Pastel de mantequilla

Creo que puedes poner mas azucar

Es como si el negro no se pudiera sacar de la panificadora. Si hornea en el horno, entonces otro asunto.

¡Horneo por tercer año consecutivo! ¡La receta nunca falla! Pasochki son altos, aireados, ligeros !!! ¡Gracias a Elena Bo por una receta tan genial!

Dime si pongo azúcar 150 gr. no sera mucho? Me encantan los pasteles dulces de Pascua, y leo críticas que escriben que no son dulces. Hornearé en el horno. Y una pregunta más voy a hornear en los formularios de papel 13 * 13 y 9 * 9 ¿cuánta masa se les debe poner en gramos?

Soy 400 gr. harina ponga casi 4 cucharadas de azúcar (esto es alrededor de 100 gr.) - pero necesita 70 gr. bajo prescripción médica. Corteza un poco más oscura, ¡pero el sabor es generalmente estupendo! ¡¡Y hoy mismo horneé una pasta para actualizar la receta !! ¡Y resultó tan hermoso, sin palabras!

¡Purivet para todos! Horneé el más pequeño en forma de 750g. Así que casi abro la tapa del horno. Receta impresionante. ¿Quién añadió aceite vegetal en lugar de mantequilla? Y luego la tienda está lejos))

Así que casi abro la tapa del horno.

Reducir la levadura en 1/3.

XozyainBarin, el aceite se puede reemplazar con aceite vegetal inodoro, pero 50 gramos, ya que no calentamos la mantequilla antes de la colocación.

Dime si pongo azúcar 150 gr. no sera mucho? Me encantan los pasteles dulces de Pascua, y leo críticas que escriben que no son dulces. Hornearé en el horno. Y una pregunta más voy a hornear en los formularios de papel 13 * 13 y 9 * 9 ¿cuánta masa se les debe poner en gramos?

Ayúdame con las respuestas a mis preguntas

Irina1607, buenas tardes! Horneé este pastel y aumenté la cantidad de azúcar a 100 gramos. eso fue suficiente para mi gusto. Normalmente pongo la masa en forma en algún lugar de 2/3 de la forma. Aunque, creo que se puede formar 1/2, dar una buena distancia, bueno, sube mejor en el horno.

También pongo 100 gramos de azúcar, y las pasas le dan dulzor a la masa.

Todavía tuve que correr a la tienda por mantequilla, pero olvidé poner el huevo. Encendí el temporizador durante 4 horas, pensé que la leche se volvería amarga. El resultado es un bollo de medio molde grande y sabroso. ¿Por qué no se levantó el pan esta vez?

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Al final, ¿cuánto pusiste?

Horneé este pastel y aumenté la cantidad de azúcar a 100 gramos. eso fue suficiente para mi gusto. Normalmente pongo la masa en forma en algún lugar de 2/3 de la forma. Aunque, creo que se puede formar 1/2, dar una buena distancia, bueno, sube mejor en el horno.

También pongo 100 gramos de azúcar, y las pasas le dan dulzor a la masa.

Gracias por las respuestas también, pondré 100 gramos de azúcar.

Todo con una receta sin huevo.

[XozyainBarin]

XozyainBarin, hiciste un pastel por 500 g? ¿Qué HP? Me parece que hay algo con la levadura.

Sí 500. Todo está bien con los temblores, la estufa Cambrook tiene un dispensador separado para levadura.

Quizás esto se debió a la falta de líquido. El huevo también da esplendor a los productos horneados, lo cual es importante al hornear muffins.

¡Hola!
Más de una vez horneé tus pequeños pasteles. Ahora pienso, ¿por qué perder el tiempo en nimiedades? Deberías intentar hornear el promedio. ¿Qué puede reemplazar tres yemas? ¿Desmembrar un huevo (para glasear), informar a una yema de huevos enteros?

Coloque 1 huevo.
O 1 huevo + yema. Vea su peso (generalmente alrededor de 70 g). La receta requiere 45g, reste todo lo anterior del líquido. Es decir, la leche es 25 g menos.

Coloque 1 huevo.
O 1 huevo + yema. Vea su peso (generalmente alrededor de 70 g). La receta requiere 45g, reste todo lo anterior del líquido. Es decir, la leche es 25 g menos.

¡Gracias! Entendido.

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Apoyo lo que se dijo Elena Bomás bien, la falta de líquido impidió que la levadura funcionara.

[Elena Bo]

Elena Bo, Muchas gracias por la receta. Durante dos días seguidos horneo pastel de Pascua de acuerdo con esta receta. Me gusta todo - el sabor, el color y lo más importante, la sencillez de producción - sin problemas, lo tiré a la HP y después de 3 horas y 20 minutos un pastel fragante.

Pavla, gracias! Me alegro mucho que el pastel llegara a degustar

Decidí probar esta receta para estufas de hasta 900g. dime como exponer una foto

[Leolka163]

Leolka163,
Haga clic en la vista previa, se cargará una foto en la parte superior.

