Pastel de mantequilla

Elenushka querida, muchas gracias por la receta del bizcocho, como me gustó: nyam: lo mezclé en una panificadora y lo horneé en el horno, según la receta todo es tan precisamente la proporción de productos que la carne quedó gratamente sorprendida, solo le agregué un poco de azúcar, me encantan los pasteles dulces. Muchas gracias. Ya he copiado la receta en un cuaderno, siempre horneando.

¡Buenas noches, me alegro de que me haya gustado el pastel de Pascua!

¡Muchas gracias, Elena! ¡El pastel de mantequilla es nuestro favorito! El año pasado horneé uno pequeño para probar, y este año amasé inmediatamente una porción doble, de la cual horneé mini pasteles en forma doble en una panificadora y uno grande en una multicocina Panasonic-18. Amasando en modo manual, lo único para nuestro gusto fue aumentar la cantidad de azúcar a 300 gramos (para una gran porción doble).

PD Y muchas gracias por enseñarnos a hornear pasteles Gracias a ti, nuestra familia está celebrando la Pascua por segundo año no con pasteles comprados.

Elena, y vine a ti con gran agradecimiento !!! Copié esta receta en la olla hace un par de años, pero no escribí al autor, ¡y ahora la encontré! MUCHAS GRACIAS !!! Hice una ración doble, la amasé con kenwood y la horneé en el horno, y el año pasado fue en una panificadora, de alguna manera salió más deliciosa, resultó más aceitosa, de alguna manera más tierna ... pero yo quería pasteles redondos de Pascua. Pero sigue siendo muy sabroso ... todas las novias ya han pedido la receta y la hornean. ¡¡¡Entonces expresamos nuestra gratitud colectiva !!!

No solo es para gente perezosa, también es increíblemente delicioso en sí mismo. Durante un año, lo hago completamente en una máquina de pan como un bollo dulce. Y para Pascua, amaso en una panificadora, y fermento y horneo en moldes redondos en el horno.
Por segundo o tercer año consecutivo he estado haciendo este pastel de mantequilla y estoy dominando algunos nuevos, los pasteles nuevos claramente están perdiendo con esto.
¡Gracias, Elena!

Cuando lo saqué, el techo estaba más convexo (estaba completamente inflado antes de hornear, abrí la estufa, tal vez por eso). Se cubrió con una toalla y se fue. Por la mañana, aquí hay una versión tan caída y un fondo húmedo del pastel.
¡Pero delicioso!Y el azúcar es suficiente para mí, en este montón de rellenos ayudan a endulzarlo. Bebemos té sin azúcar.
Es necesario la próxima vez, creo que sí:
1 - quitar la manzana
2 hornos para 340 gr
3-no hagas palanca
4 - sacar del balde después de 10 minutos
¿Lo entiendo bien? Tal vez 0,5 cucharaditas de levadura. ¿reducir?

Quita la manzana seguro. Y no abrir mientras se hornea. Puede comprobar al mezclar. Puedes intentar quitar un poco la levadura. Vea cómo resultará, si la próxima vez se puede agregar la cantidad de levadura de acuerdo con la receta.

Elena Bo, gracias de nuevo por la receta. Gracias a ti reviví la tradición de hornear pastel de Pascua en casa, era más fácil de comprar. La versión de horno resulta más sabrosa, pero en una panificadora es más rápida, la horneo una vez a la semana, varío solo con el relleno.

Lenochka, muchas gracias por la receta: horneé pastel de Pascua por primera vez en KhP y, de hecho, la primera vez que lo horneé. Decir que resultó es no decir nada !!!!!! - alto, maloliente y sabe a la comida más deliciosa que he comido. Es cierto que hubo pequeños cambios: en lugar de 3 yemas, tiré 2 huevos, tuve que agregar tres cucharadas de harina para que apareciera al menos algo parecido a un kolobok, agregué azúcar y azúcar !!!!!!!!
¡y este corte es impresionante! ¡¡¡¡¡¡gracias de nuevo!!!!!!

Le traigo otro agradecimiento a Elena Bo por el delicioso pastel de mantequilla, tengo una máquina de hacer pan para el segundo mes, nunca horneé pasteles y luego decidí probarlo. Pastel de Pascua muy sabroso, estuvimos con él en su abuela de 81 años, se lo comieron de una sola vez, la abuela elogió todo, pero lo elogió. La pulpa es tierna, aireada, ligeramente húmeda y fragante.¡Definitivamente hornearé no solo para Pascua!

