Panificadora Kenwood BM 250

[Instrucciones para hacer pan Kenwood BM-250]

Instrucciones para hacer pan Kenwood BM-250

Descripción de la panificadora Kenwood BM-250

Colección de recetas Kenwood BM-250

Tamaño: 31H x 34.5W x 25D cm




• Hornee el pan de cada día, que puede ser más fácil con la máquina para hacer pan KENWOOD. ¡Agrega gamedientes, elige un programa y disfruta de pan recién horneado!
• A veces necesita pan fresco más rápido de lo habitual, el botón especial de horneado rápido lo ayudará a hornear pan blanco fresco en 58 minutos
• Se pueden hornear 3 tamaños de pan (grande, pequeño y mediano) con un simple menú de 500 g, 750 go 1 kg.
• Elección de 12 programas que se adaptan a su gusto, desde pan común hasta algo más exótico
& bul. ... ...

Estimados panaderos, ¿dónde pueden encontrar recetas para hacer pan, etc. para el horno Kenwood BM-250? Y luego compraron una estufa, no se dieron cuenta de inmediato, y las recetas se adjuntaron desde un modelo completamente diferente.
con Uv, Helen

Hay en este sitio, solo, por desgracia, en inglés. Te sugiero que no te desesperes y uses las recetas publicadas en este foro, hay muchas y puedes elegir a tu gusto. Todas las recetas se han probado y probado y no contienen errores (que a menudo se encuentran en las instrucciones). Y estoy seguro de que apreciará el sabor del pan.

Hay en este sitio, solo, por desgracia, en inglés.

¿Cual? ¿Quizás olvidó escribir un enlace?

Me refiero a nuestro sitio. Donde se enumeran los fabricantes (izquierda). Y aquí está el enlace:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39&Itemid=84

Tengo un Kenwood BM 250
Lo horneé solo 15 veces, pan blanco y magdalenas para el té.
La habría dejado, solo que su formulario de prueba no tiene éxito. Al amasar, parte de la harina y otros componentes quedan en las esquinas del molde. Solo más tarde, después de la compra, descubrí que mi prima hermana también tiene una máquina de hacer pan ... y allí, en las esquinas del formulario de abajo, hay biseles ... donde la masa sin mezclar no se martilla.
En general, al elegir una máquina de pan, debe prestar atención a la forma. No habrá biseles: la batidora no llegará a las esquinas, tendrá que mezclarla manualmente mientras amasa la masa.

Sí, y mi pan no sube mucho ... pero probablemente esto se deba a que uso harina blanca ordinaria de la más alta calidad ... pero no puedo encontrar harina de pan por ningún lado.
Y los cupcakes son maravillosos.

¿Y quién más tiene lo mismo? Tus impresiones al usar este modelo son interesantes.

Tengo un Kenwood BM 256 (básicamente el mismo diseño diferente)
Yo siempre controlo el lote (no es necesario de una en una ...), sobre todo porque siempre pruebo recetas nuevas. en principio, al final del segundo lote, casi todo debería estar mezclado en el kolobok, pero estoy reasegurado.
Siempre uso harina común de la más alta calidad, además (excepto la levadura) uso solo lo que está en todas partes: leche, kéfir, huevos ... resulta un pan muy sabroso y aireado. Intenta poner un poco más de levadura y tamizar la harina.

... intenta poner un poco más de levadura y tamizar la harina.

Gracias, probaré más levadura y tamizar ... (aunque está escrito en las instrucciones ... pero LAZY FUE)

Hemos estado pensando en comprar una máquina de pan durante mucho tiempo, pero de alguna manera no queríamos dar mucho dinero por ella. Tenemos a la venta los que son baratos y parecen baratos, y los de marca comenzaron en $ 140. Y el otro día abrió un supermercado de electrodomésticos cerca de mi casa, donde vimos el Kenwood BM 250 por solo $ 70. Anotamos el nombre, fuimos y buscamos en Internet qué había allí y cómo, encontramos este sitio maravilloso - ¡y apresuradamente para comprar! Al comprar, hubo una vergüenza: ¡el cuchillo no se colocó en el eje! (El orificio era claramente más pequeño) pero lo reemplazamos de inmediato. Y desde hace una semana, casi todos los días he estado horneando un pan increíble. Probé regular y francés, tengo muchas ganas de hacer una magdalena, pero no me atrevo (después de leer detenidamente los materiales del foro, me parece que la temperatura es realmente demasiado baja). No horneé muy bien una barra de 1 kg, el interior del pan resultó estar algo suelto. Y la corteza de alguna manera no me queda bien (a todo el mundo le encanta la corteza crujiente), en la parte más oscura todavía es clara. Acabo de arreglar esto: horneo una barra de 750 g y configuro el modo en 1 kg.La harina en las esquinas del molde no molesta, al principio lo limpié, pero ahora soy vago, con una dosificación de productos muy precisa, casi nunca pasa allí.

