Galletas que saben perfecto en combinación con glaseado y masilla !!

Galletas que saben perfecto en combinación con glaseado y masilla !!

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina	200 g
harina de almendra	50 gramos
azúcar en polvo	75 g
una pizca de sal
mantequilla	100 gramos
vainilla
yema de huevo	3

Metodo de cocinar

• 1. Damos sl. dejar reposar el aceite a temperatura ambiente durante 1,5-2 horas (hasta que esté suave)
• 2. Agregue sal, harina de almendras y azúcar en polvo a la harina tamizada.
• 3. Mezclar la mezcla preparada (es posible en un mezclador, pero no necesariamente) con aceite hasta obtener una masa homogénea (bueno, es decir, una arena)
• 4. Agrega yemas y semillas de vainilla. (Recomiendo mucho las semillas, vainilla real, no azúcar de vainilla, que hay un saborizante químico y cacao en general) Si los huevos son pequeños y ves que la masa no se "ata", agrega otra yema)
• 5. Amasar la masa y envolver la masa en film transparente y enviarla al refrigerador durante la noche o por un día. (¡No descuides esto!)
• 6. Ahora puede extender la masa y cortar los moldes (siempre extiendo sobre papel de hornear, lo cubro con una película adhesiva en la parte superior y listo, ¡la masa no se derrama! Extienda no finamente, de lo contrario no estará sabroso, pero en algún lugar 5-7 mm)
• 7. Hornee a una temperatura de 160-170 grados durante 15-20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
• Perfecto para degustar exactamente en combinación con glaseado y masilla !!
• Pero incluso sin ellos, también son muy, muy sabrosos (¡y no soy fanático de las galletas!)
• Desafortunadamente, no conozco al autor de esta maravillosa receta, ¡pero estoy increíblemente agradecido con ella (él)!

Hora de prepararse:

30 minutos

Larissa, ¿escribiste sobre esta galleta? y es suave, diminuto, gordo, ¿qué?

[Vei]

Vei, Bueno, masa de mantequilla, moderadamente desmenuzable, por supuesto, moderadamente grasa, ¡no queda mantequilla en tus manos!

Larissa, ¿no hay yemas en los ingredientes? Porque en la receta

agrega otra yema

- además de cuántos?

[Reyezuelo]

Reyezuelo, oh, lo siento, arreglado!

Larisa, gracias por la receta! ahora me gustaria conseguir un poco de harina de almendras para probarlo

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyon, simplemente muele las almendras en un molinillo de café. No tiene que ser recto en absoluto, muy pequeño, como macarrones.

ohh, entonces bien! se puede organizar en nuestro pueblo

Larochka, ¡gracias por la receta! ¿Haces galletas de chocolate con la misma receta? Si es así, ¿cuánto cacao agrega? ¿Y cuánta harina le quitas?

[Nansy]

Nansy, Natasha, no, no por eso .... y el chocolate, yo diría, no es tan sabroso con glaseado y masilla. Demasiado dulce. ¡Y estos, solo con glaseado y masilla, son muy sabrosos!

¡Ajá, Larochka, eres astuto! Estas no son galletas de jengibre, sino galletas: nyam: probemos, probemos ... Mi hijo vino hoy del jardín de infancia y pidió un pastel y un corazón (es decir, pan de jengibre). A menudo le hago pan de jengibre en forma de corazones. Bueno, se lo probaré a un niño. Mañana terminaremos el pastel ...

¡Y estos, solo con glaseado y masilla, son muy sabrosos!

bueno, significa que necesito hornear, me encantan las galletas de mantequilla

[elena88]

elena88, jajajaja, por supuesto galletas!
pero yo no horneo pan de jengibre. ni pan de jengibre ni tarta de miel, no soporto el olor a miel.
¡Hice una galleta y lo prometí!

[Larissa]

Larissa, gracias por la receta !!! ¡Todo es genial en tu actuación!
Esta pequeña cantidad saldrá, ¿no?

Chicas, Larisa, siempre miro tus obras por los arbustos y me da mucho gusto contemplar esta belleza.
Es solo un trabajo angelical.Me parece que aquellos que crean un carácter tan especial, un estado mental especial, están dotados de la capacidad de ver y sentir no solo con el alma y los ojos, ¡sino también con las manos!
Lo peor para mí es ver cómo se lo comerá alguien. Blasfemia directa y vandalismo.
Me gustaría mucho intentar crear tal belleza. Pero el coraje no es suficiente. Mientras admira.
¡Muchas gracias por tu talento, por tu habilidad para crear cosas hermosas!
Y la receta de las galletas definitivamente está marcada como favorita; después de todo, ¿puedes pintar con fondant? Para los que tienen las manos en ... bueno, ¡no tan insertas!
¡Gracias!

Gracias por la receta :-)

Gracias por compartir una receta tan maravillosa ... queda por aprender a trabajar con glaseado ...