Gracias por el GRAN COCINERO, lo comimos en la cena. Uno de estos días espero volver a hornearlo

Yo también volveré a hornear el pastel de acuerdo con su receta antes de los cables. Probaré por 0.5 cucharaditas. poner menos levadura.

Elena, muchas gracias! Por segundo año me complazco con siete pasteles de Pascua según tu receta:

Uno horneado en una multicocina, el segundo en una panificadora.

Elena y yo nos unimos a todos en agradecimiento
Una vez más, en busca de la receta óptima para un fastidio (yo mismo) horneado en su receta. Incluso para una vieja madre fastidiosa. Estaba encantada y, cuando se le pidió que horneara en KhP en Krasnaya Gorka, pidió otro pastel de Pascua.
Aunque, después de haber tenido HP durante mucho tiempo, de acuerdo con sus muchas recetas de pasteles, de vez en cuando horneaba a mis campesinos amantes de los productos horneados y siempre les agradecía mentalmente por los riquísimos.
¡SIEMPRE he hecho pasteles de acuerdo con tus recetas!

Lana_K, hermosa. Bronceado en la panificadora. ¿Expuso una costra ligera y de pequeño tamaño?

¡Flory, gracias! Me alegro mucho que te haya gustado la receta.

Este año horneé dos de mis pasteles. Uno, como siempre, con pasas, el segundo con cerezas secas. Se lo envié a mi hijo con pasas. Me lo guardé para mí con la cereza, porque lo dudaba un poco. Qué delicioso resultó. Dulce, fragante. Pero lo hice en modo semi-manual. Amasé la masa, cambié al modo Pizza y solo entonces agregué las cerezas. Dejé que la cereza se mezclara con la masa e inmediatamente la apagué para que la cereza permaneciera intacta (se rompe muy rápido con una batidora). Dejé que la masa subiera y encendí la cocción durante 55 minutos.

Y todavía no he dado las gracias por el pastel. Lo horneé 3 veces. Hice el amasado, luego separé una parte para los pequeños pasteles de Pascua y pasé la masa restante a una cacerola. Descubrí cómo cubrir el mecanismo y horneé un pastel de Pascua redondo en KhP. O mejor dicho tres. Haré más en la colina roja. Quizás haga todo pequeño. Es conveniente que el marido tome el freno y a la hija le gustó mucho. No hay foto, este año solo le saqué una foto al carnívoro, y luego lo fotografié en multicocina, el resto, como dicen, simplemente se pospuso para más tarde.

Lana_K, hermosa. Bronceado en la panificadora. ¿Expuso una costra ligera y de pequeño tamaño?

¡Elena, gracias! Sí, exhibí una corteza ligera y un tamaño pequeño. No está bronceado, es de pasas tan oscuras. Y en una olla de cocción lenta sin pasas, a los niños no les gusta, pero taaaan delicioso.

Por supuesto, un pastel vacío no es muy bueno. Necesito un giro

Por supuesto, un pastel vacío no es muy bueno. Necesito un giro

Y yo, por el hijo menor, hago un pastel sin relleno. Ahora horneé dos pasteles de Pascua en una olla múltiple, un pastel de mantequilla sin nueces y pasas. Se lo comieron primero. Otro está cargado de pasas y nueces, todavía comemos. No subió bien (pero tiene una receta diferente). Y resultó como halva en apariencia

¡Gracias por la receta! ¡Delicioso pastel de Pascua! Además, si está allí el mismo día, se parece más a un bollo, pero si representa un día, ¡entonces en estructura y sabor es un verdadero pastel! ¡Todos en casa están encantados! De las tres recetas utilizadas para hornear, ¡la tuya ganó en todos los aspectos!