Tengo un Kenwood BM 200. El modelo que entendí solo estaba a la venta en Ucrania. Estoy muy satisfecho. Yo siempre tamizo la harina. La estructura de la prueba mejora

Tengo un Kenwood BM 250

La habría dejado, solo que su formulario de prueba no tiene éxito. Al amasar, parte de la harina y otros componentes quedan en las esquinas del molde. Solo más tarde, después de la compra, descubrí que mi prima hermana también tenía una máquina de hacer pan ... y allí, en las esquinas del formulario de abajo, los biseles son ...
En general, al elegir una máquina de pan, debe prestar atención a la forma. No habrá biseles: la batidora no llegará a las esquinas, tendrá que mezclarla manualmente mientras amasa la masa.

¿Kenwood tiene todos los mismos utensilios para hornear? o diferente?
porque tengo una BM350, pero la harina y demás nunca se quedan en las esquinas, todo se amasa en la masa ...

Hace una semana compré un Kenwood BM 250. Estoy muy contento. Horneaba pan común, francés, dulce. Se amasa bien, no queda harina y la corteza se hornea bien. Yo siempre tamizo la harina. El primer pan dulce salió sin mucho éxito: la levadura estaba segura en gránulos, no creció lo suficientemente bien. Ayer horneé pan con un temporizador, lo puse por la noche: salió un pan excelente, el aroma estaba en todo el apartamento desde la mañana. En general, mientras mi esposo y yo somos felices.

Queridos maestros y artesanas !!!
Leí el sitio con placer, ya compré una máquina para hacer pan, leí las instrucciones y surgió la pregunta: dónde encontrar el momento del proceso de horneado, estoy interesado en la aplicación práctica: cuando terminan las etapas de cocción, cuando puede abrir el CB, y cuando no vale la pena ..., que al principio esto es especialmente importante: para la formación de un bollo, para sacar la batidora (algunos la sacan antes de hornearse para que no haya agujeros en el pan terminado), por agregar ingredientes, por espolvorear y mucho más ... Entiendo que los HB difieren en el momento de hacer el pan ... tengo un Kenwood BM-250 .... gracias a todos por la ayuda

No diré exactamente a tiempo ... pero no abro la estufa después del último (segundo) amasado ... En este momento (cuando la masa ya está amasada) la estufa da una señal, saco la batidora de masa (cuchillo) e intente no hornear más abierta ..... Aunque se nota que el proceso de horneado tarda aproximadamente una hora, por lo que puede navegar por el temporizador de tiempo y la designación del proceso en la pantalla. . y se puede engrasar el pan y espolvorear con algo delicioso ........

marrussa, puedo deshacerte de ti con jabón - tengo el día 256

[Marrussa]

Marrussa mira por favor aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0
allí publiqué un enlace para descargar el libro de recetas para el modelo 250/350 ... así que la página 36-40 es este momento más interesante ...

Quería escribir, sin mirar, que mi última vez interfiere cuando el indicador permanece 1:50 (se estableció experimentalmente) Pero por si acaso descargué esta instrucción. Muchas gracias por la referencia !!! Y luego la instrucción para la mía fue algo deprimente para mí: dos libros gruesos en diferentes idiomas, pero el sentido es 0, de las recetas solo uso la principal, y tomo el resto aquí, imprimiré esta instrucción de color y la distribuiré a todos mis conocidos, a quienes he persuadido para que compren VM250

Y cuando compré mi 350 no había nada en color, solo un libro en blanco y negro ... y aquí hay un disco ... un klondike ... así que decidí que tal vez alguien más sería útil, por eso publiqué eso ...