[Mamá tanya]

Mamá tanya, Tanya, siempre lo hago por 2 porciones, resulta no tan poco, ¡pero se barren rápidamente!

Lyuda, ¡no necesariamente glaseado en absoluto! se puede decorar maravillosamente con masilla! ¡pero no puedes decorar nada! sabroso de todos modos!

[Olka I]

Olka I, Para tu salud, úsalo! Quiero que alguien pruebe cómo quedarán tus productos.

Larissa, muchas gracias por la receta, la galleta resultó ser una foto deliciosa, no, lo hice por las ruedas del auto))) la próxima vez, y será pronto, lo reportaré en su totalidad

Bueno, por fin tengo un reportaje fotográfico, las galletas en este tiempo se convirtieron en una de mis favoritas, pero no pude tomar una foto, no tuve tiempo) recientemente, una amiga que le gusta mehendi me pidió que horneara deliciosas galletas de chocolate para la feria en forma de bolígrafos, la más deliciosa es la tuya , Larisa, entonces adapté la receta de chocolate y listo, mi amiga la pintó ella misma, no tengo suficiente tiempo ni paciencia para glasear, tal vez algún día)))
muchas gracias por la receta

[OlgaU]

OlgaU, Ol, ¿no recuerdas cuánto cacao por ración? ¿Agregaste menos harina? ¡¡Estos mangos son parejos !!

Turquesa con masilla, rojo con chocolate y migas de terciopelo rojo. Las galletas parecían un poco grasosas, pero tomé mantequilla grasosa, trataré de tomar 72%. Gustó. Corté mal las almendras, por lo que resultó con nueces)))). Sabe mejor con masilla, aunque no me gusta. Traté de probar el terciopelo rojo, pero no pudieron comerlo "psicológicamente", también lo quitaron de las galletas y se lo comieron solo con chocolate.

¿Cuánto cacao por ración? ¿Agregaste menos harina?

oh, Laris, me perdí tu pregunta) Agregué aproximadamente 3 cucharadas de cacao, respectivamente, reduje la cantidad de harina en la misma cantidad

[Arlei]

Lyuda, ¡no necesariamente glaseado en absoluto! se puede decorar maravillosamente con masilla! ¡pero no puedes decorar nada! sabroso de todos modos!

dime ¿qué pegar esa masilla en las galletas?

Añadido el martes 16 de agosto de 2016 10:27 p.m.

Arlei¿Por qué no pudiste comer terciopelo rojo?

Arlei, ¿por qué no pudiste comer el terciopelo rojo?

el color me asusta, no puedo, sigo pensando en comerme un tinte, mi esposo también se negó. Aunque lo probé, me gustó
Pasé un cepillo ligeramente húmedo y lo pegué.

el color me asusta, no puedo, sigo pensando en comerme un tinte, mi esposo también se negó. Aunque lo probé, me gustó
Pasé un cepillo ligeramente húmedo y lo pegué.

ohhh ... aquí soy el mismo. Tengo muchas ganas de cocinar este famoso terciopelo ... pero cuando pienso que hay un tinte (((

[ElenaS]

ElenaS, no te envenenes, ¡y más niños! debajo de cada pintura de alimentos, el vendedor está obligado a escribir la siguiente información
Avisos: E102, E104, E110, E122, E124 y E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Advertencia: contiene E102, E104, E110, E122, E124 y E129, que pueden afectar la atención y la actividad de los niños.

Esto, bajo Wilton, lo copié. Y Amerikolor está prohibido aquí en absoluto

Añadido el miércoles 17 de agosto de 2016 10:33 a.m.

dime ¿qué pegar esa masilla en las galletas?

solo humedece un poco (azúcar y juego de azúcar)

[Larissa u]

Larissa uCómo me perdí esa receta. Muchas gracias por la receta. Y si decoras las galletas y empacas cada galleta para un regalo en una pequeña bolsa de plástico, ¿la galleta no se desmoronará? Es solo una experiencia triste. Entonces la pregunta.

[Marina22]

Marina22, no, no, son muy estables, también los envié en el paquete (bueno, no se recomienda sentarse en ellos, por supuesto)

[Larissa]

Larissa, ¿y si reemplaza la harina de almendras con harina común? ¿O enrollar las almendras con un rodillo muchas veces?
(Rompí el molinillo con estas almendras, tuve que cortarlo antes de molerlo). ¿Qué dices?

[Loksa]

Loksa¡Oksan! que no hay almendras molidas en San Petersburgo ??
¡Cómpralo y no sufras! sin harina, almendras molidas!
el rodillo no funcionará, eso es seguro. Y si sin almendras, entonces este no será el mismo sabor.
🔗
entonces encontré
¡Maldita sea, qué caro!
¡y somos tres veces más baratos!
Buscaré más
¿O a través de una picadora de carne puedes tener?

