Pan de trigo con hojuelas 7 cereales por hogar (horno)

[Pero dicho pan se puede hornear completamente en una panificadora amasando la masa de acuerdo con las reglas de un bollo, programa básico.]

Pan de trigo con hojuelas 7 cereales por hogar (horno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	450 g
7 copos de cereales	50 gramos
Agua tibia	150 ml
sal	1,5 cucharaditas
azúcar morena	3,5 cucharadas l.
Mantequilla (derretir en agua caliente)	25 g
Levadura	seco 7 g 10-11 g fresco
Huevo	1 PC.
Leche	50 ml
Semillas de girasol	50 gramos
Mezcla de especias para pan	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Amasar la masa en un robot de cocina, hornear en el horno.
• Pero dicho pan se puede hornear completamente en una panificadora amasando la masa de acuerdo con las reglas de un bollo, programa básico.
• - Vierta agua caliente en una taza y disuelva la mantequilla en ella.
• - Mezclar agua con mantequilla, huevo, azúcar, sal, leche, harina en un robot de cocina y empezar a amasar la masa.
• - Pasados ​​unos minutos (cuando la harina esté empapada de líquido) añadir todos los copos y seguir amasando la masa. En una cosechadora, esto es aproximadamente 10 minutos a baja velocidad. Luego agregue 2/3 del número de semillas y amase por un par de minutos.
• - Verifique el estado del kolobok: es deseable un kolobok con elasticidad media, pero hágalo según su gusto
• - Ponemos la masa para fermentar en el horno a 30 * C hasta que doble. Distribuyo la masa en el mismo bol del robot de cocina que solía amasar. Para evitar que la masa se pegue al tazón, agregue 1/3 cucharada. l de aceite vegetal.
• - Después de la primera prueba, formar una torta plana de unos 2-2,5 cm de grosor a partir de la masa, cortar la superficie en gajos y colocar la segunda prueba a 30 * C hasta que se duplique.
• - Después de fermentar, engrasar la superficie del bizcocho con un huevo batido, espolvorear con las semillas sobrantes. Lo volvemos a meter al horno.
• Luego encendemos la temperatura en 180 * C y comenzamos a hornear hasta que estén tiernos.

Nota

Vi en la revista Colección de recetas la receta "Pan con cereales de 5 cereales".
Quería repetir.
Pero, como siempre, una cosa está escrita, pero cuando se amasa la masa, inmediatamente resulta otra, que no converge de ninguna manera con lo que se escribió.
Lo haré a mi manera, como resulta.
Me gusta. La receta tiene derecho a la vida.
El resultado es un pan de mesa normal, apto para el almuerzo y el desayuno.

Buen provecho a todos

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Administrador, ¿qué son los copos de los "7 cereales"? ¿Es esta una mezcla lista para usar? ¿Que compañia?



¿O es papilla?



¿Cocción rápida o larga?

[7 cereales]

Copos "7 cerealesSe vende en cajas (bolsas) en los departamentos de Granos, Productos Dietéticos.
Hay 3-4-5 granos más u 8 granos. Copos cocidos durante mucho tiempo. Cualquiera servirá.

Nunca compro gachas, siempre están hechas de hojuelas hervidas rápidamente.

Claro. Sí, conozco 3, 4 y 5 cereales. Incluso horneé pan con cinco cereales. Pero nunca he visto 7 cereales. O no los llevan a nuestro pequeño pueblo, o no les presté atención ... Lo tendré en cuenta, definitivamente buscaré en la tienda. Quiero hornear.