Pan de mostaza según GOST

Pan de mostaza según GOST

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo premium	600 g
agua	330 gramos
sal	1,5 cucharaditas
azúcar	2 cucharadas. l
levadura fresca	12 g
aceite de mostaza	36 g

Metodo de cocinar

• La receta se toma del sitio.
  
  
  

Buen pan! ¡Bien hecho! Al pan le encanta el aceite de mostaza. Me gusta agregar aceite de linaza o mostaza a los productos horneados. Siempre sabe bien.

Excelente pan

Buena niña !!! Este es mi pan favorito.

¡Gracias a todos!. Recientemente tengo una estufa y estoy muy satisfecho con ella. Horneo casi todos los días, ni siquiera quiero comer tanto como hornear y ver el resultado.

Pan maravilloso. Presento su olor. Gracias por la receta.

[Tata,]

Tata, resultó un pan muy hermoso, ¡felicitaciones!
Las escalas me son familiares ... yo tengo las mismas.

:) Y HP no arrancó el techo 🔗

Resultó un buen pan. ¿Y qué tipo de panadería tienes?

:) Y HP no arrancó el techo 🔗

No, el techo está bien.

¿Y qué tipo de panadería tienes?

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Es decir, para Panasonic 2501 necesita tomar 01 programa, pero el tiempo de cocción es más largo, ¿4 horas?

Mi programa principal dura 2:55 para el tamaño de 750-1000 g, 3:00 para el tamaño de 1000-1200 g. No estoy familiarizado con Panasonic, leí que tiene un calentamiento preliminar, pero ¿cuánto tiempo tarda el programa en sí? Quizás los expertos te lo dirán. Disculpe

Para el programa 01 de Panasonika 2502, un ciclo completo de 3,5 a 4 horas. Hoy horneé mi primer pan. Sin balanza, solo con taza medidora. ¡SUCEDIÓ!

Tendré que buscar aceite de mostaza, nunca lo conocí.

Horneado en el programa "Pan blanco", peso 1000, corteza ligera. Hora 3: 20h. Delicioso, la corteza es suave a la vez.

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El pan también resultó, el peso no aguantó hasta 1 kg - 920 g, pero el tamaño y el sabor impresionaron. La receta se agregó a favoritos, hornearé periódicamente. Horneé en una Panasonic 2501, programa 01, el tamaño se estableció en M (resultó como XL), el color de la corteza era "oscuro".

chicas, dime, si reemplazas la mostaza con aceite de linaza, ¿cómo sabrá? ¿Alguien puede haberlo probado?

Horneé este pan ayer, simplemente super, traté a los vecinos, corrí a la panificadora))))))))), hoy lo horneo nuevamente Panificadora Panasonic 2502, todo funciona a la primera.

Lo horneé hoy.
Resultó genial la primera vez

¿Puede aclarar - aceite 36 gramos o mililitros?

¿Puede aclarar - aceite 36 gramos o mililitros?

Siempre mido todo en una escala en gramos.

¡Personas! ¡Iluminar! ¿En qué proporción sustituir la levadura fresca por levadura seca?

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Dividir por tres.

¡Personas! ¡Iluminar! ¿En qué proporción sustituir la levadura fresca por levadura seca?

Mira aquí: La cantidad de harina y otros ingredientes para hacer pan de varios tamaños.

Muchas gracias por la receta! ¡El pan resultó ser alto y esponjoso! Tengo una máquina de hacer pan Moulinex, ¡pero funcionó!

He estado horneando este pan durante mucho tiempo, nos gusta mucho, está delicioso, resulta grande