Tortitas de leche fermentada, natillas

[Masa:]

Tortitas de leche fermentada, natillas

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Masa:
levadura seca	3 g
harina de trigo c. desde.	100 gramos
agua	150 g
azúcar	5 g
Masa:
huevos CO	120 g (2 piezas)
kéfir (leche horneada fermentada, masa madre)	500 g
harina de trigo c. desde.	300 g
sal	6 g
azúcar	50 gramos
mantequilla	40 g
aceite vegetal	20 g
agua hirviendo	250 g
masa	todas

Metodo de cocinar

La receta está dedicada a nuestra querida Tanya - Tanyulya. Es su receta Panqueques en kéfir, muy mi favorita, es la base de esta receta. Tanya, muchas gracias.

Opara

Mezcle la levadura con la harina, agregue agua tibia y azúcar. Mezcla. Dejar fermentar a temperatura ambiente durante 40 minutos.

Masa

Batir los huevos con sal y azúcar hasta que estén esponjosos. Alternativamente, en dos pasadas, sin dejar de batir, agregue el kéfir y la harina a la masa.

Sin dejar de amasar la masa, vierte agua hirviendo.

Agregue la masa, mezcle. Apretar el recipiente con la masa con papel de aluminio y dejarlo calentar para que fermente durante 1 hora.

Agregue mantequilla derretida y enfriada, aceite vegetal.

Revuelva y deje reposar la masa tibia durante otros 20 minutos.

Hornee en una sartén bien caliente. Tan pronto como la superficie del panqueque se vuelva opaca y "sellada", gire el panqueque hacia el otro lado y déjelo listo.

Doble los panqueques terminados en una pila, manteniéndolos calientes (cubriendo con una tapa de microondas o una tapa de arcilla). Servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Cómo amo los panqueques, tan genial

Hombre, cómo amo tus panqueques. Ya en qué año de Shrovetide elijo exactamente de tus recetas)) Pongo esto en la cola, gracias

[Manka]

Manka, comienza la etapa preparatoria para Shrovetide. Gracias por la nueva receta 🔗 Intentaré hornear uno de estos días, el más joven suele pedir panqueques.

🔗 Tía, tía gato, ¡mira por la ventana! Los gatitos quieren comer.

Manya, dale un panqueque

Maaan ¡Se te muestra en panqueques!
Escuché sobre pasteles con gatitos, pero para que los panqueques
Grandes panqueques !!! Sería tan sencillo

Manyashaaa, gracias querido !!!
¡Definitivamente los hornearé!
¡Y qué gatitos! ¡¡¡Como escribieron de tu belleza !!!

guau que panqueques !!!

¡Manya, los panqueques son simplemente incomparables! ¡Llevé una nueva receta de Shrovetide a mi alcancía!
Me encanta la levadura de natillas, pero no la horneé en leche agria. ¡¡Me prendí fuego para hornear rápidamente !!

[Chicas]

Chicas, gracias, familia. Con mucho gusto los trataría a todos.

¡Definitivamente los hornearé!

Tanyush, para parafrasear un anuncio famoso: "Solo agregue aguamasa ".

[Sonadora]

Sonadora, Quiero un panqueque, no, quiero un cataaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ¿Cómo dibujaste esto? ¿Y por qué nadie pregunta: no ven o todos saben cómo dibujar a esas personas?

[Svetlenki]

Svetlenki, Oh bien

Maaan ¡Se te muestra en panqueques!
Escuché sobre pasteles con gatitos, pero para que los panqueques

[Manka]

Svetlenki, eso es lo mismo

Bueno, wooooot, hemos llegado. Manka, silencioso como un partisano, Rarerka, asentir de manera conspirativa, y yo ... y yo ... en el tanque que liiiii? Inyectar !!! ¡Quiero panqueques con gatos!

[Sveta]

Sveta, no, si dibujé ... debería estar oculto debajo del corte y debería ponerse el icono +18. Un molde para panqueques con fondo elevado.

Aquí, encontré: panqueques Neva-Metal Platos (también hay un "emoticón" y "sol") 🔗

Inyectar !!! ¡Quiero panqueques con gatos!