Hace una semana compré un Kenwood BM 250. Me gustó mucho la forma y el precio, respectivamente. Pequeño, encaja bien en la cocina. Inmediatamente lo puse en el temporizador para tener pan fresco por la mañana. Por la noche me desperté con un sonido fuerte (pensé que el móvil estaba sonando en el vibrador), luego me di cuenta de que el horno estaba amasando la masa tan fuerte. Después de un rato, empezó a chillar de manera tan asquerosa (por las pasas, aunque no me lo iba a poner, es solo su programa).Por la mañana, el pan se horneó pálido, aunque había una corteza de color medio, tuve que ruborizar en el horno. La próxima vez, la corteza fue un poco más oscura, y significaba oscuridad. Escupí sobre todo y se lo devolví a la tienda. Compré Panasonic-207. Hornea mejor, funciona silenciosamente. Y el programa con la adición de pasas elimina el temporizador por completo, lo que, en general, es lógico. Lo único malo, las dimensiones son un poco grandes y no hay ventana. Y ya horneado varias veces, el resultado es excelente. Y el algoritmo de marcadores en Panasonic es lo opuesto al Kenwood BM 250, es decir, el agua es el último.

¿Puede decirme si la palabra TIMER en la pantalla del Kenwood 250 debería estar siempre encendida? Si no es así, dime cómo eliminarlo. Lo presionaron por error al intentarlo, no encontraron nada relacionado con esto en las instrucciones. ¡MUCHAS GRACIAS POR ADELANTADO!

Siempre debe estar encendido (¿son esas pequeñas letras?). No presionó nada por error, no hay una indicación separada del modo de temporizador allí. Por ejemplo, cuando lo enciende, 3:25 está en llamas, y con los botones del temporizador puede aumentar esta cifra al valor deseado 10:15, por ejemplo, etc. (determine cuánto tiempo desea escuchar los acordes finales ) y presione audazmente el botón "Inicio". ¡Buena suerte! ¡¡¡Tu tendrás exito!!!

¿Quizás las recetas del 350 funcionen?

Estimado, ya existía tal tema:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0

[Gente, las recetas para todos los hornos son UNIVERSALES !!!!]

Estimados panaderos, ¿dónde pueden encontrar recetas para hacer pan, etc. para el horno Kenwood BM-250? Y luego compraron una estufa, no lo notaron de inmediato y las recetas se adjuntaron desde un modelo completamente diferente.
con Uv, Helen

Gente, las recetas para todos los hornos son UNIVERSALES !!!!
Elija de la sección "Recetas" en el foro y hornee según su salud
(siga el orden en el que coloca los alimentos para su estufa).

Recientemente compramos un HP de este modelo, ¡¡¡estamos muy satisfechos !!!
La masa no se pega, se hornea bien (lo principal es colocar los componentes exactamente de acuerdo con la receta). Las recetas son diferentes, lo probé de Moulinex, ¡todo está bien!

Lo que es malo: la espátula que interfiere con la masa, de acuerdo con las instrucciones, debe permanecer en la masa y hornearse con ella. Luego se retira del pan horneado y queda un agujero en el pan, que estropea la apariencia del pan.
Si olvidaste sacar la espátula, la rascaste con un cuchillo

... Luego se retira del pan horneado y queda un agujero en el pan, que estropea la apariencia del pan.

: que pan tan terrible resulta, momias
Aquí el problema ... así que saca la espátula, que todo está tan mal, después del último amasado .. cierto, el agujero se quedará, pero no da tanto miedo, y las espátulas cortan todo, así que no estás solo.

Queridos panaderos, les pido su ayuda ... Yo personalmente tengo panasonic, pero mi hermana Kenwood 250 y ella vive muy lejos, así que les pido ayuda en su nombre. Tiene problemas para hornear rápido. El pan no está horneado, el medio está húmedo y la corteza está dorada y buena. La receta de las instrucciones y también le di del sitio una receta de pan rápido de Elena Bo con sémola. ¿Puede decirme cuál podría ser el problema? Gracias de antemano por tu consejo. En principio, compartí con ella las recetas del sitio (ya que las considero universales), pero lamentablemente no todo resulta. La mayoría de las veces, el medio se cae o está mal horneado. Por favor avísenos qué corregir.

Consulte los tiempos de horneado para pan rápido. Debe haber unas 2 horas.