[Larissa]

Larissa, tenemos harina 250 r por 100 gr., y galletas para la casa para la familia, si honestamente, ¿quién se arrepiente de tal denyuzhki .... No es para gourmets, pero quiero licuar almendras con bamix y fse. Compré un paquete de harina de almendras, ya lo he usado, puedo moler casi lo mismo. Sospecho que todavía se puede agregar al almidón, ya realizaré un experimento.
Hay una picadora de carne, pero es peor moler nueces con ella, puedes exprimir aceite

[Larissa]

Larissa, Larisa, encontré esta maravillosa receta, la anoté, quiero hornearla. ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar estas cookies?

Oh, bueno, aquí estoy en llamas con estas galletas)) los panes de jengibre no se “llevaban bien” conmigo, y en general, no son para todos que, entre todos mis amigos, era solo yo)) de todos modos, haré estas galletas uno de estos días !! Dame la palabra
Y con pasta de mazapán en lugar de masilla, ¿probablemente resultará aún más sabroso? ¿O será un poco gordo, en el sentido literal? (

Larissa ¡gracias por la receta!
Las galletas son deliciosas. No tuve tiempo de decorar con glaseado, solo que ahora lo horneé y lo probé. ¡De todos modos me sabe bien! ¡Muy facil!

[Anya]

Anya, guapo! También horneé, ayer) solo agregué un poco de cacao, se quedó oscuro)) hoy decoré la mitad, mañana la segunda mitad. Publicaré un informe para el fin de semana) ¡las galletas son muy sabrosas! ¡A los niños les encantó! Ellos no devoraron jengibre

[anuta-k2002]

anuta-k2002¡Anh, resultó muy hermoso y alto! Clase !!! ¿Qué tan grueso lo hiciste?

¡Y gracias por la receta! ¡A mí me gustaron mucho estas galletas! No tuve tiempo de hornear y decorar, desaparecieron muy rápido) hice un poco con cacao .. por lo tanto "curtido")

[firuza83]

firuza83, Yasmina, hermosa como) Chocolate super)
También te agradezco la receta, aunque solo me sobró de harina de almendras 25 gramos, pero esto no impidió que las galletas quedaran muy sabrosas))) Aún no he decorado)

Chicas, estoy muy, muy contenta de que me gustaron las galletas. Solo lo cocino yo mismo, ya que no quiero otros. Es sabroso sin glaseado ni masilla. Bueno, si con ellos, entonces el sabor también es excelente, porque en sí mismo no es empalagoso, ¡dulce!

¿Ha intentado sustituir la harina de almendras por otra harina de frutos secos? Opción de presupuesto, por así decirlo)

[Larissa]

Larissa¡Muchas gracias por la receta de galletas! Me gustó mucho, porque mantiene su forma y no "flota".
Las galletas son finas, porque solo había un huevo y el pedido era de 10 galletas.

Larusik, te traje un agradecimiento por la receta y un mensaje de que tu masa es excelente no solo para galletas de masilla y glaseado, sino también para Korzinochek. ) - resultó taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanpequeña y se extendió muy mal Después de cortar cuatro galletas con dificultad, tomé una decisión estratégica: hacer canastas con masa - bueno, aquí estaba mi felicidad.

[Vika]

Vika.: wow: como puedes comerlo ???
cestas irreales !!!

[ojo]

ojo, gracias, Tanya :)))

como puedes comerlo ???

Sí, el mío lo hizo a la perfección, nada les molestó, ya no hay nada

Chicas, estoy muy, muy contento de que estén usando la receta. Y sí, Vika, la receta de las cestas también es muy buena. También le hago tortas, crema suiza o merengue italiano con mantequilla. Con todo mi rechazo a las cremas con mantequilla, solo hay una combinación perfecta de la estructura de la masa quebrada y la crema suave, especialmente las frías, ¡¡una delicia !!
¡También puedes hacer multicapa!


Chicas, si la masa no "encaja" con las migas, asegúrese de agregar, si no la yema, incluso la proteína, aunque no en la receta, la masa debe extenderse.y una cosa más: no tengas miedo de hacerlas más gruesas, entonces quedan mucho más sabrosas !!!

[Larissa u]

Larissa u, bueno, aquí tuve el honor de hacer la masa. Me reuní durante todo un año. No es de extrañar que no decidiera cómo me sentía, no funcionó para mí. Tomé todos los productos de la más alta calidad, los pesé en una balanza electrónica. Hice harina de almendras para pasta, la pasé por un colador. Los huevos son los más grandes de C0. Todo salió bien hasta que comencé a agregar yemas. Los primeros tres, según receta. Luego dos más. La masa no encaja. Releí la receta y volví a comentar. Agregó una cucharadita de proteína. Y luego empezó. No se volvió más elástico, el aceite comenzó a desprenderse. Todas las manos están gordas, casi hasta el codo. Experimenté con un trozo: agregué un poco de harina, comenzó a desmoronarse nuevamente. En general, lo metí en el refrigerador. Zavatra, veré qué pasa con los pasteles. Molesto, por supuesto.