Sartén Neva-metal, lo compré en el mercado, también en las tiendas. Hombre, lo siento, entré

molde para crepes Neva-Metal Utensils

¡Ehhhhhh!

si pintara ... debe ocultarlo inmediatamente debajo del corte y poner el icono +18

[Irin,]

¡Quiero panqueques con gatos!

Deberías haber visto las caras de amigos cuando los llamamos para panqueques con gatitos el pasado Carnaval.

Irin,

[Manechka]

Manechka, panqueques maravillosos, ¡inmediatamente quise hornear!
¿Cuándo es Shrovetide este año?
¿Cuánto tiempo tardará?
Gracias por la receta, me encantan los panqueques de kéfir, quedan perfumados, suaves, ¡y aquí también tienen levadura!

[Ksyusha]

Ksyusha, Gracias. Solo me alegraré si la receta me resulta útil. Luego escribe cómo resultó.

¿Cuándo es Shrovetide este año?

7 a 13 de marzo

¡Ajá, entonces boom antes de la estufa!
¡Y yo sin un informe!

[Manyunya]

Manyunya, Vine a ti con un informe, para decirle a Shaw que se habían comido de todo, gracias por la maravillosa receta, realmente hice la mitad de la norma (pero en vano), me gustó mucho la masa, y como estaba frita, nada rasgado, en los panqueques todo está recto!
Aquí está el sari ...

.

y traté de hacer agujeros

Ksyusha, tuve que esconder dos imágenes debajo del corte. Es imposible mirar, especialmente con el estómago vacío, una belleza así. ¡Quiero robar todo, incluido el plato y contar todos los agujeros! Muchas gracias por intentarlo. No tienes idea de lo bonito que es que te haya gustado.

Directo, pero los panqueques son realmente Fkusnyiiii, es una pena que ya se hayan comido todo ... por cierto, lo hicieron más corto, de la mitad de la norma, resultaron 12 piezas, ¡tal vez alguien sea útil!

Derecho

¡Y entonces! Es bueno para ti, pero ¿qué pueden hacer las personas con hambre? Eh ... tendrás que ir por un paño y limpiar el teclado.

¡Es mejor volver a hornear panqueques, y lo levantaré con mi cuchara grande!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka y yo fuimos tentados por los panqueques. ¡Sabroso! Panqueques maravillosos!
¡Satisfecho con el grosor y la delicia!

Tonya, gracias. Estoy muy contento de que te hayan gustado los panqueques.

Gracias por la receta, pon la masa, estoy esperando el resultado.

Sonadora, buenos panqueques.

[Ludmila]

Ludmila, a tu salud. Me alegro mucho que te haya gustado.

Panqueques deliciosos. Horneé muchos de ellos, todos diferentes, pero todavía no ha habido tan deliciosos. Reduciré un poco la sal la próxima vez. Saboreo demasiado.
Pero lo repetiré sin ambigüedades. Gracias por la receta.

[Galina]

Galina, ¡Gracias! Estoy muy contento de que me gustaron los panqueques. ¡Feliz carnaval y las vacaciones de primavera!

Panqueques muy sabrosos, resultaron 19 piezas. Gracias por la receta

Manyunyaaaaa! Hoy acabamos de comer tus panqueques
Estuvo delicioso para nosotros ¡GRACIAS!
No juzgues estrictamente por la foto, esto es todo lo que podría quitarle a la mía por

[Natasha]

Natasha, Lyudochka, chicas, con Malenitsa! Muchas gracias por tu confianza. No tienes idea de lo contento que estoy de que te hayan gustado los panqueques.

No juzgues estrictamente por la foto, esto es todo lo que podría quitarle a la mía por

Cuando van a la cocina siempre preguntan: "¿Sacar una foto? ¿Ya puedo comer?"

Para la cena, también horneé estos panqueques, no había suficiente kéfir, por lo tanto, con leche, exactamente 300 mU.

(por alguna razón, la foto del teléfono en la Galería se da vuelta)

"¿Tomar una foto? ¿Ya puedo comer?"

