Pudín de cebada perlada en la olla a presión Liberty mp-900

Pudín de cebada perlada en la olla a presión Liberty mp-900

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
cebada perlada	1 multi-vaso
remojar agua
Leche	5-6 vasos múltiples
sal	pellizco
azúcar	1-3 cucharadas
cardamomo verde	1/2 cucharadita
mantequilla de ghee (ghee, mantequilla)	30gr
anacardos pelados o cualquiera de su elección	2stl
Pasas	3 cucharadas

Metodo de cocinar

• Enjuague y remoje la cebada perlada en una cantidad suficiente de agua durante 3-4 horas. Los granos se hincharán aproximadamente 2-2.5 veces, es decir, para cocinar habrá un poco más de dos tazas múltiples de cebada. Vierta la leche sobre el cereal, agregue un poco de sal. Cocine a alta presión durante una hora. Cuando baje el vapor, abrir la tapa de la olla a presión, agregar el cardamomo y el azúcar, mezclar y dejar en modo calentamiento durante 10-15 minutos.
• Derrita la mantequilla, la receta original usa ghee, se puede reemplazar con ghee casero o mantequilla alta en grasa. A fuego lento, dore ligeramente las nueces y las pasas. Frí en una caricatura. en el modo de horneado, primero se fríen las pasas hasta que estén brillosas, se tarda unos 7 minutos, luego se agregan las nueces y se fríen por otros 5 minutos.
• Ponga la papilla en un plato, ponga encima nueces tostadas y pasas.
• 

El plato está diseñado para

4

Hora de prepararse:

1 hora + 15 minutos

Programa de cocina:

vegetariano

Nota

Para la cantidad total de papilla, tomé 1 cucharada de azúcar y agregué higos a las pasas para darle dulzura.
Usé nueces en lugar de anacardos.
Cociné papilla en 5 vasos múltiples de leche, a quien le guste más diluida, puede tomar más leche.
Ghee es ideal para hacer en una freidora.

Receta de aquí 🔗

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