¡Hola! Finalmente decidí escribir lo que hice. Parece que hice todo según la receta. Tomé el cálculo de 900 g. Es cierto, en lugar de una corteza ligera, puse la del medio y la torta se puso un poco marrón. Subió bien, la cima era tan hermosa, incluso. para que la parte superior no se agrietara, la unté con agua, pero al final se agrietó y luego la grieta cayó en una ranura. También agregué nueces molidas, por lo que mi pastel parecía pan de centeno Borodino. Mamá comentó que no había necesidad de agregar nueces y que se necesitaba agregar un poco más de azúcar. Pero aún sabía bien. Horneé el jueves y me preocupaba que se pudriera hasta el domingo, pero nada, llegó al domingo, aunque no estaba tan suave como esos pasteles que compré en la tienda justo después de hornear. Luego horneé dos pasteles de Pascua más de acuerdo con mi receta de un libro viejo.La receta es similar, solo los huevos vienen con proteína, un poco menos de leche, un poco más de mantequilla y un poco más de azúcar. También agregué nueces a estos pasteles. El 9 de mayo salieron de visita y se llevaron uno. Era más fresco y por lo tanto más suave y dulce. Y congeló el último para que no se seque. Dicen que si se hornea un pastel para Pascua, resulta ser un verdadero pastel, y si se hornea en un día sencillo, parecerá pan o un pastel. Y decidí, como horneé para Pascua, significa que los pasteles resultaron ser reales y las nueces no los estropearon en absoluto. Y si a alguien no le gusta el color oscuro del pastel de Pascua, déjelo comer con los ojos cerrados, porque no está mal al gusto.

Envuelvo este pastel en una bolsa y lo guardo en el refrigerador. Se mantiene lo suficientemente suave y húmedo durante mucho tiempo. La última vez que lo hice con cerezas secas quedó muy dulce. Aunque el concepto de dulce es diferente para todos. Para mí ya es dulce.

Lo hice bien la primera vez. Al horno para Pascua. Todo está muy sabroso, a todos los hogares les gustó. Gracias por la receta.

¡¡¡Buen día!!!
Quería preguntar, ¿necesitas remojar las pasas o lavarlas? y el exceso de humedad en las pasas no afectará la masa? Y si no puedes lavarlo, ¿cómo limpiar las pasas? y debo hacerlo?

¡¡¡Buen día!!!
Quería preguntar, ¿necesitas remojar las pasas o lavarlas? y el exceso de humedad en las pasas no afectará la masa? Y si no puedes lavarlo, ¿cómo limpiar las pasas? y debo hacerlo?

¿Puedo contestar? Las pasas deben lavarse y remojarse, pueden estar en coñac o en agua. Luego seca las pasas, puedes verterlas sobre una toalla. Y antes de ponerlo en la masa. enrollarlo un poco en harina para que se distribuya uniformemente en la masa

Y nunca me revolqué en harina, siempre salió

Hola a todos))) Lo horneé, aunque aún no lo había cortado, lo cocí para ir a visitar a mi mamá, mi padrastro tomó cerveza, mi mamá pastel de Pascua))) Lo horneé por 500 gramos de harina, lo haré por una cantidad menor de harina, como apoyé la cúpula de la máquina de pan. Mi estufa tiene una ventana de visualización, abrí la tapa un poco dos veces para que se despegara la cúpula, de todos modos, la parte superior quedó pálida, no marrón. Espero que sea muy sabroso)))

Gracias al autor por la receta, la marqué como favorita. Hornearé para el trabajo, trataré a mis colegas)))

Vengo de mi madre, ella está completamente encantada con el pastel de Pascua !!! En general, los tres nos sentamos a tomar té y no quedó nada del pastel !!! Muy sabroso)))

Vengo de mi madre, ella está completamente encantada con el pastel de Pascua !!! En general, los tres nos sentamos a tomar té y no quedó nada del pastel !!! Muy sabroso)))

Este es el mejor regalo para mamá en el Día de la Madre.

Sí, este es el pastel más delicioso que he comido en los últimos años. Me recuerda al que horneaba mi abuela en mi infancia.
Y también me alegro por la madre de Begimot, que crió un buen hijo, correcto en todos los aspectos. Miré lo que tenía al fondo en la foto con el pastel de Pascua y me di cuenta: ¡¡¡nuestro hombre !! Y mi café favorito, y Panasonic, como el mío

Sí, este es el pastel más delicioso que me he comido en los últimos años. Me recuerda al que horneaba mi abuela en mi infancia.
Y también me alegro por la madre de Begimot, que crió un buen hijo, correcto en todos los aspectos. Miré lo que tenía de fondo en la foto con el pastel de Pascua y me di cuenta: ¡¡¡nuestro hombre !! Y mi café favorito, y Panasonic, como el mío

Muchas gracias por las amables palabras))) Tengo muchos electrodomésticos en casa, pero los más usados ​​son una olla de cocción lenta y una panificadora))) Recientemente compré una panificadora, la tenía antes, pero me llevé a su mamá, ya que gané 16 kg)))
Ahora compré uno nuevo, me gusta hornear pan, ahora para mañana pongo el mismo pastel a hornear en el trabajo, sin embargo, de tamaño mediano, ya que la cantidad máxima de harina es muy alta y soporta la cúpula.

