Bollos sin amasar sobre yogur

Bollos sin amasar sobre yogur

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo 1 s	300 g
harina integral	90 g
yogur	400 g
levadura instantanea	1/4 h l
sal	10 g

Metodo de cocinar

• Por la noche, mezclar la harina con la levadura y la sal, agregar el yogur y remover con una cuchara hasta que la harina absorba la humedad como el pan sin amasar. Cubre el recipiente con la masa con papel de aluminio y déjalo a temperatura ambiente durante la noche. Llegué unas 10 horas en el tiempo, luego formar bollos con la masa, poner en una bandeja de horno y dejar reposar durante 40 minutos. Precalienta el horno a 230 grados, espolvorea los bollos con agua y espolvorea con semillas de sésamo. Hornee por 10 minutos con vapor, luego baje la temperatura a 210 grados y hornee por otros 10 minutos sin vapor hasta que se doren, el tiempo de horneado depende de su horno.
• La receta es muy sencilla y el resultado es maravilloso.
• Receta tomada de 🔗 con cambios menores.

El plato está diseñado para

11 piezas

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Borrado sin amasar (kisuri)

¡Qué receta tan interesante!

De hecho, una receta interesante y sencilla. ¡Gracias!

[Tata]

Tata
¡Gracias por una receta muy interesante!

Chicas, gracias a todas por el consejo.

También horneo estos bollos y también los encontré en Ilara's. ¡Elegante!

[Tata]

Tata , panecillos horneados hoy, según esta receta 🔗... Vine al foro, y aquí están tus bellezas, así que deberías tomar el informe.

Buenos bollos. ¡Sin problemas y, lo más importante, delicioso!
Tatapero encuentro que doblar es más conveniente. ¿Qué piensas?

[Tata]

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Buenos bollos. ¡Sin problemas y, lo más importante, delicioso!
Tatapero encuentro que doblar es más conveniente. ¿Qué piensas?

Natasha tienes bollos geniales. No he probado el método de plegado, puede ser más conveniente. De alguna manera lo leí en anna973. sobre formar bollos. Ella escribe que así es como los bollos no se arrastran, sino que suben hasta la parte superior. Así que horneo. Necesitamos echar un vistazo más de cerca al método de plegado. Y por cierto, hoy horneé tu "Bollos-flor para el desayuno". Muy sabroso y suave. En este momento solo estoy tomando café con ellos con mantequilla. Ves el tándem que tenemos.

Y por cierto, hoy horneé tu "Bollos-flor para el desayuno".

Entonces fuimos a visitarnos
Así que también resultó interesante. No como rollos. pero en pedazos. Que son las hermosas

[Tata]

formar bollos de la masa

Tata, y moldeaste bollos en harina o te untaste las manos con mantequilla?

Mi masa ya está en camino, y estoy en una encrucijada: o para moldear a la clásica (para la clásica, la masa algo así como aguado, pero esto es solo a primera vista), o de la manera que Natasha mencionó anteriormente ...

Hornee por 10 minutos. con vapor

Un vaso (¿o hay mucho vaso?) Vierta agua hirviendo en la bandeja para hornear inferior, ¿verdad?

[Tejer]

Tejer, Suelo engrasar bastante el tablero y las manos con aceite, para que la masa aún no se deslice, y al mismo tiempo aguante un poquito. Como si se pegara un poco, es más conveniente enrollar los bollos. Y en el horno me echo agua en el ojo. Es cierto que esto ya ha arruinado su pared inferior. Mancha blanquecina

[Tatochka]

Tatochka, muchas gracias por su pronta respuesta !!!

Ya horneado:



¡Hice 13 deliciosos bollos!

La familia esta llena y feliz !!!

Muchas gracias por la receta !!!

Definitivamente repetiré estos bollos !!!

PD Tatochkay horneaste tus bollos con convección?