En Kenwood, el pan rápido se hornea en 58 minutos. Claramente, esto no es suficiente. Haz que tu hermana pruebe el pan rápido francés. Hay más tiempo. En algún lugar alrededor de 2 horas.

para que el cuchillo no se quede en el pan, después de sacar el formulario: (desde el exterior del formulario) mueva ligeramente el portacuchillas desde la parte inferior del formulario, después de una operación tan simple, el cuchillo permanece en su lugar

Y recientemente hemos cambiado el HP LG a BM250. Algo que realmente no me gusta, me queda bien.
Horneamos solo francés, e incluso así de acuerdo con la receta de LG.
Y las recetas de Kenwood no son agradables porque:
- en ruso solo están en disco.
- la receta está en gramos y el vaso en ml. Cómo traducir: ¡no está claro! (En LG, todas las recetas se centran en el vaso incluido, lo que permite no desperdiciar dinero y espacio en la cocina para la balanza).
Por alguna razón, mi esposa no puede hacer pan como yo.

Y las recetas de Kenwood no son agradables porque:
- en ruso solo están en disco.
- la receta está en gramos y el vaso en ml. Cómo traducir: ¡no está claro! (En LG, todas las recetas se centran en el vaso incluido, lo que permite no desperdiciar dinero y espacio en la cocina para la balanza).
Por alguna razón, mi esposa no puede hacer pan como yo.

Desafortunadamente, la harina varía en densidad. Y puedes ponerlo en una taza de diferentes formas. Lo más probable es que debido a esto, los gramos ahora se indiquen en las recetas.

Y he estado horneando varios panes en Kenwood 256 durante exactamente un año. Aproximadamente cada 2-3 días. ¡Lo adoro y no lo cambiaré por ninguno! Al principio, hubo varias vergüenzas ... O levadura vieja, ahora una caída de voltaje, luego varios experimentos audaces de mi parte ... Ahora prácticamente no observo la precisión en las recetas, se puede decir a simple vista, pero siempre resulta un pan delicioso y hermoso! ¡Estoy muy feliz con mi estufa!

Ahora prácticamente no observo la precisión en las recetas, se puede ver a simple vista, ¡pero siempre obtienes un pan delicioso y hermoso!

¡Y está bien! Cuando sabes exactamente qué pones en el pan, gradualmente adquieres una habilidad. ¡Solo algunas harinas exóticas o levaduras desconocidas pueden interferir con un pan hermoso y saludable!

delfin1804
bueno cuéntame de ella! ¡Pliiiz! ¡¡¡La quiero tanto !!! Y escriben que es ruidoso ...

¡Buen día a todos! SchuMakher, sobre el ruido de esta estufa. Sí, no diré que no la puedas oír, amasando la masa, se esfuerza tanto ... Sí, y la señal sonora de poner pasas, semillas, etc. en medio de la noche a veces se despierta ... Pero Pensé en este "inconveniente", sólo cuando leí críticas sobre ella. ¡Estos pequeños, en mi opinión, errores no cambian mi actitud hacia mi asistente en absoluto! Tal vez porque no tenía nada con qué compararme. Y ahora ella es como un miembro de una familia con su propio carácter y defectos ... Y tú, ShuMakher, decide por ti mismo, tal vez haya absolutamente "silencio" ...

¡Gracias! ¿Puedes apagar la señal de sonido o siempre funciona? Así que quieres HP y Multiu, que ya te están enseñando los dientes ... Me encanta todo esto ... ¿Y qué tipo de pan horneas con más frecuencia y haces djem con él?

[SchuMakher]

SchuMakher
En realidad, si pones un temporizador, el sonido debería silenciarse. Todo el mundo duerme de noche.

Sí ... comprensible, pero no realmente ... Si quiero pan para el desayuno, entonces ella empieza a "poner" la masa por un tiempo y luego hornearla. ¿Asi que, entiendo? ¿Cuánto tiempo es, 4-5 horas? ¿Y entonces cuándo necesita semillas? Oh .... estupido de mi .... De repente en la noche sonara?!

Sí ... comprensible, pero no realmente ... Si quiero pan para el desayuno, entonces ella empieza a "poner" la masa por un tiempo y luego hornearla. ¿Asi que, entiendo? ¿Cuánto tiempo es, 4-5 horas? ¿Y entonces cuándo necesita semillas? Oh .... estupido de mi .... De repente en la noche sonara?!