El pan salió a 700 g. Lo puse en 1 kg, tal vez por eso está horneado. ¿puedo tener más azúcar? quiero más dulce. pero en general resultó! ¡Gracias!

Gracias. Lo intentaré ahora

[Leolka163]

Leolka163,
Puedes agregar azúcar, solo exponer la corteza ligera, ya que el azúcar también le da su color.
Bueno, la masa no debería ser más que de hecho.

el color de la corteza se puso claro

¿Cuánta azúcar puedes agregar?

[Leolka163]

Leolka163,
Puedes tomar unos 100 gramos. por su volumen de 700 gr.

Cuanto más azúcar, más oscura será la corteza. Siempre establecemos el tamaño pequeño y la corteza es ligera.

[Elena Bo]

ACERCA DE, Elena Bo Una oda a la felicidad y te vine a cantar !!!! ¡GRACIAS! Resultó la primera vez, sabroso, no seco, amarillento. Hice la receta principal con 3 yemas (me colgaron 71 g), puse 23 g de levadura fresca, agregué 100 g de azúcar (aunque la próxima vez agregaré 120-130 g), es delicioso y dulce para mí, pero los niños y mi esposo dijeron que podíamos Más dulce, después de todo, es Kulich !!! Salió perfectamente, un pequeño sombrero plano asomó del cubo. Horneado en KhP PANASONIC 2512, programa 04, talla L, color corteza claro.
¡Probando la receta con una explosión! GRACIAS

Elena Bo, todos los años te doy las gracias. ¡¡¡Mejor!!!

Entonces para mi es el mejor, el año pasado hice tres recetas, ¡y esta nos gustó más!

Muchas gracias! Yo siempre lo cocino también.

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen se apresuró a lanzarse y decidió hornearlo de nuevo!
¡Experimentaré después de Pascua, especialmente porque se hornean antes de Trinity!

[Elena Bo]

Mi reporte. Horneado con 300 gramos de harina en molde para pastel Biolovskaya por 2 litros. Horneado en HP Panasonic en el programa "Pastelería" durante 37 minutos. El peso del bizcocho terminado es de 675 gramos. pastel de Pascua alto y exuberante, salió 17,5 cm de alto.Muchas gracias al autor Elena Bo por receta.

[Cremoso]

Cremoso, ¡niño bonito!
¡Oh, pronto tendré esa forma! : girl_love: ¡Gracias a Innochka Krosh!

pronto tendré tal forma

¿Cuánto le cuesta este formulario?

[Ludmila]

Ludmila, no lo vendemos, pero Krosh (Inna) me compró, 220 grandes 180 pequeños.
¿Tú vendes?

Pregunté por qué. Hoy los vi en una pequeña tienda de dos tipos. Uno tenía más de 280, el otro no recuerdo cuánto tiempo. Pensé que era caro

Me parece que el precio es normal, y al fin y al cabo, son de producción ucraniana, no traerán más ...

¡Oh, qué hombre tan guapo! ¡No puedes quitar los ojos de encima! Entonces quiero estas formas, realmente no puedo
También horneé este bizcocho ayer, salieron tres grandes, y en la mañana resultó que no quedaba nada: uno de mis hombres, como muestra, tomó una muestra, y llevó a todos a su trabajo en el bizcocho; -D tuve que disolver la masa nuevamente
En tales fueron
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¡Gracias de nuevo! ¡Un ganar-ganar!

[Elena Bo]

Elena Bo, No soy cocinera, pero hago pasteles solo según tus recetas. Obra maestra !!!!!!

Hola todos. He estado "pastando" en este foro durante más de un año, pero estoy escribiendo por primera vez. Ayer horneé pasteles según esta receta y por primera vez obtuve algo que valió la pena. Quiero agradecer enormemente al autor de la receta y a todos los miembros del foro que compartieron su experiencia en este hilo. Aquí está el resultado:





En la primera foto, los pasteles se amasaron en la panificadora Orion en 2 modos (primero - Masa, luego - Pan). El hombre de jengibre resultó ser denso, como el pan. Déjelo reposar en el horno a 60-80 grados durante aproximadamente una hora. Horneado a una temperatura de 180, aproximadamente 20 minutos, luego a 150 durante otros 40 minutos. Como no había un palo fino, decidí sostenerlo un poco más.El peso pequeño es de 261 g, el grande de 756 g. Oh, aumenté la cantidad de azúcar a 150 gy agregué 1 cucharada. l. coñac ..
En la segunda foto hay un pequeño bizcocho que se mezcló y se puso en una panificadora en el modo "Pan". Cocido al horno a las mismas temperaturas que los dos primeros (aquí se añaden las pasas).

El hombre de jengibre no debe ser denso, es suave y mancha en la parte inferior. ¿Pusiste todo según la receta?