Imamboildi (carne con berenjena y queso)

Imamboildi (carne con berenjena y queso)

Categoría: Platos con carne

Cocina: turco

Ingredientes
Pulpa de carne (ternera, cordero), tengo carne de cabra	500-600 gr
Tomates	5-6 piezas
Berenjena	3 piezas (400-500 gr)
Cebolla	2-3 piezas
Huevo	2 piezas
Queso duro	150 g
pimienta negra
Sal
Hoja de laurel
Albahaca

Metodo de cocinar

• 
• Leí este plato en el libro "Platos de las Naciones del Mundo", esta no es la primera vez que lo hago.
• Picar finamente la carne, sazonar con sal y pimienta y colocar en el fondo de la olla de cocción lenta.
• Espolvorear encima la cebolla, los aros picados, los tomates picados y poner las berenjenas, cortadas en tiras largas.
• Salar todo, espolvorear con especias.
• Y verter los huevos batidos encima.
• Y el toque final: llenamos el plato con queso rallado.
• Cocine durante 4 horas a fuego rápido.
• Nota: en la receta original, las berenjenas se sumergen previamente en huevo y harina y se fríen.
• Pero tenía prisa ...

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

Modo rápido

recién hecho para que todo se vea siempre apetitoso

[natamylove]

natamylove, y si tuvieras que cocinar estos dos platos (IMAMBOILDI y Chanakh de berenjena sin carne) en una olla de cocción lenta, ¿en qué modo lo harías? Principalmente estoy interesado en IMAMBOILDI. No del todo sobre el tema, pero hasta ahora no tengo olla de cocción lenta y no se sabe si la habrá. Y quieres algo sabroso ...

[Lydia]

Lydia!
Si aún no se ha decidido por el multicooker, intentaré ayudarlo.

1. La potencia máxima de la multicocina es de 300 vatios / litro. Este es el modo Hornear.
2. La potencia mínima de la multicocina es de 50 vatios / litro. Este es el modo Heat.
3. La potencia del modo de extinción no se indica en ninguna parte, pero creo que está en algún punto intermedio. Eso es alrededor de 175 vatios.
4. La potencia de la olla de cocción lenta en modo Hi es de 60 a 65 vatios / litro.
5. Las cifras corresponden al 80% de utilización. Como primera aproximación, esto es suficiente.
6. Total. Un modo similar en una multicocina solo se puede lograr combinando los modos Extinción + Calefacción. O relájese y limítese a Guisar.

Cómo lo hice en una multicocina.

Después de leer sus deliciosas recetas, decidí que puedo crear este plato hirviendo a fuego lento en una bocina múltiple. Las berenjenas están precocidas. no freí, puso todo en orden y en languidez durante 5 horas. Y sería un plato maravilloso y sabroso si no fuera por las berenjenas de goma. Puedes ver que mi languidez es mucho más fría que la de tus regímenes, no hay ningún pancito. Quité todas las berenjenas y las herví por separado en ebullición, y todavía están inusualmente duras. Se puede ver que la languidez no es adecuada, después de todo, para las verduras. Es una pena, de lo contrario, también quería probar CHOLNT.

O necesita, como una horquilla, pre-freír las verduras.

en el original se fríen berenjenas

y adaptado para una olla de cocción lenta, y no está mal y crudo.

Era completamente vago con una olla de cocción lenta: tiraré todo y me iré a dormir.

Imimboyaldy es un imán desmayado de alegría. Yo también, se podría decir bayaldy. ¡Qué gran cazuela tienes!