Los compañeros, ya veo, también tienen suerte

[Aprelevna,]

Elena, gracias de nuevo por la receta del bizcocho !!
El año pasado lo horneé en una caricatura, y este año decidí probarlo en HP.
¡La diferencia es enorme! Pero sabroso, claro, ¡sin hablar!

Aprelevna, pero dígame cuál es la gran diferencia. ¿Y dónde crees que está más sabroso el pastel? Gracias de antemano por su respuesta.

[Tone4ka]

Tone4ka, la diferencia es que la misma masa, después del horneado, da como resultado una estructura diferente,
después de una olla de cocción lenta, la masa se parece más a un pastel, y en el horno hay una estructura de pastel realmente aireada
Delicioso y eso, y eso. Todos los años mis amigos piden un horno en multicocina para ellos, les gusta la estructura de la masa

Si hornea en el horno, ¿cuál es el proceso?
Sin máquina de hacer pan.

Hola, tengo muchas ganas de hornear pastel de mantequilla en una olla de cocción lenta. ¿Podría enviarme un enlace sobre cómo cocinarlo?
¡Estaré muy agradecido!

Y también lo horneé en una caricatura, solo que hice el lote en HP. Receta 1 página https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Entonces nadie me respondió. Si el horno no tiene hp, resulta que sin masa. Amasar inmediatamente la masa, fermentar, amasar, fermentar, amasar, pero aquí ya en las formas para cambiar?! ¿Y la última prueba ya está en los moldes? ¡¿Entonces?!
Ay !!! Por favor responde. Horno mañana. Y hay tantas preguntas.

[Musenovna]

Musenovna, sí, así es y el horno
Es cierto, amasé la masa en HP, doblé todo y cuando estaba amasado, lo saqué, lo puse en un recipiente y lo puse al calor durante una hora en algún lugar,
ponerlo en moldes, fermentar durante una hora y hornear.
Lo más que hice con la levadura (fresca) fue diluirla en leche, agregarle harina y azúcar y dejarla levar con un sombrero,
son unos 20 minutos en un horno caliente.
Este año también hornearé aceite, tanto en HP como en el horno.

[Aprelevna]

Aprelevna, y cuanto fresco pones?
Gracias.

Este pastel es mi favorito. Quiero hornear en una caricatura, tengo HB Panasonic, la forma no es redonda, pero quiero una redonda. ¿Cuánto hornear en una caricatura, buena gente, dime?

[Musenovna]

Musenovna, levadura fresca por 500 g de harina 20 g
Ternovka, siéntase libre de poner 65 minutos + 20 minutos, verifique con una astilla.

Aprelevna, ¡gracias por tu respuesta! ¿Y no necesitas dejarlo calentar?

[Ternovka]

Ternovka, Nunca dejo calentar productos horneados, después de la señal lo apago, abro la tapa, lo dejo reposar un rato y lo saco,
me parece que el horneado no se moja de esta manera, en todo caso hago esto con galletas,
No me acuerdo del bizcocho, lo horneé hace unos 2 años, estaba aceitoso, delicioso, pero en el horno o en HP me gusta más la estructura del bizcocho

Aprelevna, escuché su opinión, que es autoritaria para mí, y decidí hornear como antes, en KhP. ¿Quieres tomar la levadura viva o no? Si está vivo, ¿cuántos, aconsejar? Previamente, horneado (en la conversión de la página 6) por 2 cucharaditas. levadura seca. El resultado fue agradable.

[Ternovka]

Ternovka, Escribí anteriormente que hay 20 gramos de levadura viva por 500 g de harina, horneo todo solo fresco.
PD: para la "opinión autorizada" de San Petersburgo, yo mismo estoy aprendiendo constantemente.

Aprelevna, ¡gracias por los oportunos consejos sobre levadura fresca! Me siento, leyendo todo el tema desde el principio, tratando de encontrar quién hornea con levadura fresca para no confundirme con la proporción, ¡y aquí está tu respuesta!

Dígame, por favor, para el pastel más pequeño, 300 g de harina, ¿cuánta levadura viva se necesita?