Mini pastel de calabaza con waffle

Mini pastel de calabaza con waffle

Categoría: Confitería

Ingredientes
Para waffles de calabaza
puré de calabaza	250 gr.
azúcar	150 gr.
aceite vegetal refinado	100 ml.
yogur natural o yogur	200 ml.
Gallina, huevo	4 cosas.
harina de trigo	270 gr.
sal	pellizco
soda	1 cucharadita
vanilina	pellizco
Para nata
mascarpone	250 gr.
leche condensada	300 ml.

Metodo de cocinar

• Cocinar gofres

• Batir el puré de calabaza, el azúcar y los huevos hasta que quede suave, agregar la mitad de la harina y el yogur, mezclar, luego agregar el resto de los ingredientes, mezclar suavemente para que no queden grumos, hornear en una gofrera líquida.

• Crema

• El mascarpone y la leche condensada deben estar a temperatura ambiente. Primero, batir el mascarpone con 150 ml. leche condensada hasta que quede suave, luego agregue el resto de la leche y vuelva a batir

• Montaje

• Lubricar los waffles con crema, cada capa, parte superior y lados, enviarlos a la heladera por una hora o dos y luego podemos disfrutar

• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

depende del apetito (6-8 porciones)

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

waflera, batidora

Nota

Una opción de postre muy decente, ¡la recomiendo!

Waffles de calabaza suaves (V-tina)

frio. Tengo paneles para gofres vieneses en mi multi-panadero, de hecho lo mismo, debo probar

[Alexandra]

Alexandra, resulta muy sabroso, horneé gofres y recogí el pastel al día siguiente después de comer el esterhazy comprado, así que el mío con una sola voz dijo que estaba mucho más sabroso