Sí, debe especificar cuánto tiempo queda antes de que se prepare el pan, es decir, si lo programa a las 22.00 y necesita pan, por ejemplo, a las 7.00 de la mañana, entonces resulta que debe configurar a las 9 horas. Y allí ella misma decidirá cuándo empezar a amasar el pan.
Cuando configura el temporizador, en mi opinión, no emite un pitido para agregar aditivos (no recuerdo exactamente durante mucho tiempo :)

Es decir, ¿esta es la función de "arranque retrasado como en una lavadora? Tady es comprensible ..... ¡Exactamente, tienes que comprar! Todo está listo ...

No sé cómo está en la lavadora, la mía no tiene esa función
¡HP es algo muy necesario! Solo un consejo si compras Kenwood BM 250 no hornees de acuerdo con las recetas de su libro, nunca obtuve pan de acuerdo con ellas ... hay muchas recetas buenas en el sitio, con el tiempo tendrás tus favoritas.
Y un consejo más con la levadura, es mejor no experimentar, sino tomar inmediatamente el momento SAF.

[SchuMakheres en]

SchuMakher
es en

Ahora han aparecido 256, 250 están desapareciendo lentamente (en Moscú).

patrold, y hay una diferencia entre ellos? ¿O simplemente el color de la carcasa y el precio?

Mi pan de centeno resultó ser plano en el mejor de los casos, o incluso el techo se derrumbó 0,5 cm.
Pongo la cocina. ¡Un guante en la ventana es mucho mejor! El pan es bajo en comparación.con trigo, ¡pero muy sabroso!

[es en]

es en

Todo el precio está en el estuche: está hecho de acero inoxidable.

¡Gracias a todos por el consejo! Los ojos se elevan por la abundancia de hornos-recetas-consejos, probablemente necesite resumir todo, dividir todo en todo y comprar un hilo de cho.

Pregunta del foro técnico: ¿qué hacer clic en el mensaje enviado para dirigirse al interlocutor por su nombre?

Compañeros, compartan su experiencia sobre el tema: es el modo número 3 en la estufa VM-250 adecuado para hornear panes de centeno puro o mezclado con trigo, y si es así, en qué medida. La pregunta surgió debido al hecho de que la experiencia positiva de la cocción de centeno es compartida principalmente por los propietarios de otros dispositivos más multifuncionales, que, entre otras cosas, le permiten combinar modos de funcionamiento.

El modo 3 será mi huella. experimentar
Horneé centeno (Borodinsky) en el modo 1, luego (después de leer aquí) combiné los modos, esto es posible en nuestro horno. Me gustó más el Modo 1. Pan de coro. calidad y haga clic y olvídese.
Y con esta combinación, corres a la cocina durante 3 horas. Sin embargo, esto no es para todos, ¿tal vez alguien esté interesado?

Sí, también tengo centeno en el primer turno que sale mejor que en el tercero. Es incluso mejor sacar la espátula en el primer más después del segundo lote. Y aún mejor: el modo de masa y luego en el horno. El centeno es una pieza fina, sin embargo ...

[En general, si en otros HP hay otras formas de sujetar el balde, entonces no compraría Kenwood.]

Sí, también tengo centeno en el primer turno que sale mejor que en el tercero. Es incluso mejor sacar la espátula en el primer más después del segundo lote. Y aún mejor: el modo de masa y luego en el horno. El centeno es una pieza fina, sin embargo ...

Yo prefiero la automatización
Todo lo demás es artesanal, por lo que puedes llegar a la opción "amasar la masa en un bol".
En realidad, estaba planeando configurar el temporizador para la mañana, pero el problema con la instalación del balde. Aparece y retumba. Traté de apretar algunas orejas, pero en el corte lo destrocé todo ... Ahora definitivamente no puedo ponerlo por la mañana.
En general, si en otros HP hay otras formas de sujetar el balde, entonces no compraría Kenwood.

[En general, si en otros HP hay otras formas de sujetar el balde, entonces no compraría Kenwood.]

También hago centeno en el primer programa :)

Traté de apretar algunas orejas, pero en el corte lo destrocé todo ... Ahora definitivamente no puedo ponerlo por la mañana.
En general, si en otros HP hay otras formas de sujetar el balde, entonces no compraría Kenwood.

Metí las orejas, todo está bien, muy bien. Y realmente me gusta Kenwood, y si eligiera HP ahora, todavía lo tomaría :)))