Pan de trigo y arroz 50:50

Pan de trigo y arroz 50:50

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	1,5 tazas
Harina de arroz	1,5 tazas
Leche	200 ml
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	2,5 cucharadas. l.
Rast. petróleo	2 cucharadas. l.
Levadura seca	1,5 cucharaditas
Huevo	2 uds.

Metodo de cocinar

• taza 240 ml
• Pan granulado, fácil de desmenuzar, crujiente y delicioso

Programa de cocina:

Modo básico, tamaño pequeño

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Horneé este pan, finalmente \
Me gustó mucho la miga, pero la corteza era demasiado arroz para mí
Tomaré nota de la receta

Aún así, decepcionaré un poco que después de que el pan reposara durante la noche, se volvió demasiado seco. Al menos para mí, el pan blanco / francés, incluso después de dos noches desde el día de preparación, permanece suave y sabroso.

Yuliko, por la harina de arroz, el pan se desmorona tanto ...

Puse el pan de acuerdo con esta receta y entro en pánico: el panecillo no estaba amasado en absoluto, la cuchilla estaba clavando algunos trozos sobre el cubo. Tuve que agregar líquido para formar al menos una apariencia de kolobok. La consistencia de la masa se parece más a la plastilina. Algo me espera, ¿es realmente algo incomible o es como debería ser?

[IriKa]

IriKa, parece que no, pero no observé particularmente el proceso. Solo puedo decir que el pan se levantó muy tarde, durante la última hora de cocción.

Mis dudas no fueron en vano, sin embargo mezclé algo, bueno, ¡no puede resultar pan normal de la plastilina en la que se convirtió mi masa! Maldita sea, no salió grumoso, ¡un ladrillo! Bajo, firme y pesado. El sabor es una mugre inimaginable, ¿tal vez la leche es agria? En general, le di de comer a las palomas ...
Leí qué tipo de pan tiene esta receta para la gente que resultó riquísima y quebradiza, y ya le dan envidia. Bueno, nada, ¡intentaré de nuevo más tarde! Mientras tanto, aquí está, una exposición para la galería "Mangos curvos"

[IriKa]

IriKa , tal vez agregaste solo un tipo de harina o tienes menos taza?

[Yuliko]

Yuliko ,
No, definitivamente pongo ambos tipos de harina
Pero con las tazas podría confundirse fácilmente. Cuando las recetas están en los vasos, siempre me sale algo mal. Por eso no me gustan los gatos.

Esto es lo que definitivamente pongo menos, es azúcar: una cucharada y media en lugar de dos y media. Pero esto difícilmente podría haber afectado de esa manera.