó más gruesa / densa, y la estructura del pastel en sí no era tan aireada como en MV ....

¡También horneé uno más pequeño como regalo el sábado! Todo el mundo está encantado.