No me funciona solo con panqueques. Vamos directo a los platos. No permita que se apile

A ella, no me gusta cuando los panqueques se sacan de la sartén de inmediato. El suegro una vez se sentó uno al lado del otro así cuando ella estaba horneando panqueques. Sorprendentemente, la velocidad de comer sus panqueques y hornear panqueques para mí coincidió: le pongo un panqueque - él lo toma, lo pongo - tarda 20 minutos y así, horneo, horneo, ¡pero la pila no crece! Ahora, hasta que se acabe la masa en el bol, dos higos que arrancarán un panqueque. ¡Lo sigo estrictamente!

¡Hombre, horneo tus panqueques (kéfir a la mitad con leche)! ¡Maravilloso! ¡Me fui a molestar!

Hoy hubo invitados, no pude ... ¡Te contactare mañana!

Añadido el domingo 13 de marzo de 2016 5:02 pm

Manya, las tortitas son maravillosas, las primeras muy finas, le agregué un poco de harina, ¡quizás en vano! Media leche y kéfir, ¡receta en el libro!

[Sonadora]

Sonadora, panqueques extremos este año en Shrovetide fueron tus panqueques. Estaba buscando una receta de natillas de levadura con kéfir y encontré esta receta.
Inmediatamente decidí probarlo.
Horneé panqueques al mismo tiempo en un molde para panqueques y en una máquina para hacer panqueques Brand 351. Es decir, horneo un lado del panqueque en un molde para panqueques, lo recojo con una espátula larga y arrojo el otro lado del panqueque sobre la superficie caliente de la máquina para hacer panqueques Brand. Mientras el otro lado se fríe en la superficie de la máquina para hacer panqueques, inmediatamente vierto la masa en la sartén.
Resulta muy rápido, producción continua y se hornean 2 panqueques a la vez. Los panqueques son uniformes, iguales, porque la masa se esparce por la superficie del molde.
Estos son mis panqueques según tu receta. Luego, esta pila se rellenó con carne y requesón.

Añadido domingo 13 marzo 2016 19:59

Olvidé escribir. Tengo 24 panqueques por porción. Hecho estrictamente de acuerdo con la receta, solo en lactonia de kéfir. Tuve que reducir un poco el tiempo de prueba, porque no podía esperar a esperar.
Y sí ... reduciría un poco la sal. Con carne, los que eran - normales, y con requesón dulce - un poquito más

🔗
¡Y aquí están mis deliciosos panqueques! La primera vez que hice panqueques de natillas, quise probar durante mucho tiempo. ¡Estoy muy satisfecho con el resultado! ¡¡¡Muchas gracias!!!

[Svetlana]

Svetlana, resultó tan delgado? No pensé que los panqueques de levadura pudieran ser así.

A ella, no me gusta cuando los panqueques se sacan de la sartén de inmediato.

y yo solía ser transportista con niños, para mi esposo, para que un montón, aceitado y tibio, pero nos encantó mientras cruje

los niños ya eran adultos - les empecé a preparar una bandeja de masa para panqueques antes del trabajo, venían de la escuela y freían panqueques ellos mismos, venían de diferentes maneras ya en la escuela secundaria

al menos comer todos los panqueques, mordisquear los bordes crujientes, incluso sumergirlos donde, al hijo especialmente le encantaba freír panqueques

[Olenka, Nelya, Svetochka]

Olenka, Nelya, Svetochka, chicas, perdónenme por no responder de inmediato. Muchas gracias a todos por su confianza y por intentarlo. No puedes imaginar lo contento que estoy de que te hayan gustado los panqueques.

¡Grandes panqueques! Anteriormente, no tenía grandes amistades. Solo los más pequeños en la máquina para hacer panqueques. ¡Y salieron estos!

[Knor]

Knor, Sveta, ¡qué delicioso!

¡Con el carnaval ustedes, miembros del foro!
Mi plato de mantequilla comenzó con panqueques de acuerdo con esta receta. Gracias al autor

[Galina]

Galina, con Shrovetide! Estoy muy contento de que la receta haya sido útil.

Manechka! ¡Feliz carnaval, tú!

Panqueques muy tiernos y deliciosos! ¡Gracias por la receta!

Manechka! ¡Mi hija compró la misma sartén con un gatito! Por favor dime con qué le das la vuelta a los panqueques, da miedo pelear

[Olga]

Olga, más vale tarde que nunca: maravillosos panqueques.

¿Cómo se convierten los panqueques?

Le doy la vuelta con una espátula ancha de silicona.