Mezcla de pan

Categoría: Pan de levadura
Mezcla de pan

Ingredientes

Harina CH PARA 150 g
Harina de trigo premium 50 gramos
harina de centeno 150 g
Mezcla de borodino 50 gramos
Mexicano Mixto 50 gramos
Suero 280 g
sal 1,5 cucharaditas
Azúcar 1 cucharada. l.
Petróleo 1 cucharada. l.
Levadura seca 1,75 cucharadita
Panifarin 1,5 cucharadas l.
Leche en polvo 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

  • Amasar en el modo "Pizza" 25 min, fermentar durante 2 horas, hornear en una sartén de hierro fundido 30 min debajo de la tapa + 20 sin
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Nota

Resultó que hay un poquito de "Borodino" y un poquito de "Mexicano", en general, ni esto ni aquello ... Pero es una lástima tirarlo, y no darán un gusto independiente en la cantidad disponible.
Incluso al hornear, me di cuenta por el aroma de que resultaría muy sabroso. ¡¡Y así sucedió !!

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