Panificadora Kenwood BM 250

[midjey]

midjey
¿Por qué es imposible? En este HP hay una señal por la que se pueden agregar suplementos. Es cierto que no en todos los programas, pero en la mayoría, lo hay. Sí, incluso en cualquier momento durante el lote, abrí la tapa y vertí lo que quisieras.

No lo he probado, pero un programa tan simple no está incluido en este HP ... parece así, pero volveré a mirar las instrucciones ...

En las instrucciones para HP está escrito: 6 g de levadura fresca = 1 cucharadita. levadura seca. En general, la regla general es: para el pan 2 gramos de levadura prensada por cada 100 gramos de harina.

Bueno, ahora, ahora sabré sobre la proporción, definitivamente intentaré con los en vivo ...
sí, aquí me dijeron que lo más probable es que no pueda hacerlo por el hecho de que tengo una bolsa de levadura abierta, pero tuve que cerrarla bien y meterla en el frigorífico ... ya ves, la levadura el efecto se va ...

En mi primer programa, se da una señal para agregar ingredientes adicionales.

Por cierto, chicas, díganme, ¿necesitan insistir en la levadura viva y cómo hacerlo? después de todo, ¿no es solo una pieza para tirar en un cubo?

[Dispensador]

En mi primer programa, se da una señal para agregar ingredientes adicionales.

ahh .. mi esposo y yo recordamos, hay una señal, pero en Kenwood VM 250 no hay tal extra. funciona como Dispensador, dispensador, dispositivo para dispensar aditivo-ingrediente en una determinada dosis, cantidad. Y en Panasonic está ... finalmente, explicó ...))

Por cierto, chicas, díganme, ¿necesitan insistir en la levadura viva y cómo hacerlo? después de todo, ¿no simplemente arrojar un trozo en un balde ???

Diluyo la levadura comprimida en una taza: machaco / rompo un trozo de levadura + una cucharadita de azúcar (de la cantidad total según la receta) + un par de cucharadas de agua o el líquido que está en la receta, no calentado más de 45 C (pruebe esto para que sus labios no se quemen), cubra con una servilleta. Mientras mido el resto de los ingredientes, la levadura tiene tiempo de trabajar - de levantarse con un sombrero o burbuja (y así se revisan) - los agrego a un balde (preferiblemente en harina). Pero leí aquí que aquellos que hornean con el temporizador simplemente desmenuzan la levadura en harina. ¡Buena suerte!

Tengo una máquina de hacer pan, la he estado usando durante siete meses. Horneo pan todos los días y de diferentes tipos. Siempre subirá muy bien, incluso si no sigo la receta con mucha precisión. Tomo recetas de Internet y de este sitio. Lo principal es seguir la tecnología: primero fue líquido, luego harina. Tomo harina de trigo ordinaria, a veces agrego centeno, levadura - Lviv. Me alegro.

[Lilij]

Tengo una máquina de hacer pan, la he estado usando durante siete meses. Horneo pan todos los días y de diferentes tipos. Siempre subirá muy bien, incluso si no sigo la receta con mucha precisión. Tomo recetas de Internet y de este sitio. Lo principal es seguir la tecnología: primero fue líquido, luego harina. Tomo harina de trigo ordinaria, a veces agrego centeno, levadura - Lviv. Me alegro.

Lilij, entonces eres un cocinero y panadero nato !! Por lo general, la gente necesita adaptarse a la estufa, hacer amistad con ella, solo entonces cede)
¿Y qué tipo de levadura de Lviv tienes: viva o seca ... y cómo almacenas ambas, si la bolsa está abierta, pero aún queda levadura?

[Lilij]

Lilij, entonces eres un cocinero y panadero nato !! Por lo general, la gente necesita adaptarse a la estufa, hacer amistad con ella, solo entonces cede)
¿Y qué tipo de levadura de Lviv tienes: viva o seca ... y cómo almacenas ambas, si la bolsa está abierta, pero aún queda levadura?

Bueno, ya sabes ... yo también me acostumbré por una semana ... suelo agregar levadura seca, después de abrir el paquete lo paso a un frasco oscuro con tapa hermética. La mayoría de las veces horneo pan blanco en 1 programa (kéfir + agua 310 gr., 3 cucharadas de raff. Aceite de girasol, 2 cucharadas de azúcar, 500 gr. Harina (normal, blanca, tamizada) por 2 cucharaditas.l. (medida) sal y levadura) Mido la harina con un vaso medidor ordinario con una marca para la harina, aunque hay una escala. Además, agrego azúcar y mantequilla no con una cuchara medidora, sino con la más común, todo sale bien. También me gusta hornear pan Darnitsa, magdalenas y pan dulce blanco, etc. Todas las recetas de Internet y de este sitio.

Bueno, ya sabes ... yo también me acostumbré por una semana ... suelo agregar levadura seca, después de abrir el paquete lo paso a un frasco oscuro con tapa hermética. La mayoría de las veces horneo pan blanco en 1 programa (kéfir + agua 310 gr., 3 cucharadas de raff. Aceite de girasol, 2 cucharadas de azúcar, 500 gr. Harina (normal, blanca, tamizada) 2 cucharaditas de sal (medida) y levadura ) Mido la harina con un vaso medidor común con una marca para la harina, aunque hay una escala. Además, agrego azúcar y mantequilla no con una cuchara medidora, sino con la más común, todo sale bien. También me gusta hornear pan Darnitsa, magdalenas y pan dulce blanco, etc. Todas las recetas de Internet y de este sitio.

Sí, todavía no he intentado hornear con kéfir) ¡y eres una artesana! buena suerte con sus talentos culinarios, hornearé mi próximo pan de acuerdo con su receta: kéfir + agua

marrussa, puedo deshacerte de ti con jabón - tengo el día 256

Por favor envíe.

lena61, hurgaré en mi computadora y lo arrojaré a tu jabón. cómo encuentro - silbato

¿Quién tiene experiencia? 60 minutos de horneado no son suficientes para mí, todavía necesito 10 minutos, pero ¿cómo hacerlo?

[pasteles]

¿Quién tiene experiencia? 60 minutos de horneado no son suficientes para mí, todavía necesito 10 minutos, pero ¿cómo hacerlo?

Al final del programa, encienda pasteles y después de 10 minutos apáguelo a la fuerza. La única forma.

[pasteles]

Al final del programa, encienda pasteles y después de 10 minutos apagar a la fuerza. La única forma.

¡Gracias por la respuesta! Es decir, ¿le permite encender inmediatamente los productos horneados? ¡Definitivamente lo intentaré!

por favor dime que no puedo hornear en Kenwood bm250, el pan no se levanta como un panqueque, cuántas recetas no he probado

¿Podría haber algún problema con los ingredientes? tal vez estás usando levadura incorrectamente? diseñe la receta, la receta exacta y los productos que toma; intentemos averiguarlo

dime alguna receta para un pan sencillo !!!

245ml de agua. 1 cucharada de rast. mantequilla 350gr de harina de trigo de primera calidad 1 cucharada de leche 1 té. cucharada de sal .2 tés. cucharadas de azucar. 1 té una cucharada de candidiasis seca

dime alguna receta para un pan sencillo !!!

La receta básica de las instrucciones es bastante normal. Debe pesar los ingredientes en una balanza, una vez. Para controlar el moño - dos. Si todo, como en una farmacia y el bollo está perfecto, pero aún no sube, la culpa la tiene la levadura.

245ml de agua. 1 cucharada de rast. Mantequilla 350gr de harina de trigo, calidad premium.1 cucharada de leche.1ch cucharada de sal .2 tés. cucharadas de azucar. 1 té una cucharada de candidiasis seca

Esto se refiere a la leche en polvo.

¿Qué significa controlar el pan y la leche?

agregar leche en polvo

Yo uso levadura seca que se agrega directamente a la harina.

¿Qué significa controlar el moño?

DE ESA MANERA o AQUÍ

Yo uso levadura seca que se agrega directamente a la harina.

¿Cuáles?

Yo uso levadura seca que se agrega directamente a la harina.

Mire la fecha de vencimiento de la levadura, intente cambiarla por otras.

¿Las recetas que vienen con la panificadora son estándar para todos los trabajadores?

Le aconsejo que utilice las recetas del sitio. Probé solo una receta del libro, la del huevo.

dime dónde conseguirlos en el sitio?

Todo el camino horneé el principal de las instrucciones, solo por 750 g. Es una receta completamente normal. Solo para sacar un bollo de nuestra harina, tuvimos que aumentar su cantidad a 485 gramos.

dime dónde conseguirlos en el sitio?

DE ESA MANERA o AQUÍ

Compré esta estufa como regalo para mí para el nuevo año.
Pero aún no puedes aprender a hornear.
Horneé el primer pan de acuerdo con la receta del libro (la primera receta), crudo.
Horneé centeno de acuerdo con la receta del libro, crudo.
Horneado según esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=90315.0 Me quedé dormido con una libra de comida, el régimen fijó 750 gramos y la corteza máxima. El pan resultó (URAAA), pero la corteza parecía demasiado horneada
Por segunda vez, de acuerdo con esta receta, ya llené 750 gramos de ingredientes (bueno, si funcionó, entonces puedes hacer más) y un modo para 1 kg con una corteza media - ¡¡¡CRUDO !!!

Tamizar la harina, levadura en el momento seguro.

¿Qué estoy haciendo mal? Por favor, dame una receta funcional para esta estufa. Realmente quiero un pan delicioso, pero simplemente no funciona.

Echa un vistazo aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4655.0
puedes encontrar la respuesta

Echa un vistazo aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4655.0
puedes encontrar la respuesta

los primeros 5 temas no se abren

Falta el tema o el tema que está buscando o no está disponible para ingresar.

del resto, quizás el último tema sea eficiente.

Todavía estoy pidiendo una receta funcional para esta estufa. Estaría muy agradecido.

Mi rpavda no es Kenwood, sino Panasonic. Pero nuestras recetas se han probado muchas veces. En general, me inclino a creer que no importa qué HP, de acuerdo con cualquier receta probada, el pan debería resultar. Por ejemplo, para 500 gramos de harina: 1,5 cucharaditas de sal, 1,5 cucharadas. cucharadas de azúcar, 1.5 cucharadas. l. aceite vegetal, 1,5 horas. cucharadas de levadura seca, 330 ml de agua. Siga las instrucciones de su HP de acuerdo con la secuencia de marcadores de productos. He estado usando la receta durante un año. Siempre todo Lo principal es seguir el kolobok Mira aquí #
Intente cambiar su harina o levadura. Y también escriben que el pan no se hornea porque la tensión de la red es baja.

¿Y esto es un kilo de pan?

¿Y esto es un kilo de pan?

No, un poquito menos. Por kilogramo: 600 gramos de harina, 360 ml de agua, 2 horas. l. levadura y sal, 2 cucharadas. l. mantequilla y azúcar.

Pido disculpas en la receta anterior, corrigí el agua en ml, no en gr.

Elaborado según su receta, solo reducido a medio kilogramo
Primero vertí agua, luego aceite, por lo tanto tamizé la harina. luego sal de levadura y azúcar a diferentes rincones.
Régimen poner sobre pan normal, 500 gramos, corteza media.
el primer lote duró 5 minutos, luego 5 minutos de tiempo de inactividad
foto después del primer lote:

el panecillo no se ve, harina alrededor de los bordes (((parecía un poco de harina, agrego un par de cucharadas

el segundo lote duró 40 minutos
foto después del segundo lote:

Nuevamente, no hay rastro de un kolobok, la harina permanece en los bordes.

luego estuvo de pie por un largo tiempo, ahora comenzó a hornear, pero ya siento una mierda, resultará.

Bueno, ¿qué pasa? ((((((

Bueno, ¿qué pasa? ((((((

Por lo que tienes en el cubo, no saldrá nada. ¿Cómo se mide la harina? Si está en vasos, tenga en cuenta que los mililitros (y en un vaso lo son) no son gramos. No tienes suficiente harina y mucha.

Tengo una taza medidora con etiquetas de azúcar. Me dejo guiar por ellos.

Tengo una taza medidora con etiquetas de azúcar. Me dejo guiar por ellos.

Y cuantos gramos. enharinar este vaso? El azúcar y la harina tienen diferentes pesos del mismo volumen. De ahí los errores.

Bueno, es incluso una pena que haya resultado:


Parece que calculó mucho mal con la harina. Boom significa recoger a ojo, no hay escamas

Y cuantos gramos. enharinar este vaso? El azúcar y la harina tienen diferentes pesos del mismo volumen. De ahí los errores.

Cómo puedo saber. No tengo una medida para la harina

Compra al menos un vaso medidor normal, el más barato, pero que hay medida para la harina. Al principio, tampoco tenía balanza, medí todo con un vaso medidor y todo salió bien. En un vaso facetado ordinario 250ml de agua y solo 160g de harina. La foto muestra claramente que tienes mucha agua y poca harina. O intente hacer esto: vierta la cantidad requerida de agua + sal, azúcar, mantequilla, un vaso de harina + levadura. Y luego, en el proceso de amasado, agregue harina a medida que se forma el panecillo, pero no se exceda. Esto es lo que deberías conseguir https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
Y luego puedo imaginarme lo insultante: HP está en la casa, pero no hay pan. No desesperes, lo lograrás.

Aprendí a medir la harina con un cristal facetado.
Realmente creo que las escamas son normales
pan de medio kilogramo:

¿Puede decirme por qué se está derrumbando el "techo"? Al fermentar y levantar todo está bien, redondo, alto, pero cuando comienza el horneado, se cae !!

Aquí hay un par de opciones: o un poco de demasiado líquido o la levadura es muy divertida. durante el amasado, debe mirar debajo de la tapa y sentir el bollo

También tengo este horno. Desde la primera vez resulta con un estallido de harina de altísima calidad y de un libro y de Internet. Pero el centeno no funciona. Probé los dos programas 1 y 3.En Irkutsk no tenemos enzimas, fermentos, mosto ni malta. Harina de la más alta, de 1º grado y en ocasiones puedes encontrar centeno. Es difícil hacer un pan de centeno bueno y saludable. Leí tu Temka e intentaré cambiar los programas, espero ahora conseguir pan de centeno. Aprendí aquí que se supone que el moño se siente como un cofre. Y al principio me sorprendió por qué hay tantos hombres aquí, traté de contagiar a los míos con esta idea, no me rendí. Pero entonces no sabía nada del cofre. Ahora quiero probarlo en un kolobok como experto
Gracias por el consejo.

Buen día a todos.
También compré este modelo para mí el otro día. Ya horneé 3 veces: dos veces pan brioche (dulce de un libro para hp) y una vez pan-pizza de este foro (solo en el agua). Y esta es la complejidad. La primera vez que lo horneé decidí hornearlo por 1 kg, así que subió, subió y trepó por los bordes y la masa cayó a las sombras, tuve que limpiarla y derrocharla un poco, las otras dos veces Horneé pan por 700 g, se elevó hasta los bordes del molde.

¿Con qué se puede conectar?

Al mismo tiempo, se hornea perfectamente, todo resulta suave y sabroso.

Buen día a todos.
También compré este modelo para mí el otro día. Ya horneé 3 veces: dos veces pan brioche (dulce de un libro para hp) y una vez pan-pizza de este foro (solo en el agua). Y esta es la complejidad. La primera vez que lo horneé decidí hornearlo por 1 kg, así que subió, subió y trepó por los bordes y la masa cayó a las sombras, tuve que limpiarla y derrocharla un poco, las otras dos veces Horneé pan por 700 g, se elevó hasta los bordes del molde.

¿Con qué se puede conectar?

Al mismo tiempo, se hornea perfectamente, todo resulta suave y sabroso.

O mucha levadura, o simplemente mucha para esta receta. Hornea menos esta receta y disfrútala.