Pan de trigo y centeno "Fitness" (máquina de hacer pan)

Pan de trigo y centeno "Fitness" (máquina de hacer pan)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	1 1/2 horas
harina de centeno	1 1/2 horas
Agua	350 ml
sal	2 cucharaditas
Azúcar	1 cucharada. l.
Levadura	2 cucharaditas
Leche en polvo	2 cucharadas. l.
Mezcla de fitness	5 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Modo de pan de centeno
• 

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¡Gracias por la receta! Salió pan delicioso y la corteza está crujiente.
Solo agregué un poco más de harina, de lo contrario la masa se quedó debajo del omóplato.

Sería bueno que la receta fuera en gramos, o al menos que el autor indicara el tamaño de la taza o modelo de HP

[Chronicles_Hryukiny]

Sería bueno que la receta fuera en gramos, o al menos que el autor indicara el tamaño de la taza o modelo de HP

Yo apoyo.
Chronicles_Hryukiny, oh, y tu apodo es divertido.

Para que puedas calcularlo tú mismo sin problemas

Harina de trigo 1,5 X 150 gramos = 225 gramos de harina
harina de centeno 1,5 X 130 gramos = 195 gramos de harina
Harina total 420 gramos de harina + 5 cucharadas de mezcla de fitness, esto es solo unos 350 ml. agua. ¡El bollo hará el resto!

Resulta una taza de 250 ml.

Y si el autor del pan no aparece en el foro un año más, ¿a quién enviaremos las reclamaciones?

Éxito

[Chronicles_Hryukiny]

Chronicles_Hryukiny, oh, y tu apodo es divertido.

¡No es un apodo, es un estilo de vida!

Admin, gracias, pensamos algo así, había dudas sobre el volumen de la taza del autor

El pan resultó delicioso, pero en el proceso se le añadió una cucharada de rast. mantequilla, porque la masa obstinadamente no quería quedarse atrás de las paredes y convertirse en un bollo

Quiero agradecer al autor por la receta del pan. Muchas gracias, el pan fue un acierto. Al principio tenía mucho miedo de que el pan no funcionara, porque durante el amasado el panecillo no quería formarse en absoluto, la masa estaba líquida y untada por el fondo del balde. Agregué el 3er. l. copos "Hércules". Y también 1er. l. aceite de mostaza sin refinar.
Esto es lo que sucedió. El peso del pan enfriado es de 800 g.

excelente pan

Horneé este pan nuevamente. Reducción de la cantidad de agua en 20ml. y agregó, como la primera vez, 3º. l. avena "nórdica 1 minuto". El pan resultó ser más hermoso, el techo es más suave, al sacar el rollo del cubo, la espátula se quedó en el cubo. Incluso a pesar de que el kolobok todavía estaba aguado, la masa se untó en el fondo del cubo. Voy a